家常啤酒鸡脖，馋到你流口水都不为过！

酒!>一直是家常菜肴里常用的材料，然而鸡脖配啤酒是三胖昨天第一次尝试，不过做出来的鸡脖超级美味，算是非常成功，且省时省力，超级简单。一起来做吧，保证你爱上它。

备料：鸡脖2斤（一般18个左右）、啤酒一瓶、葱姜蒜少许、花椒、干辣椒、肉蔻、凉姜、桂皮、八角、香叶、白芷、草果等。

【京东超市】比利时原瓶进口精酿啤酒Hoegaarden 福佳白啤酒 330ml*24支整箱159元Hoegaarden 福佳是比利时啤酒品牌之一，专门制作传统风格比利时白啤酒而出名，官网链接。此款白啤酒主要采用矿泉水、小麦、酒花胡萎以及少许橙皮制成，有清新的甜酸和苹果酸的味道，麦芽汁浓度11.7°P，酒精含量4.9%vol。产地比利时，规格330ml。京东直达链接查看百科

【京东超市】银京 肉蔻 50g18元京东直达链接

【京东超市】八荒 草果 厨房调味料 香料50g11.8元京东直达链接

鸡脖泡水20分钟，放凉水煮开。

煮好的鸡脖捞出待用。

葱姜蒜、干辣椒等入锅炒出香味，再放入八角、花椒、香叶、凉姜、肉蔻、丁香、草果等剩余调料煸炒。

待全部调料爆炒出香味，将鸡脖入锅快速翻炒，使得调料的香味浸入鸡脖，放适量鸡精、料酒，继续翻炒。

倒入啤酒一瓶，翻动均匀，盖锅盖炖5分钟。

将鸡脖全部倒入压力锅，如果啤酒不能全部没过鸡脖可加入适量水，注意要温水。滴几滴老抽。在压力锅中炖20分钟左右。

见锅中啤酒汁已经收锅，鸡脖已经炖烂，即可出锅啦！

我是三胖小厨记，产出各类美食作品，如果喜欢，记得多多关注！