探访京都 米其林二星 菊乃井-露庵
九月,
踏上了第二次的日本之旅,安排了两间(是山居)与(菊乃井-露庵)。
第二间,位于京都的露庵,为什么不上去总店?因为据介绍,总店跟分店的食材基本上一致,差别在与环境与地点,总店貌似位于高台寺内。
去得有点早,没想到进店等待,在附近瞎晃的时候看到了主厨在外面抽烟(一开始还不是知道是总厨)。
上座。
先上了一口的酒。
亮点在于那根长长的一开始以为不能吃,后面主厨指导才知道是荞麦面脆。
虾十分先甜而且脆。
不知道名河鲜,上座还给我们看了一下鲜活的样子。
一种奇怪的鱼,生的咬不动,放到火锅里就软了,而且十分鲜美,汤水也够鲜,配上了松茸。
吃不完的饭可以打包成,饭团带回去,没有天妇罗饭好吃。鸡肉芹菜栗子饭。
最贵的套餐才有的菜。
尺寸很大的鲜鲍鱼,可是貌似里面只有几片而已,用海带跟海胆一起闷,好吧,这道菜没有什么感觉。不算的上美味。
甜品不定也一般般。
总结,菊乃井-露庵还是值得一试,环境优美,味道也不错,不过还没有达到惊艳的味道。而且我选择的是最贵的套餐,好像接近2000软妹币。
2018年,年底争取去一次北海道,有什么值得一试的餐厅可以推介我一下。
zshua2001
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深海大波萝
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xdwumin
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大鸡排小可乐
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值友4100706774
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