啤酒之夜品酒笔记 篇四:鹅岛Sofie精酿啤酒,一小瓶居然要69元?
鹅岛,美国最知名的精酿啤酒厂牌之一。在2010年的G20峰会上,同样来自芝加哥的美国总统奥巴马,将鹅岛产的“312都市小麦艾尔”(312 Urban Wheat Ale)作为礼物赠与英国首相卡梅伦,令鹅岛在全世界名声大噪。后来被全球最大的啤酒集团百威英博收购。
鹅岛有多个产品,也是有分不同档次的,其中312就是被奥巴马作为礼物的,之前我喝过IPA,不太喜欢那种苦苦的风格。后来聚餐也喝过Honkers Ale和312,不过没仔细品尝。
后来,我们公司发福利,居然发了一箱IPA和一提四瓶Sofie。据我所知,鹅岛Sofie算是鹅岛当中的高端,零售价要69元一瓶!
不过那时候正好是冬天,所以一直放着没喝。直到昨天,公司开月度大会,我们公司的月度大会按惯例都会准备不少吃的,比如小蛋糕、西瓜、圣女果之类,开完会大家可以享用。而昨天的月度大会时,我一看周围,卧槽居然有酒?而且还有鹅岛Sofie?!呃,上班喝酒真的好吗?
心不在焉开完会,眼疾手快拿了一瓶Sofie赶紧撤!先回位置上再说!
好酒当然要和同事分享啦!
美女斟的酒,细细品尝,确实好喝!具体先不描述,因为后面有更详细的描述。
这酒度数不算低,我喝了半瓶多,脸就红了,上班时间,尴尬!闲话休提,今晚又想喝了,就买了些鸡爪,把啤酒放进冰箱去冰一会儿,然后就开始——拍照!
330ml玻璃瓶装,平淡无奇,标签是白色的,很简洁。
这批次的背面标签有个错误,保质期应该是5年,应该到2021年的。不过看看人家专业级的评价(广告):
鹅岛苏菲艾尔啤酒是一款比利时风格的农场艾尔啤酒,它在葡萄酒桶中与香气浓郁的手剥橙皮一起陈酿,白胡椒的香气与柑橘的酸味产生鲜明的对比,回味清爽怡人,带有奶油香草的味道。
啧啧,瞧见没有!多专业多高大上!像我就只会说,香气浓郁、泡沫丰富、口感顺滑……
泡沫丰富细腻持久,香气浓烈,你看我也是有点儿新词的呢。 不过白胡椒的味道是没啥感觉到,就是混合的香气,不好分辨,似乎带着水果的清香。
入口顺滑,醇厚,带着一点类似橙汁的水果酸味,挺好喝。
而且我还发现,倒到中段开始,酒液就变得比较浑浊,口感也更稠更扎实,如下图,左边是第一杯,老爸喝得比较慢,右边是第三杯,两者的酒液清澈程度明显有区别。也许喝前摇一摇更好点?但是估计就会喷得到处都是了吧。
鹅岛Sofie的官方喝法是加一点橙汁,可以更加激发Sofie的类似橙汁的水果酸味和香气,以后有机会再试试。我和老爸对Sofie评价都不错,确实好喝,顺口又醇厚。只不过,69元一小瓶的价格实在是太高了。据厨神Silencesky说,这酒以前曾经促销,非常便宜,他买了挺多。如果遇到特价,还是挺值得买的。
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酒有点贵。
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