海淘之旅,厨房好帮手——BOSCH 博世 厨师机
由于一直在家比较闲,遂掉入了烘焙这个坑,从此爬不出来了!!
最开始是用手持的打蛋器,也挺快速的,但十个鸡蛋的时候比较慢,手举得吃力,电机也发热。没办法揉面,功率不够,外加手持的控制不了机器力度,切勿尝试 。
后来购入一台国产揉面机,牌子忘记了,反正没见过手套膜。大概也是因为就使用过两三次,方法不对。反正不想在尝试,声音也大,揉面爬杆严重,黑油。关键是没有蛋白打发头!!!!(都不知道没这个头我当时是怎么买回来的,难道一孕傻三年的节奏么? )
于是,寻寻觅觅··· 最后找到了博世、KA、凯伍德三款。几经纠结 最后决定还是博世!!还是看的最新款MUMX50g!!!想的要买就一步到位,别到时又后悔!!!!
选定款后,看了某猫旗舰店的价格,九千左右!!!我去 ,得吃多少面包蛋糕才能补回来!!亚马逊没有,只能海淘
一看价格是国行的一半····哪怕等两个月我也得拔草了!!!
奈何C家的注册太麻烦,刷不出验证码,得翻墙!!!拜托朋友帮忙注册的!!!注册之后全是英文,慢慢摸索终于下好了订单!!!
下单日期是2016.11.16,出货日期11.21,收到货是12月中旬,差不多一个月了!!
购入价格是469欧元,4.2欧元的包装,折合人民币3851.27元,税是1200元左右,搬回家货拉拉花费30元,共计5081.27。
涨价了····
收货验收:当时到货之后是邮局通知要自己去邮局搬并且缴税!!
大大的“征”字,没有该多好。某些地区没这么严,看运气····
包装还是比较简单,不过还好边边角角都没有磕到,放心多了!!!
先来张全家福,网上摘取的:
一、各部位展示:
1.岩灰色泽不张扬,一看做工就知道是好东西,有重量12.6KG,功率1600KW!!!
2.档位旋转按钮:7速+脉冲。M/S配合自动感应按钮使用时,拧到该处持续2-3秒,即可固定。
3.自动感应区域:1.300以上奶油打发。
2.700以上奶油打发。
3.蛋白打发。
4.
a.搅拌头连接处及慢速附件接口:
b.高速附件接口:
c.中速附件接口:
5.电源插座,虽然比较宽,但不需要转换头。也不需要变压器!!! KA要变压器!线可自动收缩,不用绕线!!
6.不锈钢打发头。
7.保护盖。(我也不知道叫什么,感觉防黑油的。 虽然暂时没发现黑油啥的。)配合打发头使用可调节打发头与搅拌桶底之间的距离!!弊端:配此物使用打发头易脱落。(我的是这样,不知道别人的是如何!!!)
8.搅拌头和揉面勾。
9.防溅盖、保护盖。投料方便,家有小孩只用该配件防止小孩收伸进去!!经常使用该配件!!宝宝小且好奇这是干什么。每次都盯着看!!!
10.搅拌桶。够大,底部有几个磁性小部件,据说扣到位,机子才能启动。多重防护!!!
11.机器底座,有固定的小吸盘,防止晃动!!另配小扳手一把。,暂时没用过!!!
12.耐急热、急冷搅拌杯,可制作奶昔、浓汤、沙冰。
13.鲜蔬尽享附件套装(切丝、切片、切块!!! )借用官方图片 ,稍后就谈使用感想!!!
二、使用情况:
比较懒,糖一次性加入的。
3档之后臂开始晃动,声音有点大,但是可以接受。速度是快!!! 主要是我加了“保护头”贴壁搅拌的,声音大点;不贴壁声音小点!!!
第一次没敢用自动感应,盯着的···
11寸方模。
以下是使用自动感应打发的,打过头了,此后不再使用该功能···
2.揉面勾:吐司。
换号揉面勾,准备好材料,先用一档混合。
换成3档继续混合,摆头开始了
20-30分钟后,期间面粉粘壁上需要停止搅拌手动用刮板刮下。 面团有点爬杆,搅拌时未见黑油!!
整形很丑,凑合看吧···
火不敢太大,第一次烤吐司呀···· 哇咔咔
奶香味十足,拉絲!!大愛
3.搅拌头。
目前使用较少,打过一次黄油!!!!
错误的示范了一次奶油霜,头子选错了,导致液体到处飞溅,用了防溅盖也没办法避免!!! 奶油霜应该用打发头!!!!惨不忍睹呀····
最后换成2档慢慢打融合再换快速的!!!一定要用打蛋白的搅拌头!!!
最后看看黑油!!!!!
由于机器运动摩擦产生的黑油。搅拌头有个蘑菇伞盖,黑油并不会掉进食材中!!这个还是可以放心的!
使用感受
使用此机器后,对烘焙更有兴趣了!方便快速,省力!打蛋白分分钟,再也不用举的手酸了!揉面也是轻轻松松扩展!!!!可以吃到没有添加剂的面包了!!!
总结
优点:1.操作简单,功能強大。档位选择多,轻松切换!
2.海淘价格比较美丽,国行伤不起。
3.安全防护不错,机器各部沒对接正确无法启动!还有防溅盖,即可以防止食材飞舞,又可以防止儿童 把手伸进去!再者投料也方便!!
4.底座吸盘设置防止滑动,电源线可收纳。
5.配件很多!转换头有三个。实现一机多用!
缺点:1.三档之后大臂会晃动。这个也是通病!
2.面粉团爬杆。
3.打蛋白声音有点大。
4.自动感应功能感觉鸡肋!!奶油还分了两种容量的感言,蛋白只有一种,三个蛋与十个蛋是一样。
5.打发头比较松垮,很容易掉。不知道是不是我一个人有这个问题!!!
o5izz
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