#晒单大赛#只买对的不买贵的：21款网红蛋白棒终极对决

一年前，还是健身狂的贪吃lz为了能随时随地补充蛋白质，买了好多蛋白棒，顺便写了一篇蛋白棒评测，引起了不少值友的关注，lz也很意外，毕竟蛋白棒是个特别小众的健康零食嘛。倒是lz很欣慰的是，通过自己的体验和总结，能给值友们带来些选购时的参考，吃蛋白棒吃到受伤也值得。

评论区里有值友问及其他品牌的，奈何当时家里有还放着几十根蛋白棒等着我消灭掉，没办法持续帮大家评测其他品牌和口味的。时隔一年，已经把之前的蛋白棒都横扫一空的我又卷土重来，选购了8个品牌共21款蛋白棒，综合各个蛋白棒的价格、口味和口感，希望能够带来一个更完整版的蛋白棒评测。

减肥健身小帮手：什么蛋白棒值得买——16款蛋白棒终极评测前言lz是枚才开始撸铁不久的妹纸，几个月的时间里既没像之前很多人预言的半途而废，反倒越来越走火入魔，一周6练的同时，也开始研究各种运动补给，氮泵、蛋白粉、肌酸都有购入（增肌粉并不适合我），但是除了蛋白粉每次健身必吃，其他的视情况而定，肌肉也在慢慢增长，感觉蛋白粉的功劳大大滴~先爆个阶段性健身成果，在小芯mika| 赞472 评论416 收藏1k查看详情

一、是否需要额外补充蛋白质

大部分会购买蛋白棒的人应该都是为了补充蛋白质。可也有很多质疑的声音，我们真的需要额外补充蛋白质么？

lz在上一次评测也有提及，在日常生活中蛋白质的来源非常多，禽畜肉类、海鲜、蛋类、乳制品、豆类（豆制品）都可以提供优质蛋白质，易于被人体吸收利用。而不同人群对于蛋白质的需求量也有些差异：

一般不需要健身的人群，蛋白质每天的摄入量应该以“每千克体重摄入0.8g~1g蛋白质 ”的标准来计算，也就是如果你的体重是60kg，那么每天最好摄入48g~60g蛋白质； 同时膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的30%~50%。

对于运动减脂健身人群，高强度的训练会破坏肌肉细胞，引起肌肉蛋白的分解，为了维持肌肉甚至增长肌肉，需要更大量的蛋白质摄入，每天应该以“每千克体重1.2g~1.8g蛋白质”的标准补充营养。

那么是否可以仅通过日常膳食摄取蛋白质？当然可以。但是如果所有蛋白质都通过膳食摄入，蛋白质摄入效率偏低，并且还会得摄入其他营养成分，比如脂肪、碳水化合物、糖分等，对于想要减脂增肌的人群，大量摄入这些营养成分又会影响锻炼效果，甚至可能很难通过膳食摄入足够量的蛋白质（膳食中蛋白质含量太低）。但是蛋白质摄入过量会增加肝脏何肾脏的负担，导致尿中的草酸和尿酸升高，增加患泌尿系统结石、痛风等相关疾病的概率。所以也要稍微控制下摄入量，避免给身体造成损伤。

二、应该选择怎样的蛋白质

在锻炼后摄入乳清蛋白比大豆蛋白更能刺激肌肉蛋白合成，所以二者相比乳清蛋白更优。

而乳清蛋白也可以分成3类：浓缩乳清蛋白（WPC）、分离乳清蛋白（WPI）和水解乳清蛋白（WPH），又该如何选择呢？

浓缩乳清蛋白：乳清经过澄清、超滤、干燥等过程后就得到了浓缩乳清蛋白，根据过滤程度得到蛋白浓度34-80%不等的产品；不适合乳糖不耐受的人群。

分离乳清蛋白：蛋白含量高，价格也高。是在浓缩乳清蛋白的基础上加工提纯得来，去除了乳清蛋白中的大部分脂肪、胆固醇和乳糖，口感更好，生物价值更高，也更容易被身体消化吸收利用；蛋白质含量更高，通常在90%以上，但价格高2-3倍。

水解乳清蛋白：水解乳清蛋白也叫水解乳清肽，是乳清蛋白预水解后的产物，优点省掉了身体吸收蛋白质的水解程序，更容易、搞笑的吸收，不易过敏。适合消化功能比较弱的人或中老年人、过敏体质的人，故而适合各年龄层人群，还可用于低过敏原婴儿配方奶粉。

按纯度和吸收效率排序，肯定是水解乳清蛋白>分离乳清蛋白>浓缩乳清蛋白；不过越好的必定越贵，其实分离乳清蛋白的吸收效率就足够好了，没必要刻意追求更好的水解乳清蛋白。

三、蛋白粉还是蛋白棒？

在之前的文章里lz也有介绍，虽然同为蛋白质的补给，可二者还是有一定差异，蛋白棒更像是一款健康的小零食。二者在热量、糖分含量上没有太大的差异（当然不同品牌间会有一些差别），蛋白棒的碳水化合物含量要明显高于蛋白粉；但蛋白棒的优势在于其易携带，像零食一般比较好吃，而蛋白粉则还需搭配摇摇杯，口感上没有太多变化和层次。

所以大家可以根据自己的实际诉求进行选择。

另外现在蛋白棒的购买渠道很多，除了海淘，现在很多品牌也在马云爸爸家有开店，不需要等待商品漂洋过海很多天才能收到啦。

四、蛋白棒评测

上一次的评测结束后，lz吃了好长一段时间MP和PowerCrunch的蛋白棒。然而没有放弃对更好的蛋白棒进行探索，这次选取了8个品牌21个不同口味的蛋白棒，也有涵盖上次评测到的品牌，比如PowerCrunch、Quest、诺特兰德和肌肉科技，但更换了其他口味进行尝试。虽然上次评测的时候Quest和肌肉科技都不好吃，可说不定是之前选择的口味不好吃，又难保人家迭代更新换了配方呢，就再给他们一次机会。同时增加了更多新的品牌，也有尝试几个国产品牌，看看国货会不会输给洋货。

所选择的21款蛋白棒分别为：

PowerCrunch：奶油饼干味、花生酱软糖味、摩卡奶油味、野莓浆果奶油味

腹愁者：巧克力杏仁味、椰蓉奥利奥味、咖啡榛子味、芒果味、草莓味、抹茶蔓越莓味

肌肉科技：巧克力曲奇味

Quest：巧克力布朗尼味、奥利奥奶油饼干味、草莓芝士蛋糕味

诺特兰徳：巧克力布朗尼味

RxBar：巧克力海盐味、椰子巧克力味、花生酱味

康比特：可可味

汤臣倍健-健乐多：黑巧克力芒果口味

1、评测结果

lz对这8个品牌21款蛋白棒分别从营养成分、价格、口感3个维度分别进行评测，给出综合评判，满分为5分；评价的维度包括：

营养：低热量、高蛋白、低碳水、低糖 为佳

价格：蛋白棒单位重量价格低、单位蛋白质获取成本低 为佳

口味&口感：口味种类多、口感细腻、不过硬、不粘牙、不甜腻、好入口 为佳

最后选取出的推荐&不推荐榜单如下：

推荐榜：

PowerCrunch

腹愁者

诺特兰德

雷区慎入：

RxBar

健乐多

康比特

Quest

如何评测出这两个榜单呢？跟着lz看看更详细的评测

2、营养成分、价格横向对比

因为同品牌不同口味的蛋白棒营养成分和价格差别较小，因此仅对8个品牌的成分进行对比，营养成分中着重蛋白质含量和热量的比较，整理出了以下表格，其中红色是最高值，蓝色是最低值：

接下来按品牌更详细地评测~

3、详细评测

1）Power Crunch：综合评分4.5分

在上一次的评测中，lz就已经给PowerCrunch各种点赞了，价格也相当良心。

好口感牺牲了整体热量，512.5kCal/100g算是评测的8个品牌中最高的，脂肪也算偏高的，所以不太适合作为增肌减脂的人多吃，更像是脆脆的小零食。

lz这次选购了4种不同口味的，分别是：摩卡奶油味、花生酱软糖味、奶油饼干味、野莓浆果奶油味。

PowerCrunch蛋白棒的一大特点就是口感很像威化饼干，脆脆的也比较容易碎；蛋白棒表面都有涂层，所以温度太高容易黏在包装袋上。

-野莓浆果奶油味（4分）：入口就有香甜的奶油味和酸酸的浆果味，口感很柔和细腻，脆脆的很好吃。

-摩卡奶油味(3.5分）：整体很像巧克力威化饼干，脆脆的不太甜，巧克力味道比较重，是好吃。

-花生酱软糖味（3.5分）：花生味道明显，好像在吃夹着花生酱的威化，甜度略高但可以接受。

-奶油饼干味（3.5分）：奶油味较重，稍甜，隐约带点椰子味。

2）腹愁者：综合评分4.5分

其实去年就在微博上看到某健身大V推荐过腹愁者这个品牌，当时出于对国产品牌没太大信心，去年没有买来评测。不过今年陆续有朋友为我推荐这个品牌，说他们不断调整配方，现在的口感都算很不错，甚至可以超越很多国外品牌；半信半疑的我买了一盒包含全部6种口味的，准备试试到底有没传说中的那么好。

每条48g的蛋白棒含17g蛋白质，热量182kCal，而碳水和脂肪都只有区区7g，15块钱一根的价格很良心。配料表相对干净，包含浓缩乳清蛋白和分离乳清蛋白，只是看到「代可可脂巧克力」的时候还是要稍微骤下眉头，还好反式脂肪酸为0，问题不大。

腹愁者蛋白棒的口味都比较有趣，和外国品牌的口味差异还蛮大的，看起来也更加小清新。

腹愁者的蛋白棒相对扎实，入口会很快软化并且质地细腻；蛋白棒中基本都能清晰地看到原料，这点比较让人放心。咀嚼时不会太黏牙，刚好的甜度不会觉得腻口，吞咽后口腔里的味道也是舒服的，比起外国品牌的甜腻，腹愁者确实更适合国人的口味。

-抹茶蔓越莓味（4.5分）：这绝对是我这两年吃到过的味道最好的蛋白棒！lz是抹茶控又是甜品控，所以这种富含浓郁的抹茶清香并混合奶油甜味的小零食，妥妥戳中lz的心。抹茶味虽重但完全不会苦涩，原本还担心蔓越莓酸酸的味道会和抹茶不搭，但蔓越莓的味道非常轻微，没有影响整体的味道。

-巧克力杏仁味（4分）：巧克力的味道很重，蛋白棒上可以看到大块的杏仁颗粒，吃起来也有淡淡的杏仁香味，不太甜，很好吃。

-咖啡榛子味（4分）：可可味重，蛋白棒上有榛果颗粒，咀嚼几下就能察觉到榛果的存在，榛果颗粒比较小但是很香，整体口感细腻顺滑。

-芒果味（4分）：蛋白棒入口就有芒果炼乳的味道，淡淡的芒果味夹杂一点点乳香，咬一口还能在蛋白棒中看到清晰的芒果粒。

-草莓味（4分）：口感细腻，有少许草莓味，像在吃草莓蛋糕。

-椰蓉奥利奥味（3.5分）：奶油的香味浓郁，咀嚼时能感觉到椰蓉的存在，越嚼椰子味越重。吞咽后口腔里依然保留着奶油和椰子的混合香味，但感受不到奥利奥的存在。

3）诺特兰徳：综合评分4分

这个品牌的蛋白棒在去年的评测中也出现过，不过当时评测的口味是橙子椰果，味道很一般；而这次购入了巧克力布朗尼味重新进行评测，味道果然好多了。

不含代糖，只是碳水化合物的含量有些高。20块钱一根的价格相对60g的重量，也还过得去。

蛋白棒不硬，入口后味道比较柔和，甜味适中不粘牙，能吃出巧克力的香味。可以打4分。

4）肌肉科技：综合评分3分

在去年的评测中，肌肉科技的蛋白棒被我放在了「最差口感」行列，但似乎今年换了新包装，不知道是否也换了配方，于是买了相同的口味。

单条蛋白棒的重量从60g增加到65g，算是评测的21款中最重的，蛋白质含量22g，240kCal的热量也是单条之最。毕竟重量摆在这儿呢，价格也自然不太便宜，可单位蛋白质的成本还是偏低的。如果怕摄入的热量太高，可以不要一次吃完一整根。

虽然从外观上就能感受到配方的调整，但是巧克力涂层太厚比较甜腻，蛋白棒比较硬，咀嚼时颗粒感很强并且粘牙，感觉嚼不烂一样，依然不太好吃，只能给2分。

5）Quest：综合评分2分

Quest的知名度比较高，口味选择也很多，但去年在评测时就发现它虽然成分还不错，但实在不好吃。今年换了几种口味重新尝试，可结果依然不理想。

60g的蛋白棒含有20g蛋白质还包含了分离乳清蛋白，而能量只有170kCal；脂肪和含糖量都很低，但碳水含量略高；21块钱的价格相对适中。

这次买来品尝的口味都是经典款：巧克力布朗尼味、奥利奥奶油饼干味和草莓芝士蛋糕味。

Quest的蛋白棒是这两次评测的所有蛋白棒种最黏的，不论高温低温一定会粘在包装袋上，很难取出。蛋白棒硬度高，代糖味种又粘牙，吞咽后的回味也并不舒服。

-巧克力布朗尼味（1分）：代糖味盖过了巧克力味，粘牙粘到怀疑人生。

-奥利奥奶油饼干味和（1分）：蛋白棒上可以看到奥利奥饼干碎块，咀嚼时颗粒感明显并且越嚼越甜。

-草莓芝士蛋糕味（0分）：闻起来有酒精味，入口也有淡淡酒味。不甜，但酸味较重，完全没有草莓或芝士的味道。

6）康比特：综合评分1分

为了能对比下国产品牌是否能比外国品牌做得更好，所以这次选择了几款国产品牌的蛋白棒。然鹅lz错了，估计提供给国家队运动员的是特制产品，不是lz随随便便就能在网上买到的这种吧，反正我购入的这款从配料表到营养成分再到实际品尝后的感受，只有一个字「差差差」。

价格虽然很便宜，可小小一根只有30g，热量中等、蛋白质含量偏低、碳水含量偏高，感觉并不像一款蛋白棒而是能量棒；配料中含浓缩乳清蛋白、大豆分离蛋白，但并不包含更易于吸收的分离乳清蛋白。

另外配料表中赫然出现了代可可脂和起酥油两种成分，而反式脂肪酸标注为0g。这里想提醒大家注意，卫生部2007年12月颁布的《食品营养标签管理规范》规定，食品中反式脂肪酸含量≤0.3g/100g时，可标示为0。所以标示的「0g」并不一定就等于真的没有，只是含量较低而已。

试吃后，代可可脂巧克力口感很差，而且香精味重，看了眼配料表果然有香精。甜度太高，咀嚼一会儿就如同在嚼蜡，口感很不好，只能给个0分。

实在无法理解这款蛋白棒存在的意义是啥。

7）RxBar：综合评分0.5分

前段时间，由两个年轻人创办的RXBAR蛋白棒品牌被家乐氏以6亿美元的价格收购，也引起了lz对这个品牌的关注，这次买来3根进行评测，想看看它究竟值不值得这么贵（实际售价真的很贵）。

单条售价30元，是我这次所选21款蛋白棒中售价最高的土豪款了，但是蛋白质含量低，热量、碳水和糖分都比较高。倒是配料表很干净，都是比较天然的原料。

试吃的3个口味都有比较相同的特点：很油腻，让lz不得不重新看了眼脂肪含量，似乎也没有太高呀。

-巧克力海盐味（0.5分）：蛋白棒表面有明显海盐颗粒；入口时就有咸味且越嚼越咸，甜味完全被咸味遮盖了，比较硬并且非常粘牙。

-椰子巧克力味（0.5分）：表面有大颗的杏仁，非常油腻，甜度一般，杏仁味很重，基本没什么椰香。硬度高且非常粘牙，嚼两下就想把蛋白棒扔一边了。

-花生酱味（0.5分）：蛋白棒表面有一层油脂，有清晰的花生颗粒，咀嚼时颗粒感明显并且非常粘牙，甜度一般花生味较重，感觉在喝含有花生的花生油一般，简直太腻了。

3款评测的蛋白棒都不好吃，而我也找不出这款蛋白棒的优点是啥，人家照样6亿美元被收购，可能是lz跟外国人的口味还是有差异吧。

8） 健乐多：综合评分0.5分

这也是lz选择的一款国产品牌，隶属于汤臣倍健旗下专门提供运动营养补充剂的品牌。

单条30g的重量，售价高达14.5元，也是土豪系列的一员。但是热量高、蛋白质含量低、碳水含量高，和高价格也并不太匹配。

同时配料表里第一项就是代可可脂巧克力，分离乳清蛋白则是排在配料表的中段。

试吃的黑巧克力芒果味也只能打0分：蛋白棒较硬，因为含有大量代可可脂巧克力严重影响口感；很容易粘牙，并且没有丝毫芒果味，甜味也很cheap，咀嚼一会儿就会有酸酸的味道，没有丝毫吞咽的欲望。

五、本次评测之「最」

这次评测的蛋白棒里面，有一半都不太满意。而特意选择的3个国产蛋白棒品牌，，两极分化尤为严重，腹愁者甩康比特和健乐多无数条街。而贵的蛋白棒也不一定更好，所以单靠价格做判断还是不行的。根据不同品牌的特点，选出了几项之最：

「最惊喜」蛋白棒品牌：腹愁者

「最匪夷所思」蛋白棒品牌：康比特

「性价比最高」蛋白棒品牌：PowerCrunch

「最昂贵」蛋白棒品牌：RxBar

「选择最丰富」蛋白棒品牌：Quest

「最好吃」蛋白棒：PowerCrunch（全口味）、腹愁者（全口味）

「口感最差」蛋白棒：RxBar（花生酱味）、Quest（草莓芝士蛋糕味）

「最一无是处」蛋白棒：RxBar、健乐多

以上就是lz第二次的蛋白棒评测了，评测过程虽然尽量做到客观，可难免带有主观色彩，如果你觉得好吃的蛋白棒被lz打了低分，请高抬贵手不要diss lz～当然如果你有发现更好吃的，墙裂欢迎评论区推荐出来！