奶香蒸米糕,童年的味道

奶香蒸米糕,童年的味道

还记得小时候,跟着爸妈去赶集,集头有一家米糕店,现场制作米糕卖,香味传出好远。每次路过,我的眼睛直盯着米糕看,热气腾腾地米糕,在香气氤氲里被一个个拿起放进筐里摆出来,实在太诱人了。现在自己也做了米糕,一出炉就吃了两个,趁热吃真好吃。

材料:

粘米粉200克,糖30克,泡打粉5克,牛奶80克,水100克。

做法:

1.粘米粉、糖和泡打粉混合;

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2.加入水和牛奶搅拌;

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3.搅拌至无颗粒,米糊细腻;

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4.模具涂油撒高粉防粘,有两个我放了红枣碎;

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5.把米糊倒入模具,送入蒸箱,15分钟;

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6.出炉倒扣脱模

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趁热吃真好吃

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TIPS:

1.可以根据自己口味适量增减糖;
2.趁热吃口感更好;
3.份量是学厨这款6连模外加两个纸杯。

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