孤独的美食家2——HK吃吃吃
大家好,懒癌PO主来发第2篇了,现在发现,同类文章就是治疗懒癌症的灵丹妙药
妹子背影很赞,已赞+打赏
不过看了原文的评论区以后,我觉得有很多人太过固步自封了,家乡固然好,但是世界这么大,还是多出去转转比较好。(po主也算是去过大陆不少地方了,以后慢慢写)
下面是我两次去HK的经历,我一般每年去一、两次HK,主要就是为了吃。HK作为中国最国际化的城市,全世界各种口味都可以体验,而且几乎没有适应本地人口味进行改良,一般都非常地道。而且在HK有同为吃货的小伙伴,都是对方预定餐厅,所以非常省心 。
下面是正文(几乎不包含网红游客餐厅,比如什么牛奶公司、翠华之类,这些餐厅最多去一次就够了,HK寸土寸金,开在临街一楼的茶餐厅口味都不会差,香港人生活紧张,小店的态度都不会很好,何必要去那些特别不好的餐厅受气呢?)。
所有餐厅卡片均采用大众点评
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一
1 陆羽茶室 HK最老派的茶室,至今还是靠服务员背着点心盒子“打卡点单”,进去以后几乎一半的座位都i是被预定的,很多老头老太着装整齐,一盅两件,看报聊天,这就是他们几十年如一日的生活。
烧卖、虾饺、肠粉、排骨,肉食动物的一餐,浓浓的古早味
小伙伴
2 Osteria ristorante italiano 位于尖沙咀的金域假日酒店,意大利餐厅,并不是什么高大上的酒店,正因为如此,酒店里面非常热闹,很多的朋友聚会。环境很别致,菜品分量十足,味道很好,服务生也比较专业。印象中当天的披萨比意面好吃很多,牛肉火候完美,但是提拉米苏有点失色。貌似如果入住酒店的话,挂账可以打折。
感谢小伙伴带的酒(他考了专业品酒师证书,真正高大上)
这个美妙的颜色啊啊啊啊啊啊
有点失败的提拉米苏
3 波士厅 米一星 现在已经搬去101了,据说价格涨了不少,残念,非常好的中餐厅
小食和酱
真材实料是基本,他家的虾饺比陆羽好吃的多
汤包远胜大陆一票所谓老字号
四色肠粉,四种馅料,四种口味,完美
排骨搭配的是草莓酱,一般般
招牌黑松露炒饭,这是我这个穷屌丝第一次吃到黑松露,真正颠覆了我的味觉,回家我就把买的那种所谓松露油给扔了。
4 Wagyu kaiseki den 米二星 怀石料理,几乎每道菜都是味觉的高潮,侍酒也很专业
酒肯定是全程冰镇,为了拍照,特地拿出来
前菜 白子蒸 白子对碰海胆 味蕾爆炸 鲜到极致了
前菜 柚子香箱蟹 这道菜较为清爽 和上一道呼应
碗物 喜知次鱼和藕饼
八寸 深秋版
茶碗蒸
主菜 炭烤A5和牛,完爆第一天意大利餐厅的牛排
海胆饭配额外黑松露片,打开的一瞬间简直美妙的让人眩晕
甜品 草莓大福+柿子+抹茶 完美的结尾
6 一兰 就在酒店边上,大家都很熟悉的日式拉面
喝完汤,回家
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二
1 这家酒吧的名字就不放了,会员制的,没有熟客带不进去的
入住酒店以后等小伙伴下班,吃饭以前,先去喝一杯,大陆除了帝都魔都的几家酒吧以外,完全没有喝威士忌的文化,电商卖的更是大路货,限量版和年份版基本喝不到。
2 Tate dining room 米一星 创意法餐。这家特别之处在于,主厨是亚洲最佳女厨师,学设计出身,菜品设计与摆盘相当的温和,但是个人认为味觉冲击力一般。当天小伙伴的另外两个朋友也在,这两人均是身家不菲,然而待人相当真诚,谈吐不俗,晚餐的气氛相当的好 。
这道鱼最失败
3 Habitu cafe 连锁咖啡店 本来是准备去添好运吃早饭,但是排队人太多 ,还有别的安排,时间耽误不起,换到这家吃早饭
豪华全餐,有点后悔没点Benedict蛋套餐
3 八宝煮意 牛腩 胜过九记 人不多,老板也挺客气,味道超过九记,所以说何必去网红店受气呢?
为什么吃完西式早餐以后还要特地来吃牛腩呢,因为要爬山
4 糖朝 从半山爬到太平山顶,中间还赶上下雨.我深深感到自己虚弱,小伙伴常年跑马拉松,毫不吃力
山顶雨正大,吃点甜品恢复恢复
5 甘牌烧鹅 晚上还要吃日料,肯定是吃不饱,于是下午要提前吃点
甘牌和镛记的关系大家可以搜搜,镛记已经没有必要去了 ,甘牌烧鹅满分,皮略软,和一乐成了鲜明的对比
6 天空龙吟 没必要多介绍了吧 推荐大家按不同季节至少去4次
当然要配酒
海胆脆片配牛蒡汤
松叶蟹配荞麦冷面
野菌鹅肝茶碗蒸
喜知次鱼配白木耳汤,芜青搭配的很奇妙
刺身,鳗鱼配鱼子酱和鮟鱇鱼肝滋味绝美
白子锅额外加松露,鲜味达到极致
宫崎和牛,牛肉和鱼肉,味觉的波浪
鲷鱼茶泡饭,抚慰味蕾
甜点两道,特色的低温糖果(口味依据季节而不同);栗子班戟佐白松露
抹茶,结束完美的一餐
7 利宝阁 没吃成添好运,吃这家吧,也是人声鼎沸
就此和小伙伴别过
8 千两 小伙伴还有自己的事,我自己去海港城购物,然后去圆方等大巴(是的,直飞太贵,从深圳飞 ),时间点比较尴尬,又不想去吃面或者点心了,干脆吃旋转寿司吧,水准很高,而且有四种清酒尝味套餐,完美
牛肉寿司,看看肉的厚度,实在是好吃,在大陆的回转寿司没吃过这么好吃的
良心价格
下酒菜少不了
吃回转寿司吃到饱,回家(他家有寿司套餐,更划算,我开始没看到 )
谢谢观看,请用力打赏,谢谢
另外附上第一篇地址
PS:下期要么更新日本,要么更新江南
值友3754255716
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