有时候一个人也比较自在啊！喜欢吃什麽就是什麽：懒人炒饭

相信很多人小时候就开始会为自己做饭了，而且第一个会的美食一般就是从爸妈那里偷学的鸡蛋炒饭

(哈哈，我6岁已经自己会炒了)，不知这是否天赋或是我太贪吃。

现在长大了做饭就是一直煮汤煮汤~~炒菜炒菜~，却忘了最基本的炒饭也很美味。

昨晚留了一碗冷饭，正好有个藉口可以做一份一人食的炒饭！吃完后，才发现这种味道，我是多麽怀念的。

这个炒饭，我简单地称做「懒人炒饭」，材料也简单得很，易做入味，午餐肉和鸡蛋crossover味道是绝对的惊喜。相信你也会就爱上！

材料准备：

1.冷飯300g±（冷饭口感最佳）

2.梅林午餐肉150g±

梅林 精制午餐肉罐头258g 优质猪肉早餐搭配涮火锅麻辣香锅食材￥17.9天猫精选

3.生菜4片

4.鸡蛋2个

5.洋葱适量

6.胡椒粉适量

7.麻油少许

8.葱花少许

9.盐少许

第一步：午餐肉切成颗粒状，摆放待用

第二步：生菜切成条，摆放待用

第三步：洋葱切成颗粒状，摆放待用

第四步：午餐肉下油锅，炸至香脆，摆放待用

第五步：蛋清，蛋黄拨离分开装碗

第六步：用蛋黄拌饭，搅拌均匀，摆放待用

第七步：起油锅，放入葱花，洋葱，再倒入蛋清爆炒

第八步：倒入拌匀的蛋黄饭下锅爆炒

第九步：放入少许胡椒粉

第十步：放入午餐肉及生菜爆炒

第十步：倒入少许麻油提味提鲜，美味的懒人炒饭即可出锅啦！