便宜面包机也挺好用：Donlim 东菱 BM-1230 面包机

从去年开始学习烘焙，以蛋糕居多；最近开始尝试做面包，不过新手揉面非常痛苦，新鲜的面团特别沾手，揉了半天也不容易成型，反而将厨房弄得一团糟。专门买个厨师机揉面又太奢侈，毕竟只能算是玩票烘焙性质。上次看到有值友发了这个爆料：

国内微信端：Donlim 东菱 BM-1230 全自动面包机179元包邮微信端，全自动面包机好价~京东微信端，售价179元到手。值友爆料原文：平时220-270多，目前微信专享价179，买买买。还可以用优惠券，比如100-5,200-10Donlim东菱有十多年为国外品牌代工面包机的历史，口碑较好。这款货号为BM-1230的面包机容量450g/700g。表面食用级塑料搭如果if| 值24 评论45 收藏37去购买

一个面包机才179块钱，凑单了一些食品到200块，再减了10元，可以说是非常便宜了。

下面介绍一下东菱：

广东东菱电器有限公司（下称东菱电器)是广东新宝电器股份有限公司的全资子司。2009年，广东新宝电器股份有限公司成立全资子公司广东东菱电器有限公司，致力于中国小家电产品研发生产销售。专业生产、研发、销售电热水壶、咖啡机、水果豆浆机、面包机、烤箱、多士炉、电烫斗及各种食物处理器等小家电及相关产业配套。始创于1988年的东菱凯琴集团旗下广东新宝电器股份有限公司从1995年创立至今始终专注中西式小家电的研产销，现已发展成为一个拥有十数家分厂，员工逾20000人，主营业务超40亿元的知名家电企业。多年来，公司生产的电热水壶、水果豆浆机、咖啡机、面包机等产品持续处于全球销量领先的行业地位。95%以上出口到欧洲、美洲、澳洲等发达国家，现已进入全球100多个国家和地区。连续七年电水壶全球市场占有率第一，是中国电水壶、食品调理机、咖啡壶等产品国内最大的出口商。以年纳税额超一亿元挤身顺德“十大纳税大户”之列，并获得联合国采购供应商“绿卡”。公司被认定广东省专利试点企业公司电熨斗、微波炉系列产品荣获国家免检资格，电热水壶、电烫斗荣获广东省名牌产品、电热水壶荣获中国名牌产品、荣获中国驰名商标。

“Donlim”为do our nicety link international mart的缩写，意思为我们以美好、精密的产品及一流的服务进军国际市场，这也是东菱全球化的国际理念。商标图形部分采用两个大写字母“D”组成，造形可爱、易记，反映东菱产品的造形美观、俊颖、可爱，让人有时尚、亲切的感受。 　商标的色彩互相跳跃而产生动感，也预示着东菱是一个有活力及不断追求科技与生活相结合的企业。商标的中文部分采用综艺体的变形，表达了东菱是一个稳健中求发展的企业。

东菱也是国内一家规模较大的小家电公司，产品线也比较广。

下面就是开箱环节：

虽然是廉价面包机，包装还是挺完整的。

泡沫塑料包装。

之前没接触过面包机，觉得这款面包机的造型很奇特，双天窗设计。

面包桶内有量杯，量勺，勾叉等配件以及说明书。

面包桶为纳米不沾油材质。

顶部的天窗是用来安装果料盒的。

果料盒可拆卸设计，清洁十分方便。

面包机可以设定投放果料的时间。

还有一个配件就是搅拌叶片

将其卡入面包桶底部

面包桶底部特写

内部特写，面包机构造非常简单，底部一个旋转电机，还有一根单薄的加热管。

将面包桶放到转轴上，旋转30度即可固定，至此配件安装完毕，可以开工了。

下面做个吐司面包测试一下，配料大概是如下几种，只不过奶粉换成了酸奶。

正好家里有一盒酸奶，扔进面包机。做面包一般就是先加液体，再加固体。

加一个鸡蛋。

再倒入面粉，在两个角分别放入糖盐等配料。

在正面中心位置挖个洞，放入酵母。

我因为太着急了，直接开机选择和面，方法是点击面键直到8和面。过了10分钟，机器冒出阵阵青烟，然后叶片就不转了，但是液晶面板上时间还在走。我以为电机烧掉了，咨询了下京东上的在线客服。客服MM让我等到时间走完，重新空烤一下。之后才仔细看了下说明书，第一次使用之前需要放入少量清水，选择烘烤菜单，空烤10分钟。于是不得不将食材取出，按照说明空烤。果然，空烤完之后，机器就正常了，虚惊一场。估计机器有过热暂停的设置，直接使用电机温度过高，所以激活了这一设置。

重新开始和面。黄油可以在面团成型之后再加入。

这款面包机带6种和面模式，可以根据自己的需要自行选择。

放张动图感受一下，真是很神奇，就靠一片叶片就能将一堆原材料转化为一个光滑的面团。面包机搅拌时是会不停地变化节奏的。

然后点击面键选择发面，发面时间是一个多小时。结束后发成一个更大的面团。

分成三个小面团。

放到面包模具中，第一次做吐司面包，面团都不一样大，让大家见笑了。

因为我只是将面包机作为揉面的工具，之后还是会用烤箱做二次发酵和烘烤。使用的是海氏C40大铁箱，参见我之前的原创文章。

烤箱界的颜值担当——海氏 C40 电烤箱晒单及其最简烘焙工具选择前言大概半年前帮爸妈在京东上买了美的油烟机，送了个10升的机械式烤箱。第一次接触烘焙，就是按照SMZDM上的值友原创试做了几次小饼干和戚风蛋糕。10升的烤箱局限性还是很明显的，只有上下两根加热管，导致加热不均匀。饼干还好，戚风蛋糕受影响比较大，做出来的蛋糕经常上色不均匀，切开后容易塌陷。而且因为高度LifeIsKillingMe| 赞19 评论27 收藏118查看详情

还没有摸索出正确的面包烤制温度，所以成品不是很满意。加了巧克力粉，所以是棕色的。

我也搞不清楚200块的面包机和一千多的松下面包机有什么区别，可能用料和电控系统上松下产品更好一下。不过，如果家中已经有烤箱，再花上千块买个面包机不是特别划算。可以像我这样买个便宜的面包机专门用来和面。面包机和面清洁非常方便，面包桶清水冲洗一下即可。毕竟面包机能做的面包以方包为主，烤箱的自由度更大，乐趣也更多。对于我来说，做面包就是好玩，考虑到食材的消耗时间的花费，自己做面包还真不是特别经济的选择。