当前位置:
文章详情

人人都爱的椒盐萝莉小土豆

2016-10-08 12:35:05 38点赞 276收藏 67评论

有些食材有固定搭配的好味道,就好像清蒸螃蟹就是比红烧螃蟹好吃,蒜香烤茄子就是比凉拌茄条好吃,油爆金针菇就是比白灼金针菇好吃。但是,也有一些非常百搭的食材,怎么做都好吃。

比如今天说的土豆。干锅土豆片、酸辣土豆丝、土豆泥、笑脸薯饼、拔丝土豆、红烧土豆、风琴土豆、土豆炖牛肉,你看,就没有它hold不住的口味。

今天来说一道菜,椒盐~萝莉小土豆。(不是椒盐萝莉~小土豆)!人人都爱的椒盐萝莉小土豆 上桌率很高,不管是小朋友还是糙汉子,不管是小仙女还是老爷子,都会喜欢上。

人人都爱的椒盐萝莉小土豆

原料

小土豆若干

胡椒粉适量(黑白胡椒粉都可以)

盐适量

葱花适量

色拉油适量

步骤:

人人都爱的椒盐萝莉小土豆

1.洗净土豆。选择这种萝莉小土豆,一两口能吃一个的,又糯又韧,特别可爱。注意发芽的土豆不能吃。别洗太少,会低估了自己的胃口。

人人都爱的椒盐萝莉小土豆

2.高压压熟。洗净的土豆放入高压锅,加入刚刚没过土豆的量,盖上锅盖上火煮,高压阀开始吱吱吱叫之后再5分钟就差不多可以关火了。

人人都爱的椒盐萝莉小土豆

煮完之后应该是这种轻松能被筷子戳穿的软硬度。

人人都爱的椒盐萝莉小土豆

3.去皮。随后倒出小土豆,用冷水冲一遍,到不烫手的程度就可以轻松去皮了。

人人都爱的椒盐萝莉小土豆

4.拍扁。等土豆冷了之后再拍!等土豆冷了之后再拍!等土豆冷了之后再拍!不然趁热拍糊你一砧板。拿菜刀侧面拍,一拍一个准。不用心狠手辣扁到“肝脑涂地”,差不多到“破镜难圆”就可以了。不然煎的时候容易散开,但是要是本身就爱这种碎碎的口感,那就不要手下留情。

人人都爱的椒盐萝莉小土豆

5.油煎。开小火,热锅冷油倒进去。油稍微多点没事,反正等下要倒出来的,但是最少要没过土豆。土豆排排坐下锅,有没有发现好像蛋黄啊!一般一锅煎不完所有土豆,可以分几次。

人人都爱的椒盐萝莉小土豆

煎到金黄微焦就可以翻面了。煎完所有土豆。不要太焦,因为等下要回锅,还会再上点色。

人人都爱的椒盐萝莉小土豆

6.调味。把所有土豆盛出,锅里的油倒出,剩一点点在里面。然后再把所有土豆倒回锅,加入一小勺盐和胡椒粉调味,量多量少看个人口味,你喜欢还能加孜然和十三香呢,爱啥口味加啥料,出锅前撒一把葱花,完成!

人人都爱的椒盐萝莉小土豆OFTAST 奥夫塔 餐盘 - IKEAIKEA - OFTAST 奥夫塔, 餐盘, 盘子由钢化玻璃制成,更加耐用,耐撞性能超强。www.ikea.com


人人都爱的椒盐萝莉小土豆

来,趁热吃了这颗萝莉小土豆!人人都爱的椒盐萝莉小土豆

小编注:本文作者@小芳草不折腾 是什么值得买生活家,她的个人自媒体信息为:

微信公众号:小芳草吃撑圆滚滚,微信搜索“xfcccygg”。

扶持推广个人品牌是生活家新增福利,更多详细内容请看生活家公告。欢迎大家踊跃申请生活家,生活家中表现优异的用户还将有机会成为『首席生活家』,欢迎有着特别生活经验的值友们踊跃加入生活家大家庭!

人人都爱的椒盐萝莉小土豆生活家页面上线:诚邀各领域原创达人加入 评论赢金币生活以最琐碎平凡的面目示人,却有着最为精彩而厚重的内涵。少一些将就,多一点追求,每一个看似平淡庸常的日子,都潜藏着无限的生活艺术和...512165182



展开 收起

特仑苏 纯牛奶

特仑苏 纯牛奶

35.06元起

MENGNIU 蒙牛 3.2g蛋白质 纯牛奶

MENGNIU 蒙牛 3.2g蛋白质 纯牛奶

19.9元起

MOUTAI 茅台 飞天茅台 53%vol 酱香型白酒

MOUTAI 茅台 飞天茅台 53%vol 酱香型白酒

358元起

Coca-Cola 可口可乐 汽水

Coca-Cola 可口可乐 汽水

4.75元起

JUST YOGHURT 纯甄 风味酸牛奶 经典原味

JUST YOGHURT 纯甄 风味酸牛奶 经典原味

19.9元起

汾酒 黄盖玻汾 53%vol 清香型白酒

汾酒 黄盖玻汾 53%vol 清香型白酒

68元起

WULIANGYE 五粮液 普五 第八代 52%vol 浓香型白酒

WULIANGYE 五粮液 普五 第八代 52%vol 浓香型白酒

110元起

SATINE 金典 3.6g乳蛋白 纯牛奶

SATINE 金典 3.6g乳蛋白 纯牛奶

22.9元起

乐事薯片经典小罐装40g办公室休闲追剧小零食

乐事薯片经典小罐装40g办公室休闲追剧小零食

21.9元起

俏侬葡式牛油蛋挞皮带锡底蛋挞液家庭烘焙蛋挞半成品原料组合套装

俏侬葡式牛油蛋挞皮带锡底蛋挞液家庭烘焙蛋挞半成品原料组合套装

13.9元起

百富 Balvenie 故事系列之再创经典单一麦芽威士忌 43% 700ml

百富 Balvenie 故事系列之再创经典单一麦芽威士忌 43% 700ml

暂无报价

艺佰岁苏文峰新秋茶铁观音茶叶浓香型特级散装500g安溪原产乌龙茶自己喝

艺佰岁苏文峰新秋茶铁观音茶叶浓香型特级散装500g安溪原产乌龙茶自己喝

75元起

果萌芽京地达 水果小黄瓜 保鲜箱严选4.5斤+ 山东产地直发 清脆爽口

果萌芽京地达 水果小黄瓜 保鲜箱严选4.5斤+ 山东产地直发 清脆爽口

29.9元起

武冠鹌鹑蛋五香盐焗去壳卤味熟食即食小零食泡面搭档休闲食品

武冠鹌鹑蛋五香盐焗去壳卤味熟食即食小零食泡面搭档休闲食品

11.9元起

安溪铁观音乌龙茶西坪产区清香型特级56g轻火罐装自饮办公室口粮茶

安溪铁观音乌龙茶西坪产区清香型特级56g轻火罐装自饮办公室口粮茶

56.55元起

美登高爆芝脆巧克力雪糕冰淇淋生巧冰激淋脆皮魔巧

美登高爆芝脆巧克力雪糕冰淇淋生巧冰激淋脆皮魔巧

59元起
67评论

  • 精彩
  • 最新
提示信息

取消
确认
评论举报

相关好价推荐
查看更多好价

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
276
扫一下,分享更方便,购买更轻松