#原创新人#终于等到你--ACA 北美电器 HY386 38L烤箱

对于烘焙和烤箱，其实我是不陌生的，大约3年前就已经断断续续开始了今生我与烤箱的不解之缘了。只不过那时候一直用的是长帝TB12，一个家用12L迷你电烤箱，真的十分的简陋，当时害怕自己对于烘焙对于美食只是一时兴起，三分钟热度，就只买来个迷你的来试一试，陆陆续续也用这个迷你烤箱做了戚风蛋糕，烤翅，慕斯蛋糕，饼干等，因为太迷你了，经常因为受热不均而导致烤出来的东西失败，也因为太迷你了每次烤饼干的时候要重复好几次的烤（一次只能烤12块蔓越莓饼干你能想象吗？），但是我却乐此不疲。经过三年时间，我发现我对烘焙是真爱，因此，趁着618前有折扣，下手了一个新烤箱——北美电器（ACA）HY386 38L烤箱。

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为什么选择她！

之所以选择北美这款38L的烤箱，其实也是斟酌了很久的。虽然使用烤箱已经三年多，但是因为之前的烤箱过于简陋，很多功能没有，如上下调温，旋转热风等高级功能都是想象不到的，所以我对烤箱了解也不是很多。

但是我很清楚两点，就是容量大的烤箱烤出来的温度会较均匀，且能够可选择烤的东西也比较多，还有就是发热管越多，其受热越均匀。所以针对这两点，当然还要参考了荷包的承受能力，我选择了北美电器（ACA）HY386 这款38L烤箱。

我家厨房不大，所以515mmX410mmX348mm的体积对于我的厨房来说刚刚好，再大厨房就放不下了，而容量38L，对于普通个4-5口家庭来说也是足够用了，比如一次性可以烤个10-12寸的pizza，或者10寸的蛋糕等。其实之前我也是对比了长帝32gs和北美这个38L的烤箱，最终选择北美还是因为除了各种功能都较齐全外（热风，旋转，上下调温，发酵），北美内胆是铝制的且发热管有6根。

多少钱入手？

对比过各个电商（从没有考虑过实体店购买~），最后还是决定在京东下单，除了次日达的因素外，价格也是几个电商当中最便宜的（国美也便宜，赠品也多，但是无货状态），果断下单了，很不出意外，次日就到手了。618前打折价格398，用券后386，还附赠一个同品牌打蛋器，打蛋器的图片忘记拍~就占用链接的图片了~。

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她长什么样？

京东的自营快递速度我还是服的，但是不明白为什么不送上楼来，这点还是需要批评，还好家里有男人，不然我一个弱女子还是很难将几十斤的包裹搬上来。收到的时候是一个特别大的箱子，大到吓我一大跳的箱子，一层一层的箱子包裹的也很严密，有种美人不易见的赶脚。

终于即将卸掉最后一层保护垫和保护膜了，若隐若现的样子真是迷人。值得提醒的是，烤箱的部分附件是贴在这个保护上的，可不要大意当成垃圾丢掉咯。

终见庐山真面目，不是自夸，ACA的设计感很是高端，整体简洁大方，三面黑色烤漆，加上银色的背面和部分银色线条点缀，有没有一点高级黑的赶脚？完全看不出来是400块钱不到的样子。

附件有这些：一个烤盘（浅），烤网，旋转烤叉（两个叉子），取盘叉，和取烤网叉，有些人会觉得说怎么没有接渣盘，别着急，下面会说到。

外部细节

首先来看看功能转钮，设计相~当简洁，度数间隔有点大，对于新手来说可能头几次不好掌握准确温度，需要多试几次方可。需要注意的是，时间如果小于10分钟，需要先将转钮转到15分钟处然后在转回10分钟才可使用。

把柄的线条很优美，特别喜欢银色的线条，好似黑夜当中的银河。不过，当烤箱高温工作时或者刚结束高温工作，这个把柄也是会发烫的，需要戴手套使用。

两侧黑色烤漆很美丽，希望不要容易掉漆才是，散热片在两侧均有分布，烤箱底部也有四个小脚可以将烤箱与地面或者厨面隔离开来。

背部则是银色的不锈钢面，也有散热处和小脚将烤箱与墙面隔离开，防止烤箱外部过热对墙面造成损失。个人觉得这个插头线有点短。

内部细节

外部如此美观，内部又如何呢？

这款烤箱说明上标示有双层钢化门，目测确实是双层的，至于是不是钢化门，作为外行的鄙人就不懂了，看着挺不错的样子。如果需要，钢化门里面那层可以扭掉螺丝拆出来清洗。

这款烤箱的烤箱门是有阻尼的，大概有三个开口位置，再也不用担心一下子开门不小心把门摔到最底部了。

烤箱内胆是镀铝板镀，上下各分布三根发热管，热风口是在烤箱的右侧。

很多人买到ACA的烤箱的时候会以为没有接渣盘，这也难怪，因为网页上列出来的配件确实显示没有接渣盘，但是其实接渣盘已经直接安装在烤箱内部了，也是可以抽出来清洗的。

烤箱有四层，旋转烤架是位于第二层上面一点点的位置，而我这个有个问题就是，烤盘很难放入第四层，原因是第四层入口处两边各有一个螺丝钉，会影响烤盘进出，费了好大劲才把烤盘装进去，也费了好大劲取出来，烤盘边边都有磨损了~这点问题似乎在这个型号中普遍存在。

取烤盘和烤架的手柄，上面那出是用来夹住烤盘的，下面那处是用来夹住烤架的，我也是笨，研究了小一会才发现~

接着是转叉手柄，凹陷处扣着转叉轻轻取出，其实当上面插着几斤重的烤鸡时，用这个转叉手柄很难取出转叉，我直接戴着手套捧出来的~

美食生活开启—以烤鸡的名义

一拿到烤箱就迫不及待想要试一试其性能，于是乎第二天就买来了一只2斤快3斤的肥鸡，准备试一试旋转烤的功能。至于为什么会第一想到做烤鸡，不外乎两个原因，1，我爱吃肉，2，旋转功能没见识过，想见识见识。

早上用白糖，酱油，生姜，陈醋，葱，盐，味精腌制整鸡，放置8小时，然后把鸡串在旋转叉上，用两个小叉子固定住。

注意：最好用牙签把鸡头，鸡翅，鸡腿固定在鸡身上（这个是为了旋转烤的时候鸡翅鸡腿等不会撞到发热管，如果烤箱特别大就无需牙签固定）

烤箱上下火预热200度10分钟，设定上下火200度，旋转/热风功能，时间设定为60分钟就开始烤鸡了，里面有灯，所以看的很清楚。

旋转功能还是不错的，但是我要吐槽一下，网页上介绍的时候说可以转动3、4斤的鸡，但是我这只鸡2斤多不到3斤，已经感觉有点费劲，建议还是烤乳鸽或者小鸡仔比较好。

作品展示

烤鸡外皮颜色烤的很不错，金黄金黄，就是稍微有点干了，我这只鸡好肥啊，但是肉质还是比较嫩的，腌制的时间还是不太够，感觉过夜的话会更入味。

这是鄙人第一次在张大妈这里发表原创，有不足之处还请多多指教。烘焙这个大坑我是入定了，后续有作品或心得会再来发表，很是期待我的美食生活。