茴香馅饼——专属北方的味道

前言

来北京后第一次吃到茴香，鸡冻~ 好吃~就如同对香菜的喜爱一样。包个饺子的话，觉得一次要吃好多面粉，所以喜欢包成馅饼，配个粥吃，真真是极好的。先上视频~ 感觉自己的视频画面卡在瓶颈期，不知道如何进步了，需要进修，想投身摄像师行业的楼主

这次的开水烫面方法，下次再来玩一下温水和面和冷水免揉的方法~

原料

普通面粉1cup = 240ml ≈ 150g；

开水 1/2cup = 120毫升；

茴香，蘑菇，姜，糖，盐，芝麻油。

图文演示

1、面粉加开水，揉成非常软的面团，甚至有点黏手。软软更好吃

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2、盖上，让面团冷静半个小时以上。刚才揉它，它不开心了，需要冷静

3、馅料全部切成沫

切的好不好，全部都看刀，藤次郎的牛刀，张大妈有别人写的日亚海淘原创帖，感兴趣的可以去看看，我是在淘宝买的，略贵~

杏鲍菇不用切太细，稍微颗粒感，吃起来口感好，qq弹弹弹弹

3、加盐、糖、芝麻油，得馅料

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4、楼主是擀面苦手，你们随意感受一下，反正就是一片，包上馅料，想尽一切办法包起来就行了

我可是包馄饨好手，等我回家吃馄饨的时候，再来包给你们看。馅饼、饺子、包子，我就有点无能 了 但是依然是不断爱学习的楼主

5、不粘锅，少放一点点油，多了吃起来油腻腻的不开心。稍微煎一下，翻面，加一小勺水，继续煎，差不多熟了，就好。 中华料理就是各种适量和差不多~

6、趁热，配一碗红薯粥，开吃。

炒鸡好吃

今天真是剪短干练，以前的原创废话太多了。

楼主擅长一切简单清淡的食物，欢迎下载APP关注楼主，或者顺便点赞留言转发投币，今天要上班啊啊啊啊啊啊，过几天见

话说最近泰国肤色的楼主都没有出镜啊，过几天出一下，混个脸熟 我手丑，可是我有可爱的内心和肤色~