为洗碗机正名：我家的 SIEMENS 西门子 洗碗机 使用分享

上个月底不少洗碗机的测评晒单，下面评论争议很大，不少群众评论这货无用等等。我家的第一台洗碗机是

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西门子的SK23E800TI，2015年3月抱着试一试的心态入手，没有选择大的，只选择了最便宜的6套，如果用户体检不佳，损失也不大。刚买回来的时候，岳母对它很是腹诽，觉得洗不干净，费水费电，尽乱花钱。但事实胜于雄辩，用了一个月，岳母态度180度转变，赞不绝口，还主动向亲戚推荐这货。今年年初我顺水推舟，主动提出这台小的送给岳母，搬去她家，我再买台大的即可，于是就有了第二台洗碗机：

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西门子的SN23E232TI，13套的大家伙。这货用了一段时间我就后悔了，后悔的原因不是它不好用，是我知道了美诺/miele和嘉格纳/gaggenau，货比货得扔。西门子这台按钮丑，面板丑，功能不够花俏，和高颜值的美诺比，无地自容。理论上嘉格纳是洗碗机中的No.1，价格在那里摆着呢。但我没见过实物真机，没有发言权，展馆没去过，去了怕伤自尊，香港各种商城也没见过真机。美诺平易近人一些，洗碗机的实物国内去miele house预约参观即可（国内的苏宁国内顺电都没得看）；香港的话铜锣湾sogo就有。这里上一条美诺洗碗机的广告视频：。有没有被萌到，有没有中毒？

无奈洗碗机这货是耐用品，现在这台西门子一时半会儿也没有理由淘汰，先这么用了。老实说，现在这台西门子洗碗机是西门子最低端的产品，但已经足够家庭日常使用了，基本的功能齐全：平时用强快洗，偶尔用节能洗，非炻瓷类酒杯水杯骨瓷用晶亮洗；洗的东西不多选择少量餐具即可。定时功能也有，不过从没用过，都是晚饭后放进去开机第二天早上收拾。西门子洗碗机同套数不同档次的产品，区别基本就在于烘干系统。比如我现在用的这台和之前那台，最低端，烘干方式最简单粗暴。如果刚洗好碗，打开洗碗机，里面极热，热气扑面而来，人会不太舒服。高端产品会好一些。我们采取的策略是晚上放进去洗，第二天早上拿出来——反正里面温度很高，绝大部分细菌都杀死了，而机器本身密封性很好（否则水蒸气早就出来了），机体外部的细菌也进不去，一晚上，里面也滋生不出啥东西，同时温度也降下来了。

在按照说明书操作的前提下：能不能洗干净是最基本的要求，餐具炊具干净的标准是水不挂壁，类似分析化学实验室的试管仪器。自己不明白的可以自行百度。自己洗出这样的效果可以试试，有多耗时耗水。洗碗机洗后餐具不挂壁的展现照片太难拍，我就不上图了。

这货叫它洗碗机，其实屈才了。它最大的用处是洗锅，尤其是锅底和锅盖！洗形状不规则的容器，比如水瓶和刀叉！洗重的大的餐具厨具，如铸铁锅和烤盘。

家里使用最频繁的锅是两口woll。平底的买的早，那个时候家里还没用洗碗机，每次刷锅又不可能都洗锅底，等洗碗机来了，进洗碗机再洗，锅底已经这样了，无力回天。

这口woll的中式炒锅每次洗碗机空的时候便丢进去雨露恩泽一下，锅底于是乎是这样的：

锅盖，每次做饭锅盖都会贱上油点，洗碗机空的时候就丢进去，洗好之后焕然一新。这个就不上图了，经常洗，本身就不太脏，对比不明显。

不锈钢的各种锅手洗洗不干净后锅里会留下各种痕迹。比如这口wmf的深炖锅，之前因为那天碗筷锅较多，洗碗机放不下，是手洗的，洗了之后它是这样的：

然后进洗碗机洗后，它是这样的：

有没有觉得干净了许多？

这个水瓶，之前放了柠檬，内壁有一丢丢残留，看着是雾蒙蒙的。照片可能看不太清楚，手刷的话，只能用反复冲，未必冲的干净。不要和我说用刷子伸进去刷，这货口小肚子深，这么刷很费力。

洗碗机洗完是这个样子：

烤羊肉的烤盘，烤完是这个样子：

敢想象吃完以后，倒掉厨余后的烤盘的样子么？呵呵，倒掉厨余是这个样子：

上面大量的羊油，如果要手洗，需要热水+洗洁精，而且这货大，很不方便清洗。直接放洗碗机，摆进去是这个样子：

洗完之后是这个样子：

上面白色的东西不是残留的脏东西，是刀叉在烤盘切肉留下的切痕。

对了，还有腌羊肉的不锈钢盆和放羊肉的盘子（蓝色的盘子当时忘了拍照，红色盘子是第二天放剩的羊肉的，污染程度差不多，就用它代替了），它们在进洗碗机之前是这个样子：

和刀叉，油刷一起，这个样子放进洗碗机：

洗完之后是这个样子：只有油刷上面遗留了一粒孜然，一抖就下去了。

家里的铸铁系列产品合影，最近没有使用它们，就没有进洗碗机前后的对比照片了。这货们锅重量不算锅盖都在3.5公斤以上，如果手洗。。。烤盘和茶壶相对轻一些，但手洗如果把外壁也整干净还是很费事的。

综合起来，洗碗机我个人认为在我家的地位不亚于洗衣机，超越了电视机。于其它家庭，这取决于个人的生活态度和时间成本。像fissler Original Profi，wmf Function4，wmf Premium One这样的锅具，锅底锅盖锅边如果脏乎乎的，有点糟蹋东西了。而如果手工保持它洁净，这种不锈钢锅具清洗起来还是蛮费工的。至于珐琅铸铁锅，太重了，洗起来更费时费力。

这个东西，发端于欧美，登封于德国。*级机型一水儿的德国造——如美诺和嘉格纳（被博世收购了）。国内某品牌宣传西门子的洗碗机是它代工的，我看了想笑：从我13年开始知道有个东西叫洗碗机，去商场看，就没见过made in china的西门子洗碗机，苏宁里面也没有国产品牌有这个产品。换一个角度，假如那个国产某品牌很早开始一直在给西门子代工洗碗机，它怎么会2015年年中才推出自己的洗碗机产品，2016年才开始大量铺货。水军干脆宣传美诺的洗碗机也是国产某品牌代工的得了。至于日本品牌，在白电领域我觉得不用看了，无法与德国企业抗衡（冰箱除外，*级品牌是美国货，subzero）。

至于另外一个国产高端厨灶品牌，2015年上半年之前每次去苏宁逛，问它家销售有没有洗碗机，答曰没有，这个产品费水费电，不环保，坚持不做；2015年下半年出了个奇葩洗碗水槽，还标价1万元左右，去看了几次，还真有人买，不禁感慨：国人人傻钱多。这个价格够代购美诺了。

此处声明一句：洗碗机真是好，我建议首选德国品牌，能买大的不买小的，能买贵的（美诺）不买便宜的（西门子博世）。国产货不是不好，你底子弱起步晚，只求广告宣传别太离谱，靠实力慢慢追赶吧。

最后说一句这货的缺点：康宁餐具有些碗的底托是胶粘上去的，这货有可能把底托洗下来，我家的碗已经有好几个没有底托了。缺点目前看就这一个。