锅贴制作利器——网易严选Carat 钻石煎锅

入手这款煎锅前从来没有关注过网易严选的商品，直到看了站内厨艺大神的一个帖子，大神用的锅肯定是好锅，问了大神出处后，立马安装网易严选APP下单，刚好碰到双11满3件8折的活动，凑了张大妈网红小诗晶推荐过的懒人抹布和魔力擦，三件总计138元包邮。
▼严选的包装和网易旗下另外一家店子考拉海购的包装类似，快递用的是顺丰，时效性就不用说了，晚上下单，第三天白天到货；

Carat钻石煎锅28cm￥159网易严选

▼锅体还套了一个纸盒，保护的不错；

▼盒子背面有简单的说明文字；

▼锅体28cm，内部有涂层，把手是塑料材质的；

▼我选的是蓝色款，另外还有一款米色的，底部是一体化的，压制了一些钻石的形状；

▼锅底有网易严选的logo和火源限制，这款只能用明火或者那种电热丝炉，不适合电磁炉；

▼号称“钻石”锅，没想到在手柄上还真是镶了一颗“钻石”，八心八箭哦；

▼为了配合这个锅子，还特地选了一个榉木的斜国产，号称德国材料；

锅贴实战测试：
我们武汉人叫煎饺为锅贴，宵夜必备品，虽然来了厦门好多年，但还是很怀恋，所以在家偶尔会自己包饺子来煎。之前用的是法亚淘回来的特福红点煎锅，一个明显缺点就是锅体太薄，在明火上用久了锅体中间会凸起，使用不便利。网易这款煎锅是一体式锅体，材质较厚，应该不会有锅底中间凸起的问题。到货后当晚就来试了一锅锅贴。
▼一锅可以很轻松的下21个饺子，再摆密集点差不多上25个；

▼开小火，放点油，把饺子摆好以后再加点油，锅热后加水没过饺子的三分之一高，转大火，改盖子；这款锅没有标配盖子，用普通平底木锅盖就可以；

▼拿个小碗装点地瓜粉，加水，混合均匀。看到第一趟的水快干后把地瓜粉水倒入锅中；

▼水干了以后再放点油，转小火煎；

▼这个时候不粘锅的特性就显现了，看看小视频：

▼检查饺子底部，地瓜粉水干掉以后的效果，饺子底部上色差不多就出锅；

▼煎好的锅贴，口水啊！

用完的锅把残留的油倒出来后，用厨房纸把锅内擦干净尽可，无需用水用洗洁精，非常方便。
总结下网易严选的这款平底煎锅：
优点：
1. 外表美观，浅蓝色锅体有点小清新的感觉；
2. 用料够足，锅壁和锅底都比较厚实，明火下未见锅底中央凸起的现象；
3. 在任意3件打8折的活动下，100多一点的价格还是蛮有性价比的；
缺点：
1. 没有配套锅盖选购，略显不便；
2. 塑料把手和锅体的连接只靠一颗螺丝，牢固性有待检验；
总之，如果有经常煎饺，煎鱼，煎饼的值友，我个人非常推荐入手这款煎锅。