tvs不粘锅，开启健康少油新生活

一直以来都没有什么才艺，如果有，那就是厨艺！

每一个周末，我都会用心的给自己做一顿晚餐！不为别的，就为慰问一下自己一周的辛劳！一周五天，总有那么六天在加班，不是我多么热爱工作，我也知道没日没夜的加班不过是为了让老板过的更好！但这就是我现在的生活，琐碎中也有那么一点乐趣；

其实在大学毕业之前，我几乎没怎么进过我们家厨房，什么东西放在不哪里，如果不在显眼的位置，我都要找翻箱倒柜找一会，偶尔心血来潮相帮老妈做个饭，我妈都嫌弃我碍事，后来毕业在外工作，经常叫外卖，时不时吃错东西来次肠胃炎，从我一个月来两次肠胃炎的那回开始，我决定我要自己下厨，所以，我做饭也基本上靠自学，在我为我们家垃圾桶做过n次饭菜以后，还是稍微有那么点长进的！

刚开始下厨的时候，吃过很多做饭的苦，所以真心觉得有一口好用的锅特别重要，厨艺不够，锅具来凑，有时候真的是这样的。不粘锅绝对是厨房必备厨具，优点很显然，不粘，易清洗！但是不粘锅太多了，各种涂层类型，从十几万到几千块都有，我也是从几十块开始买起的，但是发现几十块的锅用不了多久就会粘锅，涂层脱落，后来在德国woll不粘锅和意大利tvs不粘锅之间纠结了好久，最后还是剁手了意大利钛金涂层的tvs不粘锅，原因很简单，就是相对来说便宜一些。

TVS意大利进口厨具钛金系列炒锅不粘锅平底锅套装组合钛锅1898元天猫精选去购买

这两款锅不是一起买的，26cm的平底锅买来有一年多了，当时好像花了六七百块钱，到现在还是很好用，锅很轻，单手可以轻松掂起来，平时一两个人做饭还是很方便的，可以炒菜，煎饼都没有问题。

不喜欢吃水饺，经常会包好饺子，放冰箱冻着，想吃的时候煎一锅，也可以早上起来给自己做个早餐，只需要把饺子在锅里摆放好，加半碗水，然后就可以去忙自己事情，最后水干的时候再放一点点油，就可以煎出酥脆的外壳，我有时候也会顺便煎一个蛋，这样更加营养。

这个锅用了很久，把手处因为不好清洗，已经烧的发黄了，但是煎东西还是完全不粘，煎好的煎饺可以和鸡蛋一起倒出来，还能保持锅里原来的形状。

TVS钛金意大利进口平底锅不粘锅燃气灶煎锅电磁炉适用小炒锅钛锅799元天猫精选去购买

这个腊肠我是买的成品，有一些咸，炒的时候特意放了青椒，这样颜色可以好看一些。从图中可以看到，锅底没有油，一般炒这些本身就有含油脂的食材，我都不会额外放油，不然吃起来就会过于油腻。锅不好的话，炒菜不放油很容易糊底，但是这款锅平时煎鱼都可以不放油，不粘性能还是可以的。

这个菜我也不知道是什么，同时从老家给我带的干菜，用来炒鸡蛋也特别好吃。

干煸豆角，我做的很简单，就是姜蒜干辣椒都炸熟，然后放豆角开小伙，偶尔翻动一下，这个锅受热均匀，只要开小火，慢慢煸炒至豆角水分已干，外皮皱缩就可以放调味料出锅了。

干锅鸭

先把鸭子洗干净，冷水下锅，放入老姜片，花椒，倒入料酒，煮开过后把鸭子放入冷水中洗净，煮鸭子的同时，把青椒洗净切块，泡椒，仔姜切短块，蒜切碎。锅温热，放入油，，等油热了后放花椒，放入豆瓣酱两勺，翻炒一会放入切好的鸭块，炒一会，放入酱油上色，这时可以放入一些烹饪料酒，继续翻炒，直至外皮变焦，最后要加入盐和一些鸡精，就可以出锅了。

这个32cm的炒锅，我一般是人多的时候用，容量特别大，有时候我也会用来炖汤，放入食材在煤气灶上小伙炖两个小时，煲出来的汤汁特别鲜。这是钛金不粘锅，比钻石涂层，麦饭石涂层更耐用一些。用不粘锅煲汤比较省心的一点就是不用担心糊锅粘锅底，可以放心的让汤炖着，特别省心。

轻松搞定一餐，不粘锅可轻松煎、炒食物而不粘底，中间炒菜也无需清洗，还能能最大限度地减少用油，厨房干净少油烟。它还可以帮助减少脂肪的摄入量，从而达到低热量的烹饪效果。

锅是我精心挑选的，盘子也是，我有各个系类的盘子，都是我喜欢的样式。可以淘宝搜（创意陶瓷盘）；

有人说、一个人，随便吃吃就行了，那么麻烦干嘛！其实，一个人的时候才更应该善待自己，善待自己、从善待自己的胃开始 ！