Shun 旬 KDM0030 厨刀 & 猫山王MUSANG KING 榴莲 开箱
旬Shun KDM0030
为什么会购买 旬Shun KDM0030 ,因为今年2月和我家女王大人去了霓虹国度蜜月 ,而女王大人在新宿伊势丹一楼化妆品区买CDP,Chanel等等等的时候,我一个人闲得慌,遂和女王大人申请说我自己去逛逛,保持微信联系,退税的时候呼唤我(关于退税,女王大人总是说她不懂,其实就是嫌退税的地方远),得到同意后独自把整个伊势丹几层楼逛了一遍,真的就是逛 。结果逛到五楼的厨房用品区就挪不开腿了,什么钛杯、筷子,锅碗瓢勺,我勒个去 ,太精致了 。遂看了下价格牌 ,妥妥地轻轻把碗筷放下,静静地走到下一家店,直到看到旬 SHUN,我勒个去x2 x3,暴击 。各种试刀,售货员推荐等等就不说了,最后等女王大人采购完毕上楼,和我一起看,她不懂我的喜好就像我不懂她的化妆品一样。跟女王大人巴拉巴拉地说,你看 我以后能更愉快地做饭,内个啥我就不买PS4了,就买把刀吧。最后女王大人体谅地说,你既然那么喜欢,就买吧 。买单,果断的,25000日元 。回国发现,在官网和马云家,等等,都没找到这个型号,我不会买到了假旬shun吧 。
猫山王MUSANG KING
没去过马来西亚,也没去过新加坡,没吃过最新鲜的猫山王。
对于榴莲,恐怕有很多人对它的味道避而不见(我小时候也是这样 ),身为大广东人,本着尽量都尝尝的想法,嗯,好甜,好滑。
榴莲的品种其实还蛮多的,最广为人知的,应该是“金枕头”。
我也从网上看了下,有以下说法,部分内容转载
国内的榴莲大部分有如下几种,按品质和价格:
一:托曼尼
特点:个头小,圆,皮厚,籽大,无需开裂即可食用,甜苦香醇各种丰富的滋味融于一体,吃完再不想吃金枕和干尧了。
托曼尼榴莲!又名泰国长柄猫山王!
是最接近马来西亚猫山王的品种,它是榴莲中的爱马仕!!!
吃过之后完全秒杀一切榴莲!
( 我吃过不少,味道确实不错,很适合大家去吃,价格大概35元一斤左右)
二:泰国金枕(分不清)
三:越南金枕(分不清)
“金枕头”,(蒙通),是目前最受欢迎的一种,肉多且甜,果肉呈金黄色,经常其中有一瓣比较大,称为“主肉”,因为气味不太浓,很适合初尝者“入门”吃这种又臭又香的水果。现在金枕头一年四季都可吃到,可是随季节价格不一,旺季时价格最便宜,也是最好吃的时候;
特点:核小,肉多,香糯
(吃过其他几种,再吃金枕,就有很大对比,俗话说没有对比就没有伤害)
泰国金枕是目前国内大众普遍认可和追求的榴莲,称得上是"大众情人"当然,想上高质量的情人价格也是不菲的,泰国金枕在同季节价格都会高于越南所有品种的榴莲。为什么金枕那么得到认可呢,我认为是因为他的榴莲味没那么重,适合各类人群,即使没吃过的也能够接受,受众面广,群众基数大,再加上本来就不错,国人一扎堆,就成了最畅销的品种。
越南黄金榴莲绿皮熟,不会开口熟,闻到香味放一天基本就会满屋飘香就可以吃了,黄金榴莲闻到浓郁香味时必须要吃,再放就熟过了,一般5-7斤每个,并且香味比金枕榴莲浓郁很多。但是总体口感略逊于泰国金枕。(PS.无论越南的还是泰国的,刚入关出冷柜,皮都是青的。)
四:甲仑
甲仑榴莲是泰国初代榴莲之一,榴莲味超重,味道狂野,相对其它品种榴莲味道更加浓郁,味道香甜软糯,全为老树结果,没有进行转基因,因此产量较低,一年只有2个月有收成,错过今年只能等明年。
甲伦上市后市面上通常会论个卖
原因如下:
一:甲伦的肉小
二:甲伦的每一块肉里面有3-4个核
举个例子:
你买了两个同等重量的榴莲
一个是:甲伦
一个是:金枕
你回家后打开了把肉取出来,除去核,再称一下
你会发现同等重量的两个榴莲
甲伦开出来的肉只有金枕的一半
有的人可能认为是买了个肉少的榴莲
实际上就是买到了甲伦
如何辨别甲伦和金枕呢
这里跟大家说一个小技巧
甲伦的底部通常是圆的
凹进去的
而金枕和干尧之类的普遍性是尖的
凸出来的
五:干尧
形简单鉴别:椭圆偏长形,有下巴,也就是屁股尖有凸出来,果实在3-5公斤一个。
干尧果包的颜色是最接近猫山王的,全熟的果包是很鲜艳的金黄色,果肉后,有很强的纤维状。
干尧在果实熟度不同的阶段口感都不一样,这个可能是它受欢迎的原因之一吧,七成熟的时候果肉是很脆爽的,味道青香,注意是青,甜而不腻,不知道怎么来形容这个感觉,只有吃过这个品种这个熟度的人才能体会,太奇妙了;九成熟的时候就是他最霸气的地方了,浓烈的榴莲味带着它特有的甘苦透过你的鼻腔,涌进你的鼻窦,这个味道会一直很久都不会消失,有点吸鼻烟壶的感觉。全熟的时候就会比较苦了,初级食客可能没法适应,但是这个味道就是榴莲最吸引的地方了,全熟的时候肉质就比较接近金枕的软绵状,但是果肉纤维还是比金枕粗。
(我吃过的干尧,确实是有点苦味,不甚喜。)
六:猫山王
猫山王是马来西亚*级的榴莲品种,有榴莲之王的美誉,回味甘甜,榴莲味最浓,有奶油味,呈姜黄色,果肉拥有凝脂似的质感,层次丰富,嫩滑细致,外形,色泽,肉质近乎完美。纯甜味的猫山王不算极品,甜中带苦才是。猫山王产量很小,在马来西亚是属于超珍贵的品种,被限制出口,是国内吃到的品质最高的榴莲。先生第一次吃猫山王时,“惊为天物”,很长一段时间里,都不愿意再吃金枕头。
来来来,这2年,买过2个。为什么只买过2个,因为qiong 。今年未经允许,擅自买了一个,女王大人生了一个晚上的气。
另外,本人辨别力有限,不知道买的是真的还是假的。。据说正品猫山王的菊花是星星形状的
这次的主角。还没有拆封包装袋,就一大股榴莲香味飘荡在家里。好香。
458一颗榴莲,难怪女王大人要生气。。买这么贵的榴莲,神经病么 。
不得了了,只是拆开袋子,榴莲的菊花都还没裂开,妈呀,这个香味,受不了了,太想了。比普通金枕头香太多了
二话不说,要开箱,不,,开苞。。
首先,准备砧板,用刚刚开苞,偶不,开箱的KDM0030,一刀捅进这个榴莲的菊花 ,好香。
第二步,顺着五角星,再切一刀,深入菊花,搅动。
第三步,把菊花轻轻掰开。太小力,得暴力一点。
看到黄色的了。 。用力掰。
这次的颜色一般啊。
好香。忍不住了。先吃了。
好了,开苞到此结束。
来说说这个榴莲。很滑,很绵柔,但是为毛又是带一点点,酒精的感觉。
评论说得好,“惊为天物”,吃过它,很长时间内,不都太愿意吃金枕头。
也晒晒去年我买的那个榴莲。同样是猫山王。同一家店采购的。不知道真假。
购买理由
旬shun
对于旬,购买理由就是:就是喜欢这些东西啊。我对除非的锅碗瓢勺都很热衷啊。家里还有一把藤次郎。来日本,买了一把旬,更多的,是一种信仰,为女王大人做饭的信仰。嗯。
有人肯定会问我,怎么带回国。厨刀可以飞机托运,不受限制。
榴莲
至于花了个四百多买了个榴莲,因为好吃。还能因为啥。水果这玩意,就是个一分钱一分货,我能说我在日本买了3个熊本的大草莓,平均要30元RMB一个,草莓味很正,其实就是一个草莓,一个个头很大的,味道纯的草莓。
2月了,也到了吃榴莲的季节,如果有购买渠道,推荐大家吃吃托曼尼,这个味道确实不错,一般三十多元一斤的价格,大家尝尝鲜也是可以的,不会让你失望的。如果遇到了干尧或者甲仑,大家尝尝也不错,价格大概30元以下。如果我没记错的话,应该还有一种叫金腰的榴莲,味道也不错。价格和干尧或者甲仑差不多。
总结
榴莲壳我还留着,女王大人因为我买了个四百多块的榴莲,气还没消,目测跪起来,应该还是蛮疼的。
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