随便买了个烤箱，从此掉入了一个甜蜜的坑

我是一个吃货，一个永远都吃不胖的吃货，各种各样的美食的想要吃，当然也练得一手好厨艺，怎么说看猪跑多了，自然也就变成猪了（抱歉，突然暴漏了自己的本性）。

作为一个以吃尽美食为宗旨，势要跟美食做斗争的猪来说，一次偶然的机会，掉进了一个甜蜜的坑，原因就是嘴馋，吃了邻居一块自制的烘培饼干，从此走上了一如烘培深似海的密坑。

刚接触烘焙，什么都不懂，好在有点小小的天赋+强大的吃货基础，虽然没有做足功课，随便在京东买了了忠臣30升的烤箱，完全是考虑到它美观大气才买的（不得不说买东西上我还是有女人天生的敏锐感的，小小臭美一下），接下来的就慢慢陷坑里了，周围的朋友同事都被我带坑里了！

忠臣（loyola）烤箱烘焙30升智能上下管控温HBB-X6￥448京东

拍图技术有点烂，款式是很大气美观的，其实可以更美的，家里的小宝贝叫他紫色小霸王的。开始的时候，我梦想中的烘培是这样的。

做出来之后发现，原来是这样的？

这次对于我来说，可是一个很大的冲击，最重要的是搞得我们家的小宝贝很是失望，嘴馋的等了一下，居然是这样的结果。

作为一个专业的吃货，没养过猪，也吃了那么多年的猪，怎么可以在这里摔倒呢？我决定以我吃货的名义发誓，搞不好烘培，不能做为一个合格的吃货。然后我就又开始捣鼓了，开始在网络上查找各种各样的烘培知识，狂补知识，为了研究透它，我可是忍受了三天不去吃美味得小龙虾呢？

终于一段研究之后发现，原来做好烘培除了按照配方严格的配比之外，最重要的还需要把控好温度和时间。知道了问题所在，我马上捣鼓起来烤箱。最后的最后，终于将戚风蛋糕搞定下来了。晒晒作品先！

虽然，还是样衰了点，但起码我家宝贝吃得满足啊。特别是，对我说：妈妈，这蛋糕虽然难看了点，但是有妈妈的味道。

然后，我小小地神气了一下：好吃吧，妈妈的味道是什么味啊！

然后，宝贝神回复：有奶的味道！

作为一个新手，总结，烤箱一定要满足这几个功能才能算是好烤箱！

第一：烤箱一定要有上下管调温的功能，就像我随便买的这款忠臣HBB-X6的，就是上下各3个管的。

首先上下管有什么好处呢？我们都知道，烘培是通过发热管释放出热量，然后将烘培的产品烤熟的，那么上面和下面都有发热管，就可以保证，烘培的时候上下都能够同时烤到。在自恋一下，作为一个烘培菜鸟，买烤箱的时候还是有一定天赋的（简单点说就是有一定的购物天赋）。

这款HBB-X6烤箱还能上下管调节不同的温度，特别是在烤鸡翅上色和烤蛋糕、蛋挞时上色是非常重要的，做得好不好吃不重要，关键得漂亮，不然怎么**啊！

温度上这于我这个菜鸟来说，肯定是非常吻合的，特别还有预热功能，也非常的重要，可以自动预热时间和温度，自动提醒，对于我这种懒人来说最好不过了，我懒我光荣。

第二，时间是电子控温的，非常的精准，这次我特别用手机测试了一下，非常的准确，很多的电子式的烤箱都能做到。

第三，加热一定需要均匀，这个很容易理解，如果加入不均，那烤出来的东西既不好看（这是最难忍受的），又不好吃，这款是上下各3根管加热的，加热起来非常的均匀，网上说一定要有热风循环系统的才加热均匀，都是扯淡，这款忠臣的HBB-X6烤箱就做到了，不得不在感叹一句我天生就是一个购物的料啊！

第四，一定要有炉灯，为什么呢？因为对于一个菜鸟来说，更需要通过产品的成色来判断，如果没有炉灯是很难准确判断的。

拍照技术不好，盗盗图！以后你掉入烘培的时候，你就知道有个灯多么的重要了。

第五，看看有没有旋转烤叉功能，相信很多小伙伴都是奔着烤全鸡去的，30升的烤箱空间够大，最重要的是能够自动旋转，自动烤，对于一个专业30年的吃货，腌一下鸡，然后自动设定个烤鸡功能，全自动话操作，一个字爽！

第六，有上下挡板，清洁还是比较简单的。就介绍这么多，计划一下进阶。

想想就有点小鸡冻，更多地美食做出来之后在给大家分享，我的烘培小坑。晒晒产品照片图！