水里加一“宝”普通米也能蒸出泰国香米味儿——吃出美味健康新高度(附HARIO万古烧开箱晒物)

2017-06-01 21:21:53 103点赞 575收藏 141评论

生活不过一碗米饭的味道,平实安心,就如空气与水,不曾在意却又不可或缺。平时都以配角出现,今日本宫要为你翻牌,让餐桌上的那碗米成为今日的主角。菜做得好只代表你是个一技在手的厨娘,而每日饭蒸得好才算提高了生活质量。

有没有发现去饭店吃饭的时候 里面的小碗米饭吃起来和闻起来会有一种独特的香味 但细看又不是真正的香米 尤其小孩子会忍不住多吃一碗 下面就分别介绍蒸饭利器与独家蒸饭秘方水里加一“宝”普通米也能蒸出泰国香米味儿——吃出美味健康新高度(附HARIO万古烧开箱晒物)让咱自家也能做出饭店才有的那种“香米饭” 客官莫急,慢慢来水里加一“宝”普通米也能蒸出泰国香米味儿——吃出美味健康新高度(附HARIO万古烧开箱晒物)

近一年来买锅频率太高,连亚马逊都记住了我的喜好,近日又给我发了万古烧的推送,查了相关资料后得知其能烧出最好吃的饭,禁不住诱惑又下单了水里加一“宝”普通米也能蒸出泰国香米味儿——吃出美味健康新高度(附HARIO万古烧开箱晒物)

以下购买链接水里加一“宝”普通米也能蒸出泰国香米味儿——吃出美味健康新高度(附HARIO万古烧开箱晒物)

HARIO 玻璃盖蒸饭锅 N 3合 万古烧土锅 GNN-200B286.83元砂锅的使用在日本还是很普遍的,其具有通气性,传热均匀,散热慢等特点,能够比较均衡的把外界热能传递给内部原料,保持相对平衡的环境温度,使水分子与食物的相互渗透。耐热陶瓷材质,锅身比较厚,储存热量较高,还带有水、米分割线,使用起来也是比较多功能。其采用的塔吉高盖帽设计也是一大亮点,使得蒸气循环上升,最大亚马逊中国直达链接查看百科

HARIO是日语,意即“玻璃王”,HARIO公司是日本最大的专以生产高品质家用及工业用玻璃制品的公司, HARIO产品安全、环保、设计精巧,做工完美,其主要特征是耐热温差大,材质轻盈且不易破损。HARIO产品清澈透明无杂质,全因所选用材料均是100%纯天然的、耐热的安全玻璃素材,并在整个制作过程中不会释放对人体有害或污染环境的物质, 因此在亚洲乃至整个国际市场都享有盛誉。(来自官网介绍)

到货第二天下夜班见到了真容

一进家门就遭到母上大人一顿嗔怪:你咋又买锅啦?!家里都没地放啦!!!

我只能一脸献媚的表情安抚老妈:据说这锅能做出世界上最好吃的米饭,而且前后上火只要15分钟,比电饭锅快多了水里加一“宝”普通米也能蒸出泰国香米味儿——吃出美味健康新高度(附HARIO万古烧开箱晒物) 咱也试试呗

听了这话,母上大人也有点心动。

日本对这种生活用品及食品安全的重视程度及追求都很高,从材质到品质,包装设计一切都很是尽心尽力。据说万古烧虽属于砂锅系列,但却具有壁厚善保温不易裂等品质,买的国产砂锅这些年烧裂了有十几个,所以技术还是有差距,希望这个砂锅能用得久一些,下面开扒晒物水里加一“宝”普通米也能蒸出泰国香米味儿——吃出美味健康新高度(附HARIO万古烧开箱晒物)

开箱晒物 亚马逊外衣

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箱子表面日本海外购标识 完全不识日文 应该是提醒箱子向上摆放 易碎品之类的

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纸质订单 满满的日文

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呦呦呦~~~ 露出白色风衣 (这是篇假的开箱晒物 值班那天到的 早被家人打开了 待我下夜班回来为了写文章又重新复位的 哈哈哈~~恢复得还不错吧)

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2-3合 型号GNN-200B 代表适合2-3人使用 其实4-5人份足足有余(可能我家饭量比较小)

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“百合”盛开

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干净利落水里加一“宝”普通米也能蒸出泰国香米味儿——吃出美味健康新高度(附HARIO万古烧开箱晒物) 复古风外貌 看着好可爱

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先看看这个通透的“大脑” 耐高温玻璃盖 耐高温120℃ 玻璃是HARIO的强项 透过它可以看到内部煮制进度

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顶端有个蒸汽孔 使水蒸气蒸发 也是通过这个小孔发出叫声 水里加一“宝”普通米也能蒸出泰国香米味儿——吃出美味健康新高度(附HARIO万古烧开箱晒物) 提醒烹饪进度 黑色部分可拆卸 便于清洗


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盖子里面标明产地 made in Japan

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下面看看“身子” 耐热陶瓷锅身 里面有提示加米加水的刻度线

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据说万古烧可以改变米的味道 所以做出的米饭会更香 以下是关于万古烧的介绍(盗用五福万古烧的介绍,估计万古烧特点大都通用)

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陶瓷烧内壁较厚,保温效果很好 细节边角做的很流畅 但是我收到的锅底有花纹水里加一“宝”普通米也能蒸出泰国香米味儿——吃出美味健康新高度(附HARIO万古烧开箱晒物) 水里加一“宝”普通米也能蒸出泰国香米味儿——吃出美味健康新高度(附HARIO万古烧开箱晒物)

联系亚马逊客服只能办理退货 比较麻烦 虽然看着不太美观 但应该不影响使用 所以就留下了 亚马逊还给了7折折扣水里加一“宝”普通米也能蒸出泰国香米味儿——吃出美味健康新高度(附HARIO万古烧开箱晒物) 不得不说客户体验非常棒 有点想申请prime正式会员了 后来网上查才发现这种锅底的花纹还是比较常见的 偷着乐水里加一“宝”普通米也能蒸出泰国香米味儿——吃出美味健康新高度(附HARIO万古烧开箱晒物)

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最后来个“屁屁”照

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下面就是说明书啦

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白米饭 用法水里加一“宝”普通米也能蒸出泰国香米味儿——吃出美味健康新高度(附HARIO万古烧开箱晒物)

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以上分别为日本 鲜嫩味美竹笋饭、梅羊栖菜谷米饭、碧玉白果虾仁饭、魔芋香菇鸡肉饭的做法 看着挺多其实就下图一张折叠纸

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对以上花式蒸饭感兴趣的可以点 说明书中文版链接

新砂锅的开锅及使用:

  1. 第一步当然是清洗了,清水将其里里外外都给冲洗下,百洁布或海绵刷(忌用清洁球等一切比较硬的清洗工具)用纯净水浸泡10小时。


  2. 洗好了,咱先来煮锅粥,得给“喂”饱了。为嘛煮粥呢,因其是陶土制品,土是有“眼”嘀,有缝隙,煮粥可以修补锅内俺们看不到的这些“小眼”,以延长其使用寿命。小火慢煮,

    可将粥水浇在上部,粥水达不到的地方,让锅的内壁上部也滋润,让其“喝粥水”。煮成粘性的粥即可关火,煮好的粥放置一夜后倒掉。

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说明书 米饭的烹饪方法

1把米(2-3人份)用水洗干净,然后将水去除,把米放入煮饭锅内,按照标准线将水倒入。请以一人份的200ml的水加入。参考比例:米(1人份)约150g,用水200ml,实际米和水比例根据个人的使用习惯。

2浸在水中30分钟左右(冬天的时间要久一些)

3用大火加热(8-10分钟左右)当沸腾时听到响声后,玻璃盖内出现气泡后,就这样持续1分钟之后,就可以把火关掉了。

4再焖15分钟左右就可以了。

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反应最多就是噗锅了 水里加一“宝”普通米也能蒸出泰国香米味儿——吃出美味健康新高度(附HARIO万古烧开箱晒物) 水里加一“宝”普通米也能蒸出泰国香米味儿——吃出美味健康新高度(附HARIO万古烧开箱晒物)评论不一 解决措施摘选如下:

a不用提前泡米,直接洗米后中小火煮,看到锅盖像流汗一样,然后提前关火(不用等烧开会溢水),过会它就自动沸腾,闷会水没了就开吃。

b听见叫声一分钟左右关火,然后就焖着了。要防止扑锅,就是要涨的时候拿筷子搅一搅。

c提前泡米一晚上,水少加一点基本到没过米饭即可,多了往外溢。

d把米洗的干净了就不会有米汤溢出来!免洗米也要洗。

第一次老妈自己做 以为听到哨声再持续15分钟熄火(怪我没跟她说清楚) 后来她发现持续到10分钟的时候有焦糊味就熄火了,所以第一天就吃的“煲仔饭”,锅底起了一层棕色的锅巴,不过饭焦的味道还不错,以后可以在家自制锅仔饭了。

第二次我亲自监工水里加一“宝”普通米也能蒸出泰国香米味儿——吃出美味健康新高度(附HARIO万古烧开箱晒物) 先把米泡了30-40分钟,上火前加米高度离下刻度线欠一丢丢,加水略高于上刻度线。

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之后上火中小火 不一会锅内开始沸腾 玻璃顶孔开始冒气 玻璃璧开始流汗 如下图(网图) 此时一定不要大火避免四处喷溅

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之后锅内开始冒泡 从小变大 如下图(网图) 听到叫声后 持续中小火 观察锅内水完全蒸干即可熄火(3分钟左右) 熄火之后闷30分钟

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水里加一“宝”普通米也能蒸出泰国香米味儿——吃出美味健康新高度(附HARIO万古烧开箱晒物) 新鲜出炉

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可以看到——米饭粒粒分明 伸展的很开 吃起来很有韧性

锅底还有一层薄薄的锅巴,很好吃,但是不糊底很好刷,记得冷却后再刷锅。以上是我此次蒸饭成果及流程。

下面看看另一位网友总结的万古烧蒸饭心得,可以做个参考水里加一“宝”普通米也能蒸出泰国香米味儿——吃出美味健康新高度(附HARIO万古烧开箱晒物)

每个人喜欢的口感不一,具体用法还需各自摸索

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下面说说能让米饭“ 馨香浓郁”的秘诀 当当当水里加一“宝”普通米也能蒸出泰国香米味儿——吃出美味健康新高度(附HARIO万古烧开箱晒物)就是它喽水里加一“宝”普通米也能蒸出泰国香米味儿——吃出美味健康新高度(附HARIO万古烧开箱晒物) 水里加一“宝”普通米也能蒸出泰国香米味儿——吃出美味健康新高度(附HARIO万古烧开箱晒物)

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对没错!就是椰子油,在蒸饭前水里放 一汤的椰子油,蒸饭过程中就会香气满屋,吃起来也会馨香浓郁,沁人心脾,唇齿留香~~~真的是一碗米饭足矣,别无所求~~ 水里加一“宝”普通米也能蒸出泰国香米味儿——吃出美味健康新高度(附HARIO万古烧开箱晒物)

而且椰子油蒸米饭还能减肥哦!减肥!减肥!~姑娘们睁大眼睛哦水里加一“宝”普通米也能蒸出泰国香米味儿——吃出美味健康新高度(附HARIO万古烧开箱晒物)

理论原理——淀粉分为可消化和不可消化类,大米中同时含有这两种类型的淀粉。研究人员认为,如果能把可消化类的淀粉转换为不可消化类,那么就可以降低米饭的热量。而椰子油之所以能起到降卡路里的作用,是因其在烹饪时改变了大米淀粉颗粒的结构,使其对消化酶产生抗性,从而不易被肠道吸收。注意需要冷藏后才能具备减肥的功效,12小时的冷却至关重要,即使再重新加热不会影响米饭中抗性淀粉的含量。其实凉了的椰油米饭也很好吃的呢~(研究给出的蒸饭流程中椰子油是加入到热水中化开,但是我觉得直接加冷水就可以,因为在加热过程中就可以化得很均匀,重要是省事嘛)

但以上消息发表后,引起了学界的关注和议论,有兴趣可参考

其实我家里人对减肥需求还不算太大,但去年带妈妈做肠镜发现了一个腺瘤,做了肠内钳夹,之后看《我是大医生》得知有文献指出椰子油会将肠、胃及身体内累积的毒素排出体外,有预防肠癌的作用,所以一开始买椰子油只是为了预防 肠癌(所以建议每1-2年做一次肠镜排查,通过钳夹把肠癌消灭于萌芽状态)。据说椰子油还有预防老年痴呆等作用,最主要最主要能给米饭增香,一举多得。当然啦,椰子油不仅可以食用还能外用护肤或者护发,多么诱人,还不买来亲自试试?水里加一“宝”普通米也能蒸出泰国香米味儿——吃出美味健康新高度(附HARIO万古烧开箱晒物) 以上椰子油品牌为英国的,家里还买过澳洲和美国的,妈妈说澳洲的椰子油感觉更细腻,香味更自然,美国的还没开封,所以我认为只要盛产椰子的地方质量应该都不错。

罗里吧嗦的水里加一“宝”普通米也能蒸出泰国香米味儿——吃出美味健康新高度(附HARIO万古烧开箱晒物) ,终于写完了这篇文章,有写的不对的地方欢迎大家批评指正。

最后 祝大家都能享受品质生活,全家人身体都棒棒哒~~~水里加一“宝”普通米也能蒸出泰国香米味儿——吃出美味健康新高度(附HARIO万古烧开箱晒物)

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141评论

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  • 椰子油主要是不多见的植物饱和脂肪酸,心血管疾病患者慎用哦

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    提醒的对 不过隔三差五米饭里放一小勺全家吃应该不会引起心血管负担 凡事都有度 不能过犹不及

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  • 五常的长粒米就搞定了,干嘛费劲的加个椰子油?什么减肥?心理安慰吧!

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    自由其中奥妙 [嘿嘿]

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  • 因为家里的炉火较大,全程在旁边完守着。这锅我伺候不起啊。

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    中小火不容易噗锅

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  • 椰子油有什么牌子推荐吗

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    家里吃了几个牌子的 回头打算对比一下 我觉得目前吃的澳洲牌子的还不错 主要是保真无添加都可以

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  • 这个电饭锅能用嘛

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    完全可以 之前没买万古烧天天电饭锅蒸米饭 而且在蒸米饭的过程中就能满屋飘香

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    好的。试试 [赞] ,不过说到减肥因为有小孩子,还比较瘦,是不是不用冷藏就没关系了

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  • 我觉得我是来参考椰子油的 [口水]

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    you get it!椰子油的确不错

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  • 其实很多快餐比如顺旺基都有在米饭蒸煮时添加食用油的习惯,颗粒分明,劲道不粘牙

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    比如煲仔饭都刷油

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    锅底刷油和煮饭放油又有点区别

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  • 同样的锅,老妈说同样的话,同样的椰子油。。。楼主不好意思,没银子了,要不然全给你

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    缘分啊 不过建议你换换澳洲的椰子油 我妈说英国的香味比澳洲的浓郁很多 有可能是有添加

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    准备换gnc的椰子油看看,英国应该没有,之前在英国上学,他们那对食品查的很严,应该不会

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  • 椰子油就算了,只要稍微好点的米用不是很差的电饭煲也能满屋飘香,记得前女友家里不知道用了什么米用500元的美的电饭煲就是满屋飘香,而且这个米最多也就比平时用的稍微好点而已的级别

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    我家之前也用美的电饭煲的确不错

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  • 新煲买来处女粥就裂新人不敢碰,看看就好 [蜡烛]

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    是万古烧裂了吗 感觉应该挺结实的啊 用这个煮粥 熬银耳汤都不错

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  • 米也得好,各种好才行

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    米 水 工具 及流程都很重要

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  • 砂锅嘛,我家里很多口。各种类型都有,这种光滑的也有,煲汤,炖肉 还没试过拿来焖饭,这个牌子我以前去日本跟团导游忽悠过我们,可惜都是大吃省人,砂锅也好 土锅也罢,最后没人买,po主觉得这个比砂锅土锅好在哪里

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    可以看作一个高级砂锅 做米饭 做粥和银耳汤 煲汤都可以 估计优点就是经久耐用不易裂 材质无毒 做米饭更韧 颜值在线

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    容易裂是这类锅子的通病 至于材质有毒的这点不可能有问题 釉面不均匀是这类土锅的通病 我买了四个多多少少会有 我对焖饭这点没试过 我一般浅口做寿喜烧 深口炖肉 罐状煲汤 焖饭我都直接象印去做 锅巴我用虎牌的电饭煲 出来的锅巴不比柴火饭差多少 你用这锅做饭需要一定的经验 土灶台我会用 柴火饭我也会 但是做出来的不如象印的 因为把控不好就影响口感 不如象印稳定 还有泡米时间我建议一个小时就可以了 用温水 除非糙米需要超过八小时 白米不建议长时间浸泡

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  • 很好的信息,银子奉上~

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    来就来嘛 还带那么多礼物 [耶] [开心]

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  • 那个有气孔的盖子是塑料材质吗? [捂嘴]

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    没有好好看文章哦 玻璃的

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  • 我用微波炉煮饭都只要10几分钟

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    嗯 那天电视上看到用微波炉做一人份米饭 还挺不错的

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  • 拿个钵隔水蒸就很好吃了,这类锅最怕骤冷骤热。买那么贵干嘛 [抽烟]

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    应该比国产的不易裂 祸壁比较厚而且是经高温烧制的 至于能用多久则需拭目以待

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  • 真是巧了,拿起手机前正在摆弄前几天收到的这个锅。我比较教条,完全按说明书来的,刚才的测量反馈如下信息哈:锅内两根线分别是2合和3合米加水的位置;我称了360g米(2合),清零后加水到下线,水大概添加了450g,也就是说官方推荐米水比例应该是1:1.25。喜欢吃软的感觉需要额外加水,比如我…… [不说话] [不说话] [不说话]

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    嗯 的确是 一切以数据说话

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    再回复一个,我发现倒入米之前,在锅内壁刷一层油,只要高于水位线即可,然后烧饭的时候就不会起泡泡了。估计因为锅壁太滑了,没有附着力 [龇牙] [龇牙]

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  • 买过一个万古烧的砂锅,两层盖子的。无论是熬粥还是焖米饭,爸妈都说比电高压锅做出来的好吃

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    什么牌子两层盖子?

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    一堆日文,我也不认识,只认识其中的 “新大黑” 三个中文字

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  • @鑫水儿 开锅煮粥,米水比例,还有上火时间是怎么样的,我淘的锅明后天要到了,还有些不明白的地方。

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    看文内说明书做参考 主要每个人喜好不同水米比例也会不同 多做几次就有经验啦

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  • 请问,有对比日淘电饭煲和这砂锅的效果吗?

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