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厨房炒锅那点事，山田工业所铁锅

2016-05-16 20:31:26 65点赞 225收藏 126评论

家里的铁锅有两个，一个什么玉石烧锅，一个买电磁炉送的铁锅，前者分量太重，后者比较轻薄就一直到现在。毕竟是电磁炉赠品，质量堪忧，锅的把手总是松动，于是就琢磨着买个好点的铁锅吧，正好看到亚马逊有秒杀，没抢到，于是就在首付家买了。厨房炒锅那点事，山田工业所铁锅

厨房炒锅那点事，山田工业所铁锅山田工业所_淘宝搜索s.taobao.com

30cm直径，1.2mm厚度，开箱

厨房炒锅那点事，山田工业所铁锅

厨房炒锅那点事，山田工业所铁锅

厨房炒锅那点事，山田工业所铁锅

锅还挺亮的，正面和反面

厨房炒锅那点事，山田工业所铁锅

厨房炒锅那点事，山田工业所铁锅


接下来就是开始烧了，去掉出厂的防锈膜，不知道能不能看到青烟升起...

厨房炒锅那点事，山田工业所铁锅

厨房炒锅那点事，山田工业所铁锅

漫长的烧锅过程，机智如我，靠在墙上让他自己烧吧...

厨房炒锅那点事，山田工业所铁锅

顺带摆放下道具，好无聊

厨房炒锅那点事，山田工业所铁锅

烧了一个小时后， 才发现原来整个锅都有一层防锈膜，看锅底就明白了

厨房炒锅那点事，山田工业所铁锅

厨房炒锅那点事，山田工业所铁锅

功夫不负有心人，终于烧的差不多了...

厨房炒锅那点事，山田工业所铁锅

厨房炒锅那点事，山田工业所铁锅

附铁锅对比，不比不知道啊

厨房炒锅那点事，山田工业所铁锅

厨房炒锅那点事，山田工业所铁锅

之后就是热锅炒菜了，随便加点蔬菜末。然后抹上一层油

厨房炒锅那点事，山田工业所铁锅

logo所在

厨房炒锅那点事，山田工业所铁锅

总结，分量挺轻，热的很快，而且感觉菜炒出来更有色泽（可能是心理作用，也可能就是爆炒），质量是不错的，你值得拥有。

末尾献上几张图，祝大家身体健康，吃的快乐~~~~

自制沙拉

厨房炒锅那点事，山田工业所铁锅

厨房炒锅那点事，山田工业所铁锅

还有拌饭

厨房炒锅那点事，山田工业所铁锅

还有，大家猜这是什么刺身

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ben620620

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  • 马肉？紫薯布丁
    2016-05-16
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    确实是马肉，莫非你也在这家店吃过了？ [高兴]
    2016-05-16
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  • 农贸市场18块钱买的铁锅用三年了，越用越好用。不过我这种画风的不适合出现在这个帖子里，自动走人。
    2016-05-17
    1
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    标题那个黑锅只要10元 [抠鼻]
    2016-05-17
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    我这里看，山田的锅铲都要200 [喷血]
    2016-05-17
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  • 挂件
    30cm小不小？和33纠结中
    2017-03-26
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    30cm的炒菜够四个正常饭量的人，人再多一点就紧张一些
    2017-03-26
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  • 山田和臻三环这种手打锅好，还是极，堺刀司这种渗氮处理的铁锅好?
    2018-04-28
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    后面两种锅我不了解。我个人觉得山田重量更轻，但是，或许你可以支持下国产？ [龇牙]
    2018-05-04
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    谢啦。 我在澳洲，一直自己做饭吃，因为外面的饭太难吃了。 买过好几个不粘锅了，涂层容易掉，所以想回归咱们中华铁锅。铁锅还是咱中国和小日本做的好。我分享一下这几天研究的结论：手打锅密度大，更结实导热快，后两种渗氮技术的锅更不容易生锈和粘锅（只需简单开锅）。 但是普通铁锅养好了照样可以达到这种效果。鉴于铁锅从国内或者日本转运过来太贵，我还是在本地商场买了个普通铁锅，ken hom牌的。。
    2018-05-05
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  • 烧锅的作用是什么？
    2016-05-16
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    ben620620

    作者

    jnu507

    去掉出厂防锈膜...还有就是看看抗不抗烧 [小眼睛]
    2016-05-16
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    烧掉出厂时涂得防锈涂层，顺便烤蓝，形成新的致密防锈层
    2016-05-16
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  • 一点科普也没有，铁锅感觉还是买大厂好，
    总觉得淘宝上是假货
    2016-05-16
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    其实买这口锅，跟本人的一次经历相关，记得我与朋友走在新宿的街上，互闻一阵异香飘来，本就舟车劳顿，奔波于商场之间，闻此味更是饥肠辘辘，下意识跟随香味，一家不起眼的小店忽然出现在我们面前，名曰：王将的水饺。将信将疑，打开了小小店门，屋内油烟瘴气，不可视物，盖抽油烟机损坏所致，但这香味却不会骗人。面前有座，一句斯密码三，正坐在厨师面前。翻开菜谱，图文搭配，心中暗喜，指点江山，激扬文字，转瞬已完成点菜，一拉面，一水饺，一河粉，吾等在桌前静候佳音。头顶忽有隆隆呼啸而过，才知此饭店位于地铁之下，心生感慨，呜呼哀哉~面前厨师仅一人，熟练翻炒，区区分钟间，河粉已毕，端于面前，色香味扑鼻入心，入口之后不由暗惊，何许人也？？？再看师傅手中铁锅翻炒，早已人锅合一，这铁锅看似平淡无奇，但朴实中却蕴藏着无上神力，平淡却精彩之极，忙问友人，能帮我问问这是什么炒锅吗？友人答曰：山田工业所！！！ [狂汗] 累死哥了
    2016-05-16
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  • 烧出来菜在哪里？
    2016-05-16
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    烧出来的鸡蛋番茄吃掉了... [呲牙]
    2016-05-16
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  • 最后那个是马肉？
    2016-05-17
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    能看出来是马肉吗？ [狂汗]
    2016-05-17
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    嗯，我看过但没有吃过，马肉比较红的
    2016-05-17
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  • 山田用了不到一个月，有缺陷
    2016-05-17
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    什么缺陷？莫非必须有火才能烧菜？ [得逞]
    2016-05-17
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  • 最后那个什么肉？熊肉还是鹿肉？
    2016-05-17
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    最后那个是马肉 [期待]
    2016-05-17
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    马肉一般不都是爆炒后下酒的么？头一次见马肉刺身
    2016-05-17
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  • 我去！竟然在这里看到山田铁锅的评测！这锅在日亚上卖的很好，不到3000日元的价格，重量也只有1kg左右，深受家庭主妇们的欢迎。据说，这锅还有一定程度的不粘锅属性，楼主你觉得呢？
    2016-05-17
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    I THINK YOU ARE RIGHT [探头]
    2016-05-17
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    日亚上5050呢
    2016-12-06
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  • 挂件
    用了这么久，请问下，容易粘锅吗？
    2016-05-26
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    炒肉丝有点粘锅，超其他菜基本不沾 [高兴]
    2016-05-26
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    肉丝粘锅，估计是你油温高了，要不就是锅没烧热就倒油了
    2016-06-08
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  • 挂件
    特意注册了来评论的！用了1年，漏了，漏了，漏了！
    2016-06-08
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    怎么会漏呢？那你换个陈枝记好了 [邪恶]
    2016-06-08
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  • 可以提供下你的购买地址吗？我也想买个，感觉很不错的样子
    2016-10-27
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    你上淘宝搜索 山田工业所就可以，这个锅体造不了假，但是锅的手柄需要你鉴别一下，存在原装和改装两种 [高兴]
    2016-10-27
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    时隔多年，能回复下吗？这锅没有假货吗？
    2020-04-10
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  • 挂件
    锅盖怎么配尼
    2016-12-15
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    合适就好啦，淘宝有一堆，你也可以用以前的锅盖 [高兴]
    2016-12-15
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  • 楼主家这口锅现在用的怎么样了？盼回复 [开心]
    2017-03-25
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    还是一样的的好用，唯一不同的就是锅外面有点脏了 [抠鼻]
    2017-03-25
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    谢啦！准备拔草 [开心]
    2017-03-25
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  • 值友，怎么有两个木柄呢？
    2017-03-26
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    应为这是铁锅饼改的
    2017-04-12
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    风驭

    ben620620

    作者
    楼主，开锅的时候底跟里面都要干烧吗？
    2017-07-17
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  • 楼主，是不是锅底也要烧成灰蓝色，跟锅面一个颜色才算开好？
    2017-04-12
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    我感觉只要锅里面烧好就可以了 [龇牙]
    2017-04-12
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  • 楼主还在嘛~今天刚刚开锅了，想问下这个锅每次用完可以用钢丝球刷锅吗？
    2017-06-20
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    在的，当然可以用钢丝球，但是还是少用吧
    2017-06-20
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    那一般是用百洁布嘛，感觉好难洗干净
    2017-06-21
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  • 请问楼主单独的锅把在哪买的呀？
    2017-09-09
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    商家送的，这款是铁改木 [高兴]
    2017-09-11
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    是在 淘宝***买的。
    2017-10-01
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