日淘几件HARIO 记录一次合格的冷萃咖啡制作

接触张大妈很久了 开始没下过app 隔三差五的通过笔记本逛逛签个到啥的

到今天连续签到312天 每此签到抽奖不是经验就是积分 补签卡都抽不到

爆料也不给过 小便真是好样的

鉴于我金币存货从没超过20个 我决定来写（pian）个(dian)原(jin)创(bi)

养娃无聊 媳妇日淘帮我带了一堆东西 下面开始分享我的冷翠咖啡制作过程 拆箱就掠过了

一、消毒

虽然HARIO品牌值得信赖，但谁能保证上面没有大肠杆菌葡萄球菌肝炎肺炎病毒细菌巴拉巴拉……

毕竟是进嘴的东西，所以拆开以后第一件事就是先消毒，消毒方式是玻璃器皿煮沸 其它消毒机

灭菌率就不知道了 反正我煮了5分钟 消毒机15分钟 洗澡以后亮晶晶

二、磨豆子

在家里阳台弄了个咖啡台 最早放的是siemens的美式咖啡机 我和家里领导是西门子死粉

从小是用着西门子的无绳电话 手机长大的 先后用了3618 6618 M55 s65 sk65 末代公主……（貌似透漏了年龄）

新房买在帝都5环边 装修完在大中电器买西门子冰箱和滚筒洗衣机送了个美式咖啡机一直用到现在

后来陆续增加了意式咖啡机、磨豆机等等

作为星爸爸的金卡会员 我是比较喜欢冷萃这种比较纯粹的咖啡萃取方式和味道

豆子用illy 第一次摸索冷萃 磨豆机打的3档 取的是意式和美式中间档 做出来效果还不错

三、萃取

冷萃其实没什么好说的 温水注入 充分混合 放入冰箱冷藏8小时就行

在混合的时候可以看到非常细密的气泡 密集恐惧症可以闭眼了

以下是HARIO的说明

明白原理就行 能喝到稳定出品的冷萃才是目的

晚上花10分钟做好放冰箱 第二天早上就可以享受美味的冷萃咖啡了

本文不放任何链接 想尝试的朋友请自行搜索或留言询问

相对其它方式 冷萃的单纯成本较低 豆子消耗量相对高一些

味道和口感因人而异不好说 冷萃也是可以加糖加奶加伴侣加巧克力酱加炼乳……

感兴趣可以先去星爸爸尝试一杯 适应的话考虑自己做

希望各位咖友更好的享受生活