各方面都很猎奇的:印尼 麝香猫 咖啡 挂耳包
好友在印度尼西亚出差,给我带了一盒猫屎咖啡。
咖啡我不是很懂,我对咖啡的认识就是,咖啡大概是一种黑色豆子的“豆浆”,工艺都是打碎磨粉煮开虑渣加糖加奶。
猫屎咖啡我隐约听说过,从印尼岛上的一种麝香猫粪便提取出的咖啡豆再处理过的。据说卖点就是这种麝香猫很会挑咖啡豆。
喝这个咖啡,我是很有压力的。
好友告诉我这一盒有三包,合人民币90元。也就是30元一小杯。后来上网一搜,同款的淘宝价格是印尼的三倍
于是我就郑重的摆个开箱图吧,拆开盒子,有一张说明书,三包不同颜色包装的咖啡,是挂耳式的(又称滤泡式)。三种颜色有区别吗?后来我在盒子的背面得到了答案。
盒子的背面有八个风景图。有三个被划了圈圈。我仔细看了一下:原来是表示,三袋不同颜色咖啡,表示是来自三个不同的岛上的麝香猫的翔。好吧,姑且相信。
滤泡式咖啡,是一种不需要借助任何工具的现代滴滤式咖啡。它和速溶咖啡有本质区别,速溶咖啡是深加工过的,滤泡式咖啡就是纯粹的咖啡粉,装在一个无纺布袋子里。
拆开包装,看到一整袋咖啡粉。咖啡的香味弥漫了整个空气,香气非常非常浓。翔的味道,,是没有的啦。有一种淡淡的草本味(可能是我脑补了吧)
说明书上说要准备150ml的九十度水。我拿了个奶瓶准确的测了150ml热水以后,分三次灌进去。
最后按照说明书的最后一步,闷30秒。
泡出来的颜色,很深很深的黑色。小尝了一口……比一般的咖啡酸。
于是我还是加奶加糖了,加了30ml全脂牛奶,半包砂糖(星巴克免费领的 )
用小勺子搅拌完,一边刷手机一边喝。味道还行吧,没有想象的神奇。
总结:
1、咖啡粉的香气还是很浓郁的,没有翔的味道。猫屎咖啡的噱头远远大于内容。(虽然包装上强调纯野生,不过据说很多很多的圈养。)
2、冲泡出来第一印象就是偏酸,我个人不是很喜欢带酸味的咖啡。
3、喝完之后的半小时内,感觉回味还不错。
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