夏日解暑圣品——自制烧仙草
购买理由
前段时间公司发了端午慰问品,一箱龟苓膏。 周末的时候刚好亲戚聚会,于是就把那箱龟苓膏拿出来给小孩子们分着吃了,自己反而没有吃到。突然想起小时候在炎热的夏天下午,爸妈都会出去买上一块仙草冻,用勺子切碎之后再浇上蜂蜜,拌一拌就是一道完美的夏日午后甜点。读书的时候,学校门口的阿福伯烧仙草,加点牛奶,加点蜂蜜,加点芋圆,加点花生,哇,想想口水哗哗的。。。于是随意上网买了一包销量高评价比较好的仙草粉打算自己做做看。 自从有了娃之后,每天晚上都很忙,仙草粉到货一阵子之后,终于找到一个周末的时间来试着自己做一下。看能不能找到久违的童年的感觉。
外观展示
开箱就不用了,丑丑的快递盒子,直接上实物,这是仙草粉和送的袋夹子
重点来介绍下制作过程吧
这是做仙草冻需要的工具。
按照说明里面需要100克的仙草粉,再加上600克的水。不过也有网友说400克的水就够了。先按照标准的600克的水,试试看吧。
从这600克的水里面舀出来两大勺,溶解100克的仙草粉,剩下水放入锅里煮沸。 锅里的水烧开之后就把溶解好的仙草水水倒进去。千万不要把仙草粉直接倒进烧开的开水里面,这样子很容易结块。 按照说明煮上两分钟(没手拍照,大家自己想象吧)。不过说明里没有提到的是,做的时候需要不停的搅拌,否则会糊底,渐渐的水会变粘稠,形成糊状。
两分钟之后就可以把仙草糊倒进一个容器里面,让它慢慢冷却了。效果还可以,哈哈
使用感受
制作完成。来吃看看,口味有点甜,不是市场或者超市买的是没有味道的。来,切块,加点黄桃,加点花生,加点牛奶,加点蜂蜜,完成,看着不错吧~
总结
自制烧仙草,制作过程不难,都是现成的。600克水成型效果略略有点湿,水确实可以再少一点。不过味道很好,随时想吃自己做,完美~~
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