厨神的厨房 篇三十二：#本站首晒# 黑与金：Edge of Belgravia & Hampton Forge 套刀 开箱晒单

好久未晒单的植树小能手又来拉，这篇文章的意义在于让大家看看同样是Made in China，为什么东西方的品牌做出来，画风会有那么大的差异。

有些厂商会在日用刀具上力求设计出花来，让生活带有更多诗意。比如下面这款金色系，金色刀身，上面花枝招展的蔷薇也就罢了，中间大片刀刃上那一排心型镂空真是让观者心潮澎湃不已啊，这七心连环刀，一刀下去相爱相杀，案板上的鱼腩也会幸福到流泪吧？

再比如下面这款，牡丹要有，玫瑰也要有。绿意盎然的刀柄，白底描红的刀身，真是诗情画意里藏刀啊。

好吧，吐槽适可而止，言归正传，今天开箱的第一套刀，来自于Hampton Forge这个品牌，官网在此：

Signature | Hamptonforge.comwww.hamptonforge.com

这是一个主要致力于做餐具的品牌，当然也捎带着做一些厨用刀具，他家的餐具设计和品质都不错，比如楼主就很爱这款，花俏中不失古典华丽和稳重：

今天要开箱的呢，是这牌子的金色系厨刀3件套，这是一套很实用也好看的组合。外包装很简约，硬纸板+塑料壳固定的设计。

这套在GILT已经断货，不过这牌子在美亚有很多款在售：

Amazon.com: Hampton ForgeAmazon.com: Hampton Forgewww.amazon.com

包括还有更炫目的款式：

可以看到刀身是钛金涂层的titanium coated。

三把刀分别是3.5寸的削皮刀，5寸的多用刀和8寸主厨刀，三把基本满足厨房需要。

背面底部有商品信息，GILT的标签等等，另外醒目的就是产地了，MADE IN CHINA.

背面还是做了简单方便的拉链式开合设计，比一些非要把包装撕碎才能拿出来的包装贴心多了（看过我之前晒单的一定知道我在说哪个）

轻轻一拉就搞定。

先来看看8寸的主厨刀，首先可以肯定的是工业设计不错，整体造型很有威势，简单利落，刀气十足。黑色和金色本身就是两种很搭的颜色，这里依靠比例分割和弧线来链接和组合，看上去有种和谐的美感。

刀尖和后收口部位的刀刃处理做的都不错，看上去没有很危险的感觉但是又不失锋利感。

钛金镀层做工细腻，开刃比较大，刃部有排列整齐的竖纹。

复合橡胶材质的刀柄温润有稍许弹性，同时防滑效果也不错，以刀身同色的镏钉来固定，也起到点缀作用，使刀柄部分不至于太单调。

反面

尾部细节。

来个全家福，多用刀和削皮刀在造型上来看倒是中规中矩，远没有主厨刀出彩。主厨刀不仅造型流线比较出色，使用时的握持感也很好，重量很舒服。

接下来我们开箱一套黑刀，来自英国的品牌Edge of Belgravia，这套GILT现在还有货。

官网连接在此：

unique designer chef knives; ceramic knives; VG-10 chef knives -London – Edge of BelgraviaEdge of Belgravia is one of the world’s most innovative and bold chef knife brands. These chef knives are just as much superb cutting tools as pieces www.edgeofbelgravia.co.uk

其实这套黑刀就是造型设计比较抢眼，有些蝙蝠侠暗夜骑士的感觉。套刀的外包装是纸盒，整体是菱形设计，和Edge of Belgravia的LOGO相符合。

不过他家官网上的配图包括这个盒子上的主图，都是比较喜感的，一点也不严肃，本来一套酷酷的刀偏偏一起和一个哈密瓜较劲算是个什么事？

背面是套刀内容介绍。

另外就是这个刀架了，我是没舍得买，现在居然还无货了

官方图是这样的。钻石切割刀架。

不过这么一排都插上去还是有点傻，能分不同角度就好了。

那么这套刀包含什么呢？

7.5寸的切片刀，

7.5寸的主厨刀，

7.5寸的面包刀，

6寸的剖鱼刀，

6寸的小号主厨刀，

6寸的削皮刀？？？（可以肯定这个是标错了，因为刀刃只有10cm长大概是4英寸。）

盒子是侧面掀开的，侧边是磁吸式设计，那么不是一次性丢弃的盒子，可以用来做刀具收纳。打开来个全家福。

分别来一把把做展示吧，7.5寸的切片刀，刃长19cm，刀身长16.1cm。刀刃很薄，并且做了防粘凹槽处理，一般用来给蔬菜或者火腿类切薄片。

左侧有品牌logo，黑底白字很是有范儿。

人体工学设计的刀柄，握持感很好，趁手，同时有厚度，握刀时能完全充盈在手心。

唔，这个图上的字太小了你们可能看不清，翻译下就是在伦敦设计，所用钢材是5Cr15Mov，然后下面就是made in China，但是有所不同的是，后面加了个括号来特别强调（yangjiang），是阳江做的哦。

接下来是主厨刀。

这流线，优美到没治了。

然后是锯齿刀刃的面包刀。

然后是细长而有弧度的剖鱼刀，这把一看就是个凶器。

刀把比刀刃长的小号主厨刀，这把存在的定位不太清楚。

最后是最小号的削皮刀，一样是刀把比刀刃长很多，但是又不失和谐，不得不讲所谓的“设计感”还是真正存在的，可以看得到的，这种工业设计美学正是国产刀具品牌所欠缺的，现在很多大牌国际厨具都在国内制造加工，其实有很多好处，给我们很多可以近距离借鉴学习的机会，要获得发展的话，不要老做出篇首那种吓人的商品，钢材品质和锻造手法一时上不来的话，可以先多考虑下更好的工业设计，这样也是提升档次的一种做法。

好了，这次的晒单到此为止，谢谢观赏。

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