减肥吃货的福音—用空心菜撑起一桌晚餐


虽然在家做饭很卫生省钱,但是有没有觉得两个人炒一个菜太单调,做两个菜又吃不完?

不用担心,今天教你们用最少的材料,做出一顿“丰盛”的晚餐~

还可以减肥哦减肥吃货的福音—用空心菜撑起一桌晚餐 

减肥吃货的福音—用空心菜撑起一桌晚餐

以上食材均适量,空心菜500g左右

1洗菜

洗空心菜要泡久一点,有利于去除杆里的污垢。

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2择菜

把每根空心菜都分成菜叶和菜杆,从哪个位置掰参照下图

(这个环节最减肥!一定要坚持住!不能叫别人帮忙哦!)

减肥吃货的福音—用空心菜撑起一桌晚餐

分完以后你得到了两盆:减肥吃货的福音—用空心菜撑起一桌晚餐菜叶

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菜梗

3准备辣椒

把配料的红辣椒如图切圈

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4切菜杆

之前拣出的菜杆切成小段,放在一边备用

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第一道菜:空心菜下饭菜

5热油

锅中热油,放入拍好的蒜瓣至油热。

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6菜杆下锅

放入菜杆翻炒10下左右

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7加酱

加入一勺别人家奶奶的秘制辣酱!没有的用豆豉酱代替也可以。

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8炒熟

继续炒至酱料均匀覆盖后,菜杆呈透亮软绵绵状态,倒入红辣椒~撒盐炒拌数下后起锅(前一步的酱如果很咸可以不再加盐)

减肥吃货的福音—用空心菜撑起一桌晚餐

第一道菜就做好了,鲜亮上桌~超赞下饭菜~

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第二道菜:蒜香空心菜

接下来擦擦锅,继续下油和大蒜(大蒜要比炒菜杆的时候多)

青菜就谁都会了吧?不会的话也不用看教程了……先去把炒青菜练好!

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嗖嗖的~第二道菜也好了~~~

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再熬点小米粥,洗点葡萄,一顿丰盛的全素减肥餐~但绝对可以让你胃口大开!哒啦啦~开吃~

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TIPS:

1、大蒜可以根据个人喜好增减,非必要,但是加上可以提味空心菜。

2、酱可以选择用剁辣椒/豆豉酱/拌面酱替代,其实本人更喜欢剁辣椒炒的……

3、不需要减肥的人,可以在空心菜杆那道菜里加点肉末,在放完辣椒快起锅时放(肉末肯定是先提前炒熟备在一旁的,不能加生肉末哦!)

4、菜叶部分还有一种吃法,就是清水灼烫熟以后,撒上肉末和极汁拌匀,更加健康营养~



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