丁丁女王爱喝酒 篇二：快速测评法国BEAUJOLAIS博若莱产区的金奖干红-粮仓城堡干红

今天测评的红酒就是法国BEAUJOLAIS博若莱产区的Château les Granges.对，你没有看错，就那个通过新酒闻名世界的博若莱产区。

先给大家普及下这个产区的知识

博若莱产区（Beaujolais）位于法国勃艮第 (Burgundy)之最南端，面积22,000公顷，差不多全部种植嘉美(Gamay)黑品种葡萄，是全法国产量最高的葡萄酒产区。

地理位置

勃艮第产区的最南部，行政划分上属于罗纳省

产区面积

16.2万公顷，其中AOC占2.27万公顷

博若莱产区主要出产红葡萄酒，占产区总产量的99%

土质

花岗岩为主

葡萄品种

佳美 Gamay，全名应称为Gamay noir àjus blanc，白汁黑嘉美葡萄

博若莱地区土壤贫瘠，具有丰富的花岗岩层，特别适合佳美的生长，使其成为佳美葡萄酒的特优级产区。

名称：Château les Granges

中文翻译：谷仓城堡干红

年份：2015

产区 : BEAUJOLAIS博若莱

获奖经历：巴黎农产品大奖赛2016年金奖

等级：AOC

成分：100%白汁黑嘉美葡萄

酒精度：13.5%

就是照片上的酒啦，目前中国还没有卖！偶然在法国超市买东西的时候相中它的。老实说经过这么多的试错，巴黎农产品大奖赛的评选结果我还是非常信任的，几乎每款我喜欢的超高性价比的红酒都是拿过他们的比赛金奖的。这个奖项也被称为全球农产品的最高奖项了！我觉得有一定的道理和水准，毕竟几万个法国专业品酒师还是比你我的水平高出很多的！所以现在我有一个习惯，在找寻没有喝过的红酒的时候如果它有得过这个奖项，我就会毫不犹豫直接买来！到目前为止我没有失望过！

下面我们就来品品这个酒吧：

观色

整个酒体的颜色鲜明清晰的樱桃红，酒面边缘带有一些紫红色反光，比起之前测评的红酒，因为年份更加年轻所以颜色更加偏蓝色。手机拍的图片跟实际还是有蛮大的差距的，目测这张图片怎么看也像2013年以前的酒。。。。

刚开瓶：

气息：

开瓶后呈现的就是黑色水果的果香还有一些甘草的香气，但是香味并不浓郁，不过也没有其他奇怪的气味。气味上来说有一种黑色水果特有的成熟感和淡淡的烟熏感

品尝：

单宁柔和，酸和甜也比较平衡，喝到嘴巴里浓郁的李子和梅子的味道，一股成熟水果的香甜感，同时有那么一点点木头的气息。口感非常软绵，不像其他的新酒那么清冽，虽然软绵，单宁结构还是非常的清晰的。是一种肉感非常明显的口感。整个感觉都不像是新酒，这种口感比较5-6年的老酒来说丝毫不逊色。并且请注意，同志们，这个是还没有醒酒的情况下哦！一开瓶就有这样的口感，我目前尝到的没几个！入口后的回味大概在15秒左右。回味中单宁的味道适中并没有波尔多那么苦。

醒酒半小时：

气味：浓烈的李子气味，这种香味是会让你产生一种画面感，感觉好多个成熟的黑色李子都放在你的面前，有焦糖的香气是典型的甜香型红酒

品尝：较之前来说，入口依然顺滑软绵，但是骨架变的清晰起来有一种柔中带刚的感觉，骨架的清晰使得红酒变得更加的饱满，果酱类香调，李子干，糖渍水果，蜜饯。

回味：回味时间比之前要长一些除了单宁的回味酸味也比较突出

总结：

这款酒是典型的博若莱葡萄酒 ，是一款适合年轻时饮用的红葡萄酒，不适合醒酒太长时间30分钟以内比较好。在开瓶后喝的第一口我就被它惊艳了，这个酒在完全没有醒酒的情况下入口如此软绵柔和，一点都没有波尔多的那种紧张，尖锐感！真的好棒哦！入口指数完胜高达85% ! 个人感觉这是一款特别适合女性饮用的红酒，细腻，柔软，有一种鲜明而不张扬，有个性，但不凌冽的感觉。整个酒体平衡感很好，单宁柔顺，并且充分融于酒中。

所以此款红酒特别适合的人群： 没耐心醒酒；新手小白；不喜欢太有冲劲的酒体感觉的人群！

当然它也是有缺点的：缺点就是感觉气息变化并不是太丰富！会失去少许的探寻的乐趣！不然其他一切都好！

还有一个缺点，国内目前买不到！不然建议大家赶紧囤个几箱来喝绝对是酒保饭局上的闪耀之星！你懂的，中国的酒局一般都没有时间醒酒！

请大家期待下期哦！如果你有感兴趣的问题，赶紧给我留言哦！