胖食记 篇四：芝心鸡排饭

嗨，我又来了，说着减肥但是每天都在看美食节目的熊胖 ，今天我要做的是芝士流心炸鸡排，又是一道高热量的美食。

首先还是材料：鸡胸肉1块，胡萝卜1根，黄瓜1根，马苏里拉奶酪少许，火腿片1片，鸡蛋液，黑胡椒，盐，酱油，料酒，辣椒粉少许。

1、把鸡胸肉洗净，去掉一些筋膜，将鸡肉横向片开，但是不切断，用松肉锤拍成薄片，我一时找不到松肉锤就连续片了几次片成一大块鸡胸肉也可以

2、加盐、黑胡椒抹匀调味

3、用，酱油和辣椒粉进行腌制，时间为30分钟

4、乘肉在腌制的时间，把一会用的东西准备好，分别是面粉、面包糠、马苏里拉奶酪，火腿片和鸡蛋液

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5、把腌制好的鸡肉重新铺平在案板上，先在中间放上火腿片，然后铺上芝士，再重新包起来

6、包好的鸡胸肉依次沾上面粉、鸡蛋液、面包糠，之后放入160°的油中，小火炸约6分钟左右

7、炸好以后，夹出来放在厨房纸上吸去多余的油份，稍放凉切开

8、另起一锅，把黄瓜片和胡萝卜片都汆烫下，然后再炒个炒饭就可以装盘了

作为主食控，我又搭配了饭来吃，当然也可以直接蘸番茄酱或者撒上香料大块开吃，浓郁的芝士和火腿片味，吃的那一刻运动这等事早已被我抛诸脑后