TENFLY 添美家 家用电动绞肉机

2015-05-17 13:06:58 71点赞 156收藏 68评论

虽然家里有手持料理机,也可以碎肉,但总觉得作为一个资深吃货和烹饪爱好者,不够专业,另外现在菜市场一般有碎肉和灌制香肠的地方,自己做过一次香肠感觉很好吃,但菜市场的机器感觉总是不太卫生,所以准备自己买一台。

最开始是准备给厨师机配一个绞肉灌肠的配件,后来考虑单独买台机器价格更便宜,而且过年还可以拿到妈妈那里绞肉做做肉丸子,方便搬运,呵呵~~

马云家搜了半天,销量高的几款功能、外形都差不多,都是国产小牌,也没什么好选择的,就挑了家评价还不错的下单了,325元,多送一块片。(现在只要296了,哭~~)链接就不添加了,某宝搜索电动绞肉机很多,质量应该也差不多。

淘宝搜索链接

一收到货,就迫不及待的在办公室拆开了,纸箱打开里面还有一层

TENFLY 添美家 家用电动绞肉机

全貌(办公室难看到不忍直视的地板)

TENFLY 添美家 家用电动绞肉机

说明书直接忽略

TENFLY 添美家 家用电动绞肉机

主机,只有2个键,反转键,开关键。

TENFLY 添美家 家用电动绞肉机

侧面

TENFLY 添美家 家用电动绞肉机

各种配件(从左至右,包括灌肠工具、送料棒、不同规格刀盘、机头

TENFLY 添美家 家用电动绞肉机


安装很容易,对准一拧,就OKTENFLY 添美家 家用电动绞肉机

机头安装好了

TENFLY 添美家 家用电动绞肉机

加料盘

TENFLY 添美家 家用电动绞肉机

今天朋友正好要来家里煮火锅,想了半天,怎么让这机器发挥作用,最后决定试着做做虾滑,第一次做,方法只能想当然了……(冰箱里取出来的冰冻虾仁)

TENFLY 添美家 家用电动绞肉机


投料孔很大,直接把虾仁扔进去好了

TENFLY 添美家 家用电动绞肉机

近距离来张照片

TENFLY 添美家 家用电动绞肉机

基本上是扔进去就直接绞了,非常效率

TENFLY 添美家 家用电动绞肉机


为了增加口感,还手工切了一部分虾仁,加入生粉,一起搅拌均匀

TENFLY 添美家 家用电动绞肉机

加入蛋清继续搅拌

TENFLY 添美家 家用电动绞肉机

然后放入冰箱里冷冻,冻的稍微成型就可以了。(忘了拍照)

这个过程中,熬火锅底汤(童骨焯一下,去掉血沫),SMZDM剁手购入的陈枝记铁锅,还不错!

TENFLY 添美家 家用电动绞肉机

赶时间只能高压锅压一下了(忽略妈妈帮我贴的隔油纸)

TENFLY 添美家 家用电动绞肉机

自己做火锅真心累,还好有中国好闺蜜,我从来不知道原来鲍鱼可以刷得这么白

TENFLY 添美家 家用电动绞肉机

来张合影~~~(左上角蟹肉棒上面的就是虾滑)


TENFLY 添美家 家用电动绞肉机

5个姑娘,这个分量也是醉了~~~

TENFLY 添美家 家用电动绞肉机

其他功能暂时还没时间尝试,借用一下卖家的图,边切肉边灌香肠

TENFLY 添美家 家用电动绞肉机

切菜沫

TENFLY 添美家 家用电动绞肉机


最后,总结下:

(一)绞肉泥设备的选择:

1、料理机:无论是手持还是桌面型的,一般都是在配套的容器里面进行绞肉,受容器大小限制,另外,绞肉完成后必须从容器里盛出来,事先一般需要切成较小的肉块进行绞碎,不具备灌肠功能,优点是一机多用,如果你对绞肉的需求不高,基本可以满足;

2、厨师机+绞肉配件:如果家里有厨师机,配备绞肉配件和单独购买绞肉机功能差不多;

3、绞肉机:功能单一,但也更专业,完全不受容器的限制,你想一次绞多少就绞多少,肉只需要切成可以塞进投料口的大小就可以了,可以直接绞碎进你需要装的容器里,无需倒腾,可以直接灌制香肠;

(二)价格比较适中,马云家的品牌很多,基本在300上下;

(三)做工方面,刀头和配件都采用的不锈钢,耐用和美观都不错;

(四)清洗比较方便,所有配件可以全部拆下来清洗;

(五)450W的电机,效率非常高,基本上是肉放进去,就成肉泥了;

(六)随机器配备了3款刀头,孔的大小不同,绞碎的粗细不同,在切肉泥的过程中感觉不明显;

(七)扩展功能:可以另配切菜器组件,可以切菜片/粗丝/细丝(我没需要,所以没有另配)。

按照小编的要求,罗里吧嗦加了这么多,一时也想不出其他了,总之,如果你是一个烹饪爱好者,喜欢自己DIY,包饺子、炸肉丸、做香肠什么的,这是一个不错的选择,值得购入。

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