【小夏厨房】 篇三：丰富多彩的奶油水果杯

鲜奶油水果杯，或许是最简单的享受奶油水果的方式，制作过程非常简单，将奶油与水果、麦片一层层铺开，加入马卡龙与玫瑰小饼使它的口感更加丰富~

原料：

细砂糖：10g

奶油：100ml

蜂蜜：20g

马卡龙：3个

兰斯玫瑰小饼：3个

蔓越莓干：50g

麦片：50g

菠萝、草莓、蓝莓等水果依据自己的口味酌量添加~

如果没有马卡龙或兰斯玫瑰小饼的话，可以用曲奇来替换，味道也是一样好吃哦~

香蕉比较容易氧化，做出来得立即吃要不然就变黑了，于是我把香蕉换成了菠萝，做出来更好吃一些~

除此之外，还需要一个奶油打发器，我用的是这款打蛋器，下面是链接~

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步骤：

1.将奶油倒入大碗里，加入白砂糖或糖粉，用电动打蛋器高速度打发，打成差不多能裱花的程度即可（雀巢淡奶油打发前要放入冰箱冷藏直到温度降低到6度左右，常温不易打发）。

我之前用高脚杯尝试，然后失败了~ 最好用普通的圆柱形的杯子，这样分层与量会比较好控制一些~

雀巢淡奶油用250ml装的就可以，大概用到半盒左右，比较喜欢吃奶油或者杯子比较大的话可以倒一盒~

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打淡奶油的盆子最好是无油无水的，淡奶油打之前要冷藏，有助于打发。

给淡奶油里加一些糖粉或白砂糖，打出来的会比较甜。

最好用深一点的盆子打，我这个碗口径太大了，打奶油的时候到处溅。

2.拿一个透明玻璃杯，先放入麦片打底。

我用的是ICA的草莓水果麦片，比较甜，可以在麦片里加点巧克力，味道也不错。

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3.将打发的淡奶油装入裱花袋，然后把奶油挤到麦片上（没有裱花袋的话，可以装在保鲜袋里，开个小口也能用）。

4.再放入法国蔓越莓干，挤上奶油。

这款蔓越莓干挺好吃的，推荐~

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5.再放入切好的菠萝（香蕉蓝莓草莓都可以），然后挤上奶油。

6.再放入马卡龙碎粒和玫瑰饼碎粒，中间放大块一些的，四周放小点的，挤上奶油。

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如果没有马卡龙，可以用曲奇饼干代替，一样的好吃。

威化饼干也可以代替玫瑰小饼。

7.再放入菠萝（其他水果也可以），洒上蜂蜜，然后在顶部加一点点奶油来固定草莓。

成品图~

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