QLT 科立泰 QLT-1255 酸奶机自制酸奶过程及使用感受分享

说起酸奶，其实楼主最开始是拒绝的，因为楼主从小就爱喝纯牛奶，总觉得酸奶口感偏酸一直不太喜欢，而且价格偏高。作为80后的尾巴，犹记得小时候都是喝的奶粉冲兑牛奶，因为喝得多，现在还能清楚的记得“红星”这个国产奶粉牌子，味道很甜，能喝得上好一点的牌子就是“雀巢”，至于“三鹿”，据父母回忆没给我喝过，也不知道是不是骗我 。

工作之后，中午在单位食堂食用工作餐，每人都配置了一小杯酸奶，想着交了餐费不能浪费，吃多几次之后，逐渐适应甚至有点喜欢上了酸奶这种带着特殊味道的奶味。5月的一天，在值得买看到了一篇经验，才知道原来酸奶并不难做，看起来比做面食容易多了。

我做酸奶给你喝：家用酸奶机选购攻略为什么买酸奶机？作为一个酸奶控，平均每天要喝掉一升的酸奶，没有酸奶没法活的人，随着炎炎夏季的到来，冒着酷暑每天去超市一桶桶往家搬酸...3544451413 bill6688

原作者在经验中推荐了一款小熊酸奶机，楼主发现已经涨价，而且经过一番对比，越发觉得酸奶机这种东西的科技含量真的不高，给我的感觉就是一个恒温箱，能保持一个稳定的温度发酵就行，材质还是参考了经验贴里的建议，普通钢肯定不行，塑料感觉不太好，清洗也麻烦，还是买304食用钢的吧。最后决定买入“科立泰（QLT)QLT-1255不锈钢酸奶机1.0L” ，顺带买了发酵粉“尚川（益生型）7菌自制酸奶发酵菌 10g 乳酸菌种发酵剂 益生菌粉”。

科立泰（QLT)QLT-1255不锈钢酸奶机1.0L【科立泰QLT-1255】京东JD.COM提供科立泰QLT-1255正品行货，全国价格最低，并包括QLTQLT-1255网购指南，以及科立泰QLT-1255图片、QLT-1255参数、QLT-1255评论、QL...39.9京东

尚川（益生型）7菌自制酸奶发酵菌 10g 乳酸菌种发酵剂 益生菌粉【尚川自制酸奶发酵菌】京东JD.COM提供尚川自制酸奶发酵菌正品行货，全国价格最低，并包括尚川自制酸奶发酵菌网购指南，以及尚川自制酸奶发酵...19.8京东

牛奶用的Hochwald好沃德全脂牛奶1L*12装，当时也推荐到发现频道了，到手后发现保质期还有两个月，正好拿来试做酸奶。

中粮我买网 Hochwald好沃德全脂牛奶1L*12盒 德国原装进口牛奶中粮我买网在京东的店铺，此商品目前降价到79元，不过店铺不满99元有至少6元起的运费，全国大部分地区有货，注意为临期商品，估计为7月4日到期...2756 林JA

原料齐全了，来张合影

这次的主角，开箱啦

包装盒里所有的东西就是这些了，主体+说明书。

主面板，很简洁，或者说简陋，做工就如图上这样了，反正外观不影响使用

内胆底部印制的“食品级 sus 304”清晰可见。

酸奶发酵菌是小包装的，做1L一次用一袋很方便。

第一次使用，烧壶开水消毒一分钟

放入菌粉，倒入牛奶。

盖上塑料盖，插上电源，OK了。

发酵了7个多小时，可以断电了。

新鲜出炉。

放入冰箱冷藏12小时以后，粘度已经很大。

根据个人口味可以有很多搭配，本人就不献丑了。

总体来说，使用几次之后，楼主还是挺满意这款酸奶机的，除了没有计时功能不能自动断电以外，制作酸奶的本职工作，这款酸奶机还是能很好胜任的。PS：楼主第一次制作酸奶时发酵了7.5小时，感觉口感太酸了，现在基本控制在6~6.5小时。

优点：这款酸奶机相对便宜，楼主购买时售价39.9，主体内胆使用了304食用钢，操作简单即插即用，正常工作额定功率只有15W。

缺点：做工稍粗糙，外壳质量估计经不起高处摔落，不带分杯倒出不方便，内胆盖子不带密封圈密封性不好，电源线与机身一体不能拆解，不带计时功能，机械式恒温控制不带开关、只能通过拔插电源插头控制工作状态，只有一种工作模式保持40℃恒温。（第一次没经验，倒入杯子后。。。）