烈酒绝配：Tovolo Ice Molds 制冰模具

[商品：Tovolo Sphere Ice Molds - Set of 2]

夏日即将来临，对于爱喝烈酒的朋友来说又到了制作冰块的季节。尤其是爱喝威士忌的朋友。传统的球冰、方冰、on the rock，应该是最佳的夏日威士忌伴侣，当然还有女孩们喜欢的highball。

现在市面上有一种叫whisky stone的产品提供给喜欢低温酒水的酒友们，甚至格兰杰有他自己的whisky stone产品。材质有皂石，有不锈钢。通过冰冻后的whisky stone，加入酒杯中来降低酒的温度。原理是很好的，避免了冰的融化从而稀释酒水，适合一些好酒的品尝。但是，这玩意太不传统了，放在酒杯里总是感觉非常奇怪。而且，如果招待妹子，是放几个石头在酒杯里有情调，还是放个漂亮的球冰/方冰有情调呢？

对于大多数人来说，想要手工凿冰实在是过于有技术含量。朋友曾经送过一个barking的冰锥，但自己凿出来的冰实在是惨不忍睹。

所以，大多数家用做冰的选择，还是要选择制冰模具。淘宝上便宜的塑料/硅胶货也用过一些。但由于扣盖设计不合理，大多制不出形状很规整的冰，而且取冰的时候大多非常不便捷。而且一般淘宝常见的便宜模具制作出来的冰体积都是较小的。一般的制冰机做出来的也都是小碎冰，直接去像冰商购买成本又太高。。。

当然现在也有快速制球冰/方冰机器，制作效果非常好，但价格非常不亲民。。

淘宝搜索连链接

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后来被朋友推荐了标题中的Tovolo Ice Molds，朋友很坚定的说这是他用过最好的制冰模具（google了一下，tovolo是一家美国比较新的厨具厂牌）。实际使用过之后，觉得确实非常好用。

首先tovolo的模具体积够大。球冰直径6cm。方冰边长5.7cm。其次，产品的密封性是很不错的，模具上下部分连接很紧密，顶端的出水口排水很好，使得他制作出来的冰形状很规整。再次取出冰的时候，相对方便很多，基本没有粘连情况，也不需要融化一会，直接即可取出。

产品介绍如下

Stacks neatly to conserve space 整齐 节省空间

Leak-free and won't tip in the freezer 无泄漏

Silicone cap 硅胶帽

BPA free ice molds 不含BPA（双酚A，致癌）

Dishwasher safe 可放入洗碗机

----------------晒照片----------------

先用几张网上的照片

------------------实物照片--------------------

一个盒子里有2个模具。

方冰

实际操作经验，零下15度冰箱内冷冻约12小时即可使用。当然温度越低时间越长冰的效果越好，越不容易炸冰。

另外小提示，家庭做冰难免会有发白，气泡情况。如果想避免这个，可以选用纯净水。开水对此情况也有改善。

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实际效果

---------另外方冰因为体积足够大，也可以自己动手去切割，制作更晶莹剔透的on the rock--------

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最后附两个专业凿冰视频

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最后的最后，，，其实我一般是不加冰的，如果需要低温，也是用冰镇杯子的方式。。。