夏日炎炎,少年不喝上一杯么——7款鸡尾酒做法分享
话说,上次写了篇酒鬼文,承蒙张大妈厚爱,被推到了首页,大家纷纷回复自己爱的酒,所以想来张大妈这爱酒之人不少。夏天到了,魔都这几天一直38度上下,出个门就能晒人干,所以这样的天气里最离不开的就是冰饮了。话说平日里楼主最爱的就是咖啡和苏打水,曾经心想着为什么不把最爱的两样饮料结合在一起呢,于是就滴了一个shot的浓缩,倒了杯冰苏打。然后……话说世上没有咖啡苏打水这东西绝对是有他的道理的,那味道就不说了。不过今天楼主要说的可不是什么暗黑系的饮料,都是大有来头的鸡尾酒的简化版。为啥要简化,因为做起来方便啊,选材简单,不用啥器具,随手倒来就成。实乃居家旅行杀人越货之必备良器。
因为萌宝出生,之前LD怀孕,本着LD不能吃的东西,我也不能吃独食,所以家里的酒其实缺了一些,所以为了此文还特地去采购了一番,其实是披着写文的外衣,中饱自己的肚子,后被LD拆穿了,所以大家要是喜欢,就请打赏一个,好让我回些本,给我们家萌宝添置些用品,在此先代萌宝谢过大家。
No.1 Mojito
先上段百科:“Mojito”的名字来源于西班牙语中带有酸橙汁口味的莫霍少司(MojoSauce),而“Mojo”这个词来源于西班牙语中的动词“Mojar”,意思是“弄湿”。读起来是(mo-Hee-toe)。“Mojito”诞生于1910年的古巴。美国作家海明威(Ernest Hemingway)在古巴首都哈瓦那居住时,经常挂在嘴边的一句话就是“我的Daiquiri在La Floridita(哈瓦那着名酒吧),我的Mojito在Bodeguita(哈瓦那着名酒吧)”。可见其对这两款鸡尾酒的喜爱。
这酒没啥好说的,反正大凡酒吧和一些咖啡小店都有供应,魔都还有家MOJITO Heaven的酒吧,专卖这一种酒。
需要的用料如上图,朗姆酒一小杯,苏打水一罐,青柠檬少许,还有薄荷叶少许,冰块等。如果青柠啥的买起来太烦,就直接买瓶雪碧,连苏打水也省了(如图,最新出的激柠柠檬味更足哦)。
当然,百加得的朗姆也是可以的。大家随意,本来就是简化版的。
这款经常特价到49.9,夏日最爱啊。
直接用雪碧绝对比苏打水+青柠方便,而且便宜,至于味道么,就别讲究了,只要够冰就成。
然后就非常简单的,青柠切开,挤出青柠汁,然后把青柠也扔进去,不要浪费是吧。加入朗姆酒,苏打水,最后拿薄荷叶装饰下,当然,正统点的做法应该还要加薄荷汁,可惜楼主的这片薄荷还是下午LD吃雪冰的时候从冰沙上顺的,所以就简化下啦,做的时候有就加,没就省,在自己家,怎么舒服怎么来。上张成品:
关于加多少酒,这个完全看自己,随意点,楼主是喜欢用烈酒杯来量,一小杯配一大杯。
No.2 Cuba Libero
既然说到了朗姆,那就顺着说朗姆酒的做法,第二个是自由古巴。
自由古巴(Cuba Libre)是古巴从西班牙手中独立时,用当时市民口中常用的词来命名的酒。1902年,古巴人民进行了反对西班牙的独立战争,在这场战争中他们使用“Cuba libre”(即自由的古巴万岁)作为纲领性口号,于是便有了这款名为“自由古巴”的鸡尾酒。加入可乐后这款鸡尾酒口感轻柔,很适合在海滩酒吧饮用。
看介绍就知道了,这酒非常简单,就是朗姆+可乐。
可乐哪儿买就不插卡片了吧,做法依旧是青柠挤汁,然后倒入朗姆酒,外加可乐,倒满调匀,加片柠檬装饰即可。
话说买朗姆的时候和LD还发生过这样一段对话。
No.3 Whiskey Coke
之前好像说过,杰克丹尼只能兑可乐喝,之所以这么说,是因为杰克丹尼自己就是这么干的。
配料为威士忌,可乐,柠檬,以及冰块。威士忌不用啥苏格兰的,一定要买美国货,这样才是原产地配置。
白占边就非常的合适,价格便宜量又足。
做法依旧是混合……威士忌倒杯子里,然后加可乐,然后再搞片柠檬。perfect
其实这款和上一款自由古巴喝起来都是可乐味为主。
No.4 High Ball
既然用到了威士忌,就来聊聊威士忌的喝法吧,简单点就是直饮,或者是加个冰球喝,或者加冰又加水。不过夏天嘛,不喝点有气的怎么过,所以就有了High Ball
原料依旧简单,把自由古巴的可乐换成苏打水就成,严格点可以控制下比例,但是还是那句话,自己开心就好。
既然叫high ball,所以楼主用的冰块也是半球型的,其实大家仔细看,能够发现,楼主每一款酒用的冰块形状都不同哦,生活不止眼前的苟且,还有冰箱里的各式冰格哦。
No.5 Moscow mule
之前提到过夏天喝伏特加很解暑,所以绝对不能把伏特加给漏了,这款酒叫莫斯科骡子
莫斯科骡子(Moscow mule)是1946年由一名军人创作。原来是为了推销储藏过剩的姜汁啤酒,随着人气急剧上升,在鸡尾酒史上留下了经典的一笔。
因为姜汁啤酒不太好买,所以此处用干姜水替代,当然,喝莫斯科骡子最标准的应该是用铜杯。类似这样:
我们还是不讲究了。
配料是伏特加,干姜水,青柠(刚才给用完了,备货不足,就柠檬替代吧),做法不多说了,反正是混一起搅匀就成了。
这酒喝起来比纯伏特加更解暑哦,论缺点的话,就是会不知不觉喝多……
No.6 Gin Tonic
不管是金酒还是汤力水单喝起来都是比较难喝的,但非常令人不解的是他们组合在一起的味道确实那么的迷人。话说这酒最早是在印度的英国人搞出来的,恒河水喝多了容易得疟疾,于是他们靠奎宁来预防疟疾,但是他们也觉得难喝,于是就给加了金酒,混出了金汤力这么个玩意。
配料为:金酒、汤力水、柠檬、冰块。
还是那样调匀即可。
No.7 Campari Ginger
这酒楼主去意大利的时候,满大街的人都在喝,吃饭的时候,家里LD也看样学样要着喝,结果就一发不可收拾给爱上了。Campari这酒原产国就是意大利,相对起之前的酒来说,酒精度要低得多,只有25度,所以想来也是深受女性朋友的喜爱。除了这儿说的加干姜水之外,更广泛的喝法是加苏打水叫做Campari Soda,也可以加橙汁叫Campari Orange,反正和楼主似的,怎么高兴怎么来的一种酒。
配料就是Campari、干姜水、柠檬、冰块。出来的效果是:
粉粉的哦。
好了,7款鸡尾酒就介绍到这,做法都是超级简单的,混合混合再混合,而且基本都只用到一种酒+一种汽水,然后搞个柠檬就能调出来了。楼主准备把冰箱里剩的两杯喝完之后去梦里召唤神龙了~谢谢大家。
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