一本只有吃吃吃的香港路书 篇二:part.2 铜锣湾记
推荐美食这事,说起来真的是砒霜和蜜糖。每人口味不尽相同,常常有种“天啊,这东西这么难吃怎么会推荐?”,说到底吃是一件很私人的事。
主观的口味带来一篇主观的推荐,如果你喜欢,欢迎给我打赏;如果你不喜欢,也欢迎给出你的推荐。
如果你没看过上一篇,欢迎戳下方part 1 ↓ ↓ ↓
1、荣记车仔面
我很犹豫要不要把这家店列出来,荣记应该是我心中的私藏之选,真的很舍不得拿出来分享。好吃到什么程度呢?每一个跟我去吃过荣记的人,都在跟我说“为什么我们本地没有一家车仔面?不如我们回去开车仔面吧!”
最喜欢荣记的鸡翼尖、萝卜、猪红(就是血旺)、鱼腐、猪皮,浸过腩汁,卤得嫩滑鲜甜。鸡翅一吸就能把肉吮下,萝卜还透着本身的鲜甜,猪红质地柔嫩轻微波动,鱼腐吸饱了汤汁吃起来也分外诱人。
荣记的位置很好,在铜锣湾逛完SOGO就可以来吃。唯一的不足大概是人太多,店里真的挤得有时候一抬手就怕碰到旁边的人。另外荣记还有另外一家店靠近边宁顿街,那家不如老店好吃,千万别去哟。
推荐:鸡翼尖、萝卜、猪红、鱼腐四拼,配油面
地址:铜锣湾糖街27号A铺(背靠铜锣湾SOGO,左手方向往天后走,有一个圆形人行天桥,路口是家翠华,左转20米即到)
2、burgeroom
不知什么时候起,“有肉味”竟然成了对肉的一个好的评判标准了,那么burgeroom就是一家有肉味的汉堡。
因为现烤,所以很慢。造型都很有食欲,芝士融化覆盖在大块牛肉上,上面顶着鹅肝、蘑菇、培根等各种食材。牛肉饼很juicy,一口下去都是汁水,颇具牛味。薯条是我比较喜欢的粗薯条,浇上芝士酱口感很heavy。两人share一个汉堡就好,再点一份芝士薯条,就是热量爆棚的一餐。不过并不推荐点图里面的鹅肝牛肉汉堡,鹅肝虽然滑嫩,但这样的搭配实在太腻了一些。
总体来说,burgeroom是水平中上的汉堡店,价格偏高,性价比差了一些,但很适合爱吃汉堡的你来试一试。
推荐:大烤菇牛肉堡、芝士薯条
地址:铜锣湾百德新街内街(是的,就是twins唱的百德新街的那个百德新街)
3、华姐清汤腩、甜姨姨
九记和华姐是难免会拿来比较的,如果九记走的是浓郁路线,那么华姐走的就是清甜口感。去九记点咖喱牛腩,那华姐家就一定要点清汤的牛腩、金钱肚和萝卜了。
牛腩炖得很酥,不过最爱的还是萝卜,清甜好味。
吃完还可以顺便走去买个甜姨姨的甜品打包回酒店晚上当宵夜,挚爱榴莲豆腐,清淡的豆腐与浓郁的榴莲撞击,好妙。
4、一兰拉面
我的朋友圈有两种人,一种说“天啊,我爱死一兰拉面了”,一种说“天啊,你怎么喜欢一兰拉面”。anyway,我还是想把一兰拉面写出来,是我男神爱的店,也是我爱的店。
香港的一兰自然比不了日本的,不过整体还是有六七分相似。无论叉烧、温泉蛋、还是汤底,都是我喜欢的味道。我很讨厌豚王的膻味,努力尝试了几次,都很害怕豚王的油腻感和浓重的猪肉膻味,吃完会很腻。相比起来,一兰的味道就温和多了,面身软硬、叉烧厚度、温泉蛋溏心程度、辣度都刚刚好适合我的口味。
一兰绝对是孤独症患者的最佳去处,一人一个隔间,甚至看不到上菜的服务员,就安静的吃着自己的一碗面,我很喜欢这样抽离的感觉。
推荐:我的口味选择是“汤底浓度适中、面身稍硬、2倍辣、青葱、要叉烧、加温泉蛋”
地址:多家分店,一般去铜锣湾最早那家
5、天仁茗茶
每次我到香港都会有一个目标“每天一杯天仁茗茶,最好来两杯”。在港式奶茶称霸的香港,我却执着的爱着他们家的台湾奶茶。也什么多说的,好喝二字足矣
推荐:913奶茶、香芋奶绿
地址:铜锣湾希慎广场诚品书店内10F
【生命很短暂,要把有限的卡路里投入到更值得的食物上】
175chris
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余仁生可以扭转像最初
根据我多年的临床经验,如果你在香港看到一家挂满了大小新老明星名人合影的食肆,那么它多半是好吃不到哪里去的。
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