细数我会的那些家常菜 篇一:素菜系列之爆炒藕片和平菇炒菜
介绍两道菜做法之前,我要先吐槽一下这段时间的天气,昨天气温还接近20度,今天早上起来外面的风就呼呼的,下周温度更是一降再降,寒冷的冬天就这么悄然而至了...
在这里,我必须要呼吁广大群众
好了,废话不多说,就来看看我今天准备的两道家常菜吧~(这次准备的两道菜用到的材料和工具都很简单,根本没啥技术含量,适合第一次下厨的值友们~)
第一道:辣椒炒藕片
所需材料:两节藕、青辣椒、盐少许、鸡精少许、醋少许、葱姜少许
做法:
锅内倒油,放入葱姜爆出香味(注意锅内的油不要太热,不然炒出来的藕很容易发黑)
将切好的藕片放入锅中翻炒
将藕片翻炒一会后加入青椒
就问你们6不6 !
青椒断生后,倒点盐、鸡精,加点醋,就可以出锅啦~
白白脆脆的藕片炒青椒看着还是很有食欲的说~
第二道菜:平菇炒青菜加豆腐
所需材料:平菇、青菜、豆腐、葱姜若干
做法:
煎豆腐,将豆腐切成小片,放入锅中煎至微黄
平菇洗净后,放入沸水中煮至微熟,然后放入冷水中浸泡一会
锅中倒油,加入葱姜,把浸泡在冷水中的平菇倒入锅内翻炒
翻炒片刻后加入煎好的豆腐和青菜
倒入些许开水,让他们静静的煮一会~
在这个过程中,我泡了点紫菜,准备做个紫菜蛋汤~
等水烧开后把泡好的紫菜倒进去(上面飘的葱花是炒菜时在被油爆香过的~)
水完全沸腾的时候打入两颗鸡蛋,加一点点盐和香油,一份香喷喷的紫菜蛋花汤就做好啦~
让我们来看看刚刚在锅里静静煮一会的平菇青菜豆腐
OK,可以出锅次饭啦~
好了,今天我做的两道家常菜就完成啦!材料和工具都很简单,希望大家可以喜欢~
最后,帮一位值友向各位大神求助,想要一份一人份的菜谱,做给他女票了,各位大神有什么好的建议可留言~
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