日系刀入门之选！SHUN 旬 Premier 系列 8寸 多用厨刀

最早对旬这个牌子感兴趣，还是看了下面这个优惠爆料，当时被刀身细致花纹深深吸引，也觉得这个“旬”字很酷，然而并没有去研究各种日系厨刀分类用途跟品牌系列

Shun 旬 Fuji系列 Santoku Knife 7寸 三德刀　$199.95（需用码，约￥1350）高端旬平历史低价，复合结构夹粉末钢~旬旗下的厨刀作为工业化量产刀具中的佼佼者，一向以精湛的做工和亮眼的外观著称。而Fuji系列几乎就是大马...12792186 vbird

最近搬了家，之前的刀啊锅啊看不上的索性都扔了，才记起想要买一把之前挺喜欢的旬，上网了解了解后才发现，之前的Fuji算高端系列了，200刀这价格真是一点不贵，过了这村还真买不到了，真有点后悔

在美亚查来查去，终于找到一款可以国际直邮的，方便省事，样子尺寸也还满意，赶紧下了单，现在链接点进去好像没有美亚自营了

Shun TDM0771 Premier Kiritsuke Knife, 8"$142.12美国亚马逊

按分类名称介绍看，Kiritsuke算是一把多用途刀，比如日餐准备寿司时，用来切蔬菜，同时也用来切生鱼，当然，日常在家做饭没太多讲究，所以我想如果目前先只买一把的话，买这个用来切菜和肉类应该够了

下单之后就一直等着，期间做饭切菜切肉切水果，暂时都用信用卡积分换的两把小刀凑合

前几天快递终于到了，迫不及待开箱，也顺手用手机拍了些照片

手机效果一般，但很清晰，从外包装一步一步往下

美亚发货单，3刀多的运费，总共145刀入手，从价钱来看还是划算的

包装设计跟配色都及其简洁，黑盒白字，一丝不苟

盒子背面写明日本手工制作，盒子应该是尺寸差不多的厨刀通用，底下贴纸标明型号，Premier Kiritsuke TDM0771

打开盒子，拉出可回收的环保纸板，依据手感，里面夹着的肯定就是这把刀了

果不其然，整把刀取出，盒子内没什么过度包装

下面还有一张折叠的说明书

遇到问题申请质保需要邮寄刀美国售后，这一点基本可以忽略

这就是整个刀的全貌了，相比之下，好像家里的菜板小了不少

8英寸，刀刃长度量下来21厘米多一点

简约的logo，早先也是看到这个字才记住了牌子

刀柄末端不会空着，同样刻上旬，标明品牌

另一面同样有字，还有具体的型号、系列、名称跟日本手工制作

刀柄胡桃木材质纹理，打磨的也是光滑细腻，左右手皆宜

64层不锈钢，两面，每面各32层，刀刃处两面都是16度斜面

光照下，似云层也似海浪的标志性大马士革花纹，百看不厌

最后小结一下，因为之前也没有用过这个价位的刀，这一把对我来说感受是相当不错，没有赶上Fuji那一把，应该更好一些，当然更高端的型号和品牌也是数不胜数，没办法评价，过阵子可能还会买一把短一点的配合使用，型号用途可以再了解筛选一下