从2元到200元的升级:信作 大马士革纹 主厨刀
自从升级为煮夫后就一直寻寻觅觅一把趁手的兵器。。。额。。。厨刀 。
家里的刀是从大妈这里2块9的大菜刀,已经用了半年多了,基本切所有东西不是靠锋,是靠剁,而且以内力为主
都说工欲善其事必先利其器,看到大妈推的各种刀种草,然后再看价格。。。。
扭头继续用自己的内力切菜吧还是
购买理由
终于在不断的摸索中,大妈万能的评论区大神指点了一种大马士革纹路的三层夹心儿刀,据说钢材不错,价格在这类刀中算是童叟无欺了,果断京东搜索了下,就是下面这货:
作为作为初出厨界的新秀 ,从来没有用过大于20块钱菜刀的自己,只好悄悄买回来试试先,而且先不能让LD知道,玩意切起来跟那个几块钱的差不多,后果不堪设想
外观展示
好啦,按照大妈的节奏,先来晒晒真身吧:
送来老长。。。的一个盒子,看到的第一眼想是不是自己买错了,买了个大砍刀回来
有多长,比较下筷子。。。
侧面比较中国风,还有个脸谱,突然发现我钥匙链正好很搭
哈哈,合个影。
抽出里面是个黑盒子,用料比较精致,果然是又黑又长啊
再往出拉,就看到了盒子正面的logo,信作,头一次买他家的产品,不知道质量如何,值友有什么经验评论区留言哈~
盒子逐渐揭开,猪脚露出寒光一角,喔,果然好精致
到侧面是大马士革纹,话说大马士革刚做法已经失传了,后辈只能通过其他技法YY一下,毕竟很很好看
刀身上的身份证,标明这把神器的初出,不过还是喜欢双立人那个logo,看起来有点像哎。。。
背部的logo,话说这是商家故意的么,是歪的。。。。强迫症表示不爽
再来几张带寒光的,做工精致,到头整齐,没用过,就这点感受,一会儿用的时候希望给力,可别买个花瓶
刀柄是木制,握感优秀,感觉用力很舒服。
刀背一侧,刀身厚度简单看下吧各位~
接下来上手了,喔,不要笑话兄台没见过市面,这一上手,果然颠覆了以前一内功为主的切菜方式,几乎不用任何力道,把姜片切的如此薄,其中居然还有一丝丝快感 ,终于悟出了做饭的乐趣哈哈哈。而且,这种不单单是因为刀新的缘故,因为这和之前我的2块钱大菜刀新买的时候锋利感觉完全不懂。。。当然,都不是一个重量级选手了。
刀法不行,只能切成这样了,各位多担待,目前为止,对这个到已经很满意了!剩下的就是耐久性了,希望养护好的话,看看这种锋利度保持多久。
之前白菜大菜刀来试试,完全不可能切的出来。
刚开个头就划出去了,在大妈这里看了很多有关厨刀的晒单,这次自己购买也真正实惠的体会到好刀对刀工提升的必要。
使用感受
感受总结下:刀身做工精致,握感极佳,切菜不废力,可以很享受的把菜切完,而且切西红柿的时候不会汁水横流。
接下来就是测试它的耐用性了,希望不要仅仅开头一个是这个样子,而且还没有保养过这类刀具,其他值友有什么宝贵经验传授吗? 听说日本那把旬刀,保养用的磨刀石快跟刀一样贵了。。。果然豪的不行
好啦,刀就晒到这,祝大家在煮夫的道路上不要回头
哇哇小白
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