海淘之旅，厨房好帮手——BOSCH 博世 厨师机

由于一直在家比较闲，遂掉入了烘焙这个坑，从此爬不出来了！！

最开始是用手持的打蛋器，也挺快速的，但十个鸡蛋的时候比较慢，手举得吃力，电机也发热。没办法揉面，功率不够，外加手持的控制不了机器力度，切勿尝试 。

后来购入一台国产揉面机，牌子忘记了，反正没见过手套膜。大概也是因为就使用过两三次，方法不对。反正不想在尝试，声音也大，揉面爬杆严重，黑油。关键是没有蛋白打发头！！！！（都不知道没这个头我当时是怎么买回来的，难道一孕傻三年的节奏么？ ）

于是，寻寻觅觅··· 最后找到了博世、KA、凯伍德三款。几经纠结 最后决定还是博世！！还是看的最新款MUMX50g！！！想的要买就一步到位，别到时又后悔！！！！

选定款后，看了某猫旗舰店的价格，九千左右！！！我去 ，得吃多少面包蛋糕才能补回来！！亚马逊没有，只能海淘

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一看价格是国行的一半····哪怕等两个月我也得拔草了！！！

奈何C家的注册太麻烦，刷不出验证码，得翻墙！！！拜托朋友帮忙注册的！！！注册之后全是英文，慢慢摸索终于下好了订单！！！

下单日期是2016.11.16，出货日期11.21，收到货是12月中旬，差不多一个月了！！

购入价格是469欧元，4.2欧元的包装，折合人民币3851.27元，税是1200元左右，搬回家货拉拉花费30元，共计5081.27。

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涨价了····

收货验收：当时到货之后是邮局通知要自己去邮局搬并且缴税！！

大大的“征”字，没有该多好。某些地区没这么严，看运气····

包装还是比较简单，不过还好边边角角都没有磕到，放心多了！！！

先来张全家福，网上摘取的：

一、各部位展示：

1.岩灰色泽不张扬，一看做工就知道是好东西，有重量12.6KG，功率1600KW！！！

2.档位旋转按钮：7速+脉冲。M/S配合自动感应按钮使用时，拧到该处持续2-3秒，即可固定。

3.自动感应区域：1.300以上奶油打发。

2.700以上奶油打发。

3.蛋白打发。

4.

a.搅拌头连接处及慢速附件接口：

b.高速附件接口：

c.中速附件接口：

5.电源插座，虽然比较宽，但不需要转换头。也不需要变压器！！！ KA要变压器！线可自动收缩，不用绕线！！

6.不锈钢打发头。

7.保护盖。（我也不知道叫什么，感觉防黑油的。 虽然暂时没发现黑油啥的。）配合打发头使用可调节打发头与搅拌桶底之间的距离！！弊端：配此物使用打发头易脱落。（我的是这样，不知道别人的是如何！！！）

8.搅拌头和揉面勾。

9.防溅盖、保护盖。投料方便，家有小孩只用该配件防止小孩收伸进去！！经常使用该配件！！宝宝小且好奇这是干什么。每次都盯着看！！！

10.搅拌桶。够大，底部有几个磁性小部件，据说扣到位，机子才能启动。多重防护！！！

11.机器底座，有固定的小吸盘，防止晃动！！另配小扳手一把。，暂时没用过！！！

12.耐急热、急冷搅拌杯，可制作奶昔、浓汤、沙冰。

13.鲜蔬尽享附件套装（切丝、切片、切块！！！ ）借用官方图片 ，稍后就谈使用感想！！！

二、使用情况：

1：不锈钢打发头：戚风蛋糕，八个蛋的，用的乐葵磨具小红帽

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比较懒，糖一次性加入的。

3档之后臂开始晃动，声音有点大，但是可以接受。速度是快！！！ 主要是我加了“保护头”贴壁搅拌的，声音大点；不贴壁声音小点！！！

第一次没敢用自动感应，盯着的···

蛋黄糊搅拌

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11寸方模。

以下是使用自动感应打发的，打过头了，此后不再使用该功能···

2.揉面勾：吐司。

换号揉面勾，准备好材料，先用一档混合。

换成3档继续混合，摆头开始了

20-30分钟后，期间面粉粘壁上需要停止搅拌手动用刮板刮下。 面团有点爬杆，搅拌时未见黑油！！

整形很丑，凑合看吧···

火不敢太大，第一次烤吐司呀···· 哇咔咔

奶香味十足，拉絲！！大愛

3.搅拌头。

目前使用较少，打过一次黄油！！！！

错误的示范了一次奶油霜，头子选错了，导致液体到处飞溅，用了防溅盖也没办法避免！！！ 奶油霜应该用打发头！！！！惨不忍睹呀····

最后换成2档慢慢打融合再换快速的！！！一定要用打蛋白的搅拌头！！！

最后看看黑油！！！！！

由于机器运动摩擦产生的黑油。搅拌头有个蘑菇伞盖，黑油并不会掉进食材中！！这个还是可以放心的！

使用感受

使用此机器后，对烘焙更有兴趣了！方便快速，省力！打蛋白分分钟，再也不用举的手酸了！揉面也是轻轻松松扩展！！！！可以吃到没有添加剂的面包了！！！

总结

优点：1.操作简单，功能強大。档位选择多，轻松切换！

2.海淘价格比较美丽，国行伤不起。

3.安全防护不错，机器各部沒对接正确无法启动！还有防溅盖，即可以防止食材飞舞，又可以防止儿童 把手伸进去！再者投料也方便！！

4.底座吸盘设置防止滑动，电源线可收纳。

5.配件很多！转换头有三个。实现一机多用！

缺点：1.三档之后大臂会晃动。这个也是通病！

2.面粉团爬杆。

3.打蛋白声音有点大。

4.自动感应功能感觉鸡肋！！奶油还分了两种容量的感言，蛋白只有一种，三个蛋与十个蛋是一样。

5.打发头比较松垮，很容易掉。不知道是不是我一个人有这个问题！！！