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在京都生活了五年,他变成了一本行走的攻略 | 人物访谈

2018-06-08 07:11:28 252点赞 1919收藏 77评论

五年的关西生活,和景区打工的经历

让他变成京都人肉旅行指南

禅寺神社,节庆祭典,文化典故

四季风物,赏樱赏枫,逛吃玩买

在他口中中信手拈来

整理出一份「学院派」的京都全攻略

他是史大夫,是京都大学学霸,也是中二少年

在京都生活了五年,他变成了一本行走的攻略 | 人物访谈

因为篇幅太庞大做了一个目录

:为何去京都 / 窥视留日学生 / 打工故事

:热门景点的游玩姿势 / 冷门景点 / 四季风物(含赏樱红叶名所清单) / 体验活动 / 京都周边 / 吃在京都(含店铺推荐) / 住在京都(含住宿区域推荐) / 祭典节庆 / 手信清单 / 主题线路

:推荐书影音 / 京都文化之内涵 / 走心瞬间



鱼丸(以下简称Q):你是怎样去京都念书的,相比欧美为什么会选择日本,又为什么来到了京都。

史大夫(以下简称A):我选择日本是因为GRE没有考好(捂脸)。读完硕士申请博士的时候,很想去瑞士的卡罗林斯卡医学院,颁发诺贝尔医学奖的地方,算是全世界医学生的殿堂,但是人家没有要我(再次捂脸),就留在了京都,在京都大学读完了博士。 去年还去瑞典瞻仰了一下圣地,也膜拜了一下诺贝尔的墓。


在日本选择城市的时候,我个人比较喜欢有点底蕴的城市。当时本科上学的时候也是在北京、南京和西安这三个城市里面犹豫。来京都也是一样,当时觉得日本最具有底蕴的城市就是京都。京都大学呢又很符合我自己的考量,就找了这里的教授申请。


Q:你觉得日本留学生是一个什么样的群体。

A:也会分人吧,东大京大这样的学生可能有一部分是像我这样从国内申请过来的,有一部分是在日本读语言学校考进来的。日本留学公立学校一年学费60w日元左右,相当于4万人民币,比欧美便宜太多。还不禁止打工(留学生一周可合法工作28个小时)。我自己在硕士的时候没拿奖学金,打工的收入基本补贴掉了生活费。


相比欧美,我觉得留日学生家境特别好的不是很多,很多就是过来寻个安稳的工作,比国内过得稍微滋润一点,小富即安就好。我觉得来日本的留学生很大程度上是觉得国内没有日本赚的多,或者说比起在国内赚差不多的钱,宁可选日本的生活。


Q:有没有在日本打过工,日本打工时薪大概多少,你和周围的人做过什么有意思的工种。

A:便利店、饭店那种苦力活的话大概800-900日元左右,好的一千,换成人民币五六十吧。读博的时候时薪可以有1300左右,在学校里做TA或者RA(助教,助研)。

(补充:便利店打工大概需要日语N2水平,餐厅等要接触客人的地方就要N1水平且在日本生活的经历,便利店进阶到居酒屋可能要一两年。薪资水平除了和工种有关,还和地域有关,每个地方最低工资水平都不一样。)

我在硕士期间打过两个工。一个是在医院的食堂里面刷碗(笑),另外一个是在赌马场当保安,因为周末开车的骑摩托的来赌马场的人很多,我们就需要保证那个区域的交通不会混乱。美其名曰是保安公司,其实就和指挥交通的大叔大妈差不多哈哈。(所以你看过赌马吗)看过啊,很好玩的,赌马场其实挺大一圈下来大概一千五百米,十几匹马奔腾过来的时候能感受到地在晃,挺震撼。

▲ 京都赛马场▲ 京都赛马场

读博的时候刷碗工就不打了,赌马场的工时间很自由当日结算,想去就去,就一直留着有空就过去溜达溜达。真的很锻炼日语,因为是在京都的旅游区的最中心祇园卖赌马券的地方,很多游客把我当做警察来问路,也是因为这个我学了一嘴关西话。读博士的时候日语好了一点,还做过一个临时帮忙的工——在京都的古玩拍卖会上做翻译。有些中国土豪老板会来日本淘货,我就给他们介绍展品,和拍卖会的日本人沟通之类。


我还在京都的旅游案内所打工一段时间,算是帮忙,日常也就做了两个月左右。我在那个保安公司需要京都市旅游指导的活,我在公司里正好是对京都旅游比较了解的,他们就把我派过去了。在那边就是各种答疑解惑,不光是中国人,各种国家的包括日本人也有,中日英语轮番上阵。


(什么样的日本人会来京都玩?)来京都玩的相当于中国人去西安或者南京玩,或者说京都在日本人心目中是个圣地,一生来要体验一下,就像国人要去北京看天安门一样。很多日本中学生修学旅行都选的京都。这么说,京都人口150万,但是每年的游客按人次算(不见得是人数)大约是5000-6000万,外国人是1500万左右,剩下的都是日本人,京都旅游的体量特别特别大。

▲ 京都修学旅行▲ 京都修学旅行

(那你周围人有没有做过比较神奇的工种,风俗业有吗)留学生做风俗业是违法的,而且京都这个行业不是特别好,不如东京和大阪(一本正经脸)。噢我遇到过一个很有意思的工种,在艺伎表演的时候,中途换布景会有穿着黑衣的人上来搬道具,有打这个工的,哈哈哈。


还有人在日清方便面厂打工,每天看流水线,拿很多福利方便面回家。在和菓子店当学徒,京都的染坊也有,还有的在西阵织(注:一种传统的日本织布技术,西阵是古代京都的一个地名),我还在京都的一家卖香的店也遇到过中国人打工,他对日本的香特别了解,介绍各种香的味道和效果。

▲ 西阵织▲ 西阵织


Q:京都及周边,你觉得哪些热门景点名副其实,哪些热门景点名过其实,有没有更好的玩法。

A:人多的地方就算热门景点的话……我觉得,清水寺虽然是一个很烂大街的地方,什么时候都是人,但是真的很值得一去。它已经连续好几年被评为全日本眺望最漂亮的地方,从里面眺望外面是真的很美。然后是金阁寺,金阁寺的雪景非常漂亮。


▲ 清水寺▲ 清水寺


京都御所来讲的话,京都有四个宫内厅(注:执管日本皇室的机构)庭园:京都御所,仙洞御所,还有修学院离宫和桂离宫。修学院离宫是天皇避暑的行宫,桂离宫是天皇娱乐的行宫。这些地方除了京都御所,其他三个地方是需要预约申请才能去的,仙洞御所四季都很漂亮,京都御所因为是古代皇宫,有一些政治意义,修学院离宫是秋天看红叶最漂亮,桂离宫是夏天。


▲ 仙洞御所▲ 仙洞御所


然后伏见稻荷大社的千本鸟居,因为是免费的又很有京都特色,是性价比最高的景点。(什么时候人比较少?)没有(斩钉截铁)。如果要拍人很少的照片,要么是等,或者是因为一整座山都是鸟居,大约三四条路都是,大多数人在山脚下拍拍就回去了,越往上走人越少。


▲ 千本鸟居▲ 千本鸟居


岚山的话,渡月桥是个景点,天龙寺附近的街道是游客最多的地方,再加上竹林,因为游客能主动游玩的点就那么些。稍微往天龙寺河边桂川一带,寺的后面有几个小寺庙人很少风景也很美,樱花季红叶季和夏天都很漂亮。再有就是竹林以北,常寂光寺二尊院化野念佛寺,那边是一个叫愛宕古街区,去的人会相对少一些,风景和人文都很好。因为岚山相当于是当时天皇的后花园,夏天郊游的地方。时间充裕的话,岚山可以安排一整天,大多数人没有那么长时间,就天龙寺附近加上竹林这几块就结束了。

▲ 常寂光寺▲ 常寂光寺



如果想拍京都比较有特色的人文景观的话,一个是有名的伏见稻荷大社的千本鸟居,还有就是花见小路先斗町这些古建筑,然后是高台寺前面的石塀小路。这三条路是京都最经典的古街区,建筑和街道都很京都范儿。


▲ 石塀小路▲ 石塀小路


体验京都普通人的生活,老京都的感觉,是在京都市中心的区域:东起河原町通到西边的乌丸通,北边的御池通到南边的五条,中间大约两站地铁这么个区域,是老京都人住的地方,适合午后溜达散散心的地方。


(第一次来京都玩多久:我个人给朋友建议的5天关西一般是留2-3天给京都。一周在关西的话,推荐3-4天。)


名过其实的话……八坂神社算一个吧,就是个小神社。我觉得日本的神社很多都没什么好看的,京都最古老的两个神社是下鸭神社(或称贺茂御祖神社)和上贺茂神社(或称贺茂别雷神社),有空就去没空就算了,笑。因为这么多景点来看,这些是属于第二档位推荐的地方。但有一个时间点例外,就是每年的5月15号,京都的三大祭祀之一的葵祭是由这两个神社举办的,到时候可以来看看,全是穿着平安时代贵族的服装的游行。


▲ 下鸭神社▲ 下鸭神社


说到神社,京都有两个拜桃花特别好的神社:清水寺的地主神社这个大家都知道,另外一个是旁边有个叫安井金比罗宫,有个大石头钻过去切恶缘,再钻回来结良缘。


Q:京都及周边的冷门景点里,推荐几个你私藏的秘境。

A:这个看你想在京都玩多长时间,如果时间很充裕,或者不是第一次来。那我觉得可以去趟大原,这是京都的一个小山村。有几个著名的寺庙在那边:三千院,寂光院,宝泉院,从京都坐公交车大约要四五十分钟左右,来京都的人去的不多。


▲ 宝泉院▲ 宝泉院


还有善峯寺,这个真的不太有人常去,京都十分值得推荐的一个寺庙。是日本的一个天皇退位之后在这个寺庙里出家,希望把京都的精华汇聚到一起,几乎把京都各种各样好的景色在这寺庙里复制了一遍,还有一棵修剪成游龙一般的松树,被称为「游龙之松」。登高望远也非常漂亮,可以和清水寺相媲美了,能看到京都的东山三十六峰全景(即京都东面的36座山峰)。但这个寺庙很偏,在京都南边的一个小市里面,很少人知道。


▲善峯寺▲善峯寺


如果你喜欢徒步,可以推荐你去一趟高山寺,西明寺和神护寺,这三个其实在一个地方,在一个大山里面,从京都市区大约要坐公交车40分钟到这里面。可以在看完寺庙之后徒步走回岚山,大约要2个小时左右。它是个河谷叫做清泷,在河谷中间一直沿着河流走,自然风光很漂亮。


▲ 高山寺▲ 高山寺


Q:说几个你个人在京都最喜欢,最常去的地方吧。

A:我个人在京都最常去的地方,是我学校旁边两个寺庙:真如堂(或称真正极乐寺),和金戒光明寺,在那边冥想,庭院也很漂亮。我学校(京都大学)校园也还是值得一逛的,尤其是医学部,春天的樱花很漂亮。还有鸭川,我实验室走到那边就两分钟,经常在鸭川边待着。


▲ 鸭川▲ 鸭川


Q:在京都度过了五个春夏秋冬,你觉得京都四季最适合去的地方分别是哪里?

A:这个特别值得好好讲讲,其实京都的风景要按季节来说是最好的,哪个月份去哪个地方玩,都可以不一样。


那我们从春季开始讲。春天肯定是赏樱了,其实,在赏樱之前还有两种花特别好看——梅花和山茶,大约是二月末到三月中旬。山茶花最好看的地方在城南宫,梅花是北野天满宫,梅宫大社,随心院,城南宫,城南宫特别好的地方是可以看到梅花和山茶两种花一起开放,很推荐。还有一个私人安利的小众庭院「しょうざん园」,在金阁寺以北,不通公交,所以要打车或者走过去。


▲ 城南宫,梅花▲ 城南宫,梅花


京都的樱花是从南至北大约从三月末一直持续到四月中下旬,最好看的是四月上旬中旬这个阶段,正好是国内清明节假期的时候。三月下旬是平野神社的早樱,然后是南面的神社,宇治或者山科,比如醍醐寺,劝修寺,大约是三月末四月初。然后是山科川,那两岸全是樱花特别漂亮,是京阿尼动画片里经常出现的场景。


▲ 山科,樱花▲ 山科,樱花

再然后就是二条城,清水寺,东寺,上贺茂神社的樱花,都是老生常谈了,常见的樱花圣地。还有哲学之道,半木之道——半木之道这个是一个樱花隧道,特别漂亮。还有南禅寺旁边的小火车道叫做「蹴上」,有个废弃的火车道两边都是樱花,很适合拍照。岚山那边的天龙寺和旁边的宝严院,这段时间也特别漂亮。到四月末的时候,就是京都北面的山上的樱花是最晚开的,那时候推荐鞍马寺


▲ 半木之道,樱花▲ 半木之道,樱花


春天樱花开的时候,如果你想拍摄一个最具日本风情的场景:神社、樱花、小桥、日本古代建筑再加和服女子,所有结合在一起的这么一个地方,我推荐是京都祇园的白川,那座神社名字叫辰巳大明神。一个镜头里能囊括所有元素。


▲ 白川▲ 白川


四月末五月初的时候杜鹃花开了,和紫藤花一起。日本有个品种叫雾岛杜鹃,在京都南面长冈京的长冈天满宫有一座桥,两边都是雾岛杜鹃,当时整个桥都是红色的特别漂亮。一般的杜鹃呢在城南宫,还有蹴上的上下水道局,算是一个事业单位吧,那个时候会公开让市民进去参观它的杜鹃花。五月还有牡丹花,京都牡丹最好的地方叫乙训寺,和长冈京天满宫离的很近,可以看雾岛杜鹃的时候可以顺便看看。


▲ 长冈天满宫,杜鹃▲ 长冈天满宫,杜鹃


六月份呢就是紫阳花。京都紫阳花最漂亮的几个地方:宇治的三室户寺,还有一个叫藤森神社的地方。六月下旬是京都的佛教经典的婆罗双树之花,娑罗树,这个最有名的是妙心寺的东林院,这个时候会举行茶会,大家到它的庭园里喝喝抹茶,赏赏花,领悟一下禅意。


▲ 三室户寺,紫阳花▲ 三室户寺,紫阳花


七月份应该是看莲花荷花了,那时候就是去三室户寺,那边有个莲花酒,把莲叶拿下来以后从上面倒酒,通过根茎流下来。然后七月份是京都最大的祭祀叫祇园祭,街上的游行固定在7月17和24日两天,但之前的准备工作也很有意思。各种展览,预游行,整个七月都有的看。



▲ 祇园祭▲ 祇园祭


八月份是盂兰盆节,可以去看8月16日有个五山送火的活动,每年这个时候晚上8点,京都会有五座山峰上会点燃火把,然后有大字,妙字,法字,鸟居形和船形的火焰。从8点烧到8点半,在山上点出来字再熄灭掉,远远都能看到。夏天可以去一趟鞍马山,坐小火车上山看青葱绿叶,也很漂亮。或者岚山的小火车,春秋夏都不错。


▲ 五山送火▲ 五山送火


九月十月就是菊花,菊花一般要去看大觉寺,十月份有桔梗花,可以去晴明神社


▲ 晴明神社,桔梗▲ 晴明神社,桔梗


然后十一月中旬开始——红叶(据说最保险的是11月20号前后三天)。京都的红叶名所太多太多了,我可以把京都分成六大部分挨个介绍:京都中心,东南西北再加郊区。

京都中心地带最漂亮的是:下鸭神社,京都御所,仙洞御所,妙心寺的退藏院。


▲ 京都御所▲ 京都御所


京都东面比较多,从东北开始:圆光寺,修学院离宫,银阁寺,哲学之道,禅林寺——禅林寺的红叶是京都最漂亮的之一,南禅寺的天寿庵,东福寺——也是名所,然后智积院,清水寺,高台寺,青莲院,平安神宫,这些地方的红叶都很漂亮。真如堂金戒光明寺也很棒。


▲ 禅林寺▲ 禅林寺


▲ 高台寺▲ 高台寺


京都北面的话,大原前面说过了:三千院,宝泉院这些地方,去的人不多,然后鞍马寺和贵船神社,然后京都北面大德寺尤其里面的高桐院特别漂亮,然后是源光庵,常照寺还有光悦寺,统称为鷹峯三寺上贺茂神社也是可以去看的。京都北面还有实相院,琉璃光院,莲华寺。莲华寺不光是红叶,银杏也特别漂亮,除了琉璃光院最近火起来了这些去的外国人都很少。


▲ 大德寺高桐院▲ 大德寺高桐院


▲ 琉璃光院▲ 琉璃光院

京都西面主要是岚山一带:大觉寺,清凉寺,祇王寺,愛宕念佛寺,化野念佛寺,然后天龙寺,宝严院,车折神社,鹿王院,这些寺庙的红叶各有各的色彩,尤其很小众的宝严院还有鹿王院,人去的不多,是另外一番景色。我最推荐的一个叫直指庵,这个很难找,在大觉寺北面的山脚下,没什么人过去,但是红叶非常非常漂亮。常寂光寺,二尊院,松尾大社,这些地方的红叶也还是可以看的。


▲ 鹿王院▲ 鹿王院


▲ 直指庵▲ 直指庵


然后是京都南面,主要是东寺,城南宫,东福寺也算南面,然后是山科地区的醍醐寺,宇治的平等院。再往南的话就是京都的一个郊区长冈京,刚刚说过的光明寺


▲ 东福寺▲ 东福寺


▲ 醍醐寺▲ 醍醐寺


光明寺这个寺庙的红叶大约是12月初才红。如果你12月初才来的话京都最漂亮的红叶在这里。如果是11月上旬来的话呢,这个时候在京都的北面,就是刚刚说的高山寺,西明寺和神护寺这三个地方,这是红叶最早红的地方。


(赏枫经典路线:如果你正好在11月中下旬来,只来一天赏枫,那推荐你上午去东福寺,下午去清水寺和高台寺,晚上去禅林寺看夜枫——禅林寺的夜枫很美。红叶比较集中的地方一个是京都东面,另一个是京都西北面。)


冬天就没什么特别值得一提的了。我自评了一个京都四大雪景:金阁寺,岚山渡月桥,知恩院山门,贵船神社。但京都的雪近几年来不是很容易遇到,一月份会有一两场雪,要碰的。


说到雪,京都的留学生在下雪天很喜欢跑到鞍马山去泡温泉。如果你元旦来的话可以去参加撞钟仪式,跨年晚上可以在寺庙里待着去敲钟,京都很多寺庙都有。


▲ 金阁寺,雪景▲ 金阁寺,雪景


▲ 贵船神社,雪景▲ 贵船神社,雪景


Q:除了看景,京都有哪些有意思的活动

A:可以看赛马,一般1月,4-6月,10-11月京都的赛马场周末是有赛马的,挺好玩,200块日元门票,具体的日程可以参考日本的赛马官方网页


艺伎表演的话,集中的月份是3-5月。3月份开始的是京都四大歌舞练场之一——上七轩歌舞练场的北野をどり,是从3月末一直到4月初,4月开始是京都的另外两个大歌舞练场:宫川祇园甲部,尤其祇园甲部这个是最有名的,从4月1号到30号一天三场,持续一个月。我自己一般都当天去买,中午买下午的这样,当然最好是提前买啦。4月末到5月是鸭川歌舞练场,最好看的是甲部和鸭川。10月份1号到7号那会儿也有一小段,叫日本的秋季舞踊,那段时间祇园甲部也有演出,但是很贵,大约是春天的两倍价钱。


▲ 祇园甲部▲ 祇园甲部


另外一些可以玩的就是可遇不一定可求了,和菓子教室,染布,茶道花道,这些。满大街都是的和服变装体验就不说了。


京都周边,神户的甲子园棒球赛可以体验一下。平日是职棒,《棒球英豪》里那样的高中联赛每年4月份会有。甲子园如果是碰到有球赛的话还是很值得一去的,没记错的话是每年5-10月份。还有就是宝冢剧院,可以去听一场音乐剧或者歌舞剧。(注:宝冢剧场本部位于兵库县宝冢市,是一个全部以未婚女性组成的剧团,男角由女性反串,天海佑希早年在这里演出)


▲ 甲子园▲ 甲子园


▲ 宝冢歌剧▲ 宝冢歌剧


Q:推荐几个关西地区适合从京都当日往返的地方吧,热门和冷门的。

A:京都周边我最推荐的是滋贺县。滋贺整个以琵琶湖为中心,从京都的东面翻座山就到了,交通很方便电车只要三大站。这个地方背山临湖,有一个温泉叫雄琴温泉,背靠比叡山,面朝琵琶湖,非常漂亮,有很多温泉旅馆。秋天来的话我还挺推荐一个线路,是从京都坐叡山电车到比叡山顶,再从另外一面下山,到琵琶湖和雄琴温泉找个温泉旅馆住下,在湖上坐个游船,赏一下湖景山景。第二天早上离开去京都的山科,像毗沙门堂(毘沙门堂)这些看红叶的地方。滋贺那边的红叶也很漂亮,日吉神社,近江神宫,可以一起玩。


▲ 琵琶湖▲ 琵琶湖


然后是神户的有马温泉,神户的六甲山上面有小农场也可以去玩一玩。再有就是京都府北面靠日本海,从京都市坐大巴两三个小时,有个地方叫天桥立,那个是日本三景之一(注:另外两景是宫城县的松岛和广岛县的宫岛)。是一个海湾有个路桥似的东西,似乎通往天空的桥,那边还是很值得一去的。


▲ 天桥立▲ 天桥立


然后是和歌山,我比较推荐在和歌山住一个晚上,可以在白浜或者那智住。白浜是海滩。那智那边有那智神社,有个五重塔和大瀑布的景观,值得一看。那智要乘船出海,海上有个岛有好多洞窟,每个洞窟是一个温泉,在洞窟里泡温泉,外面望大海,很棒的。


▲ 那智▲ 那智


Q:有没有特别推荐的特色美食和店铺,透露几个你常去的“食堂”。

A:日本吃的就那几类,每类里可以说一些我觉得好吃的店的名字。我自己主要在京都东面活动,穷学生吃不起米其林料理,太高级的就不说了,笑。


祇园的由来:祇园是京都的一个街区。其实是古代日本的花街,南面的歌舞练场是卖艺的,北面是……卖身的。祇园的八坂神社驻守京都东面,很多人过来参拜,参拜完之后饿了找饭店,于是逐渐门前就林立了大量的饭店街区。吃饱以后就……饱暖思淫欲你懂的,祇园慢慢变成一个饭店花街于一体的地方。所以京都美食最集中平均质量最好的地方,一个是祇园南部的花见小路,另外一个是鸭川歌舞练场的先斗町。


(采编注:以下提到的店铺名都添加了日语和英语,可以直接复制在谷歌地图和tabelog上检索)


汤豆腐:南禅寺那边有几家都不错,大约3000-3500日元一个人,我最常去的一家叫奥丹


▲ 奥丹▲ 奥丹


关西风味寿喜烧:花见小路上的十二段家


天妇罗:圆堂(天ぷら八坂圓堂,Endo Yasaka),也在花见小路一带。


鳗鱼饭:如果能吃的上的话最好的是广川(うなぎ廣川),米其林一星,大约5000日元就能吃得到。一般要半年开始约,当天去的话要从十一点半排队排到下午一点钟。还有一家かね正(Kanesho),在祇园很角落的一家店,也就五六个座位,也很难约,但我还是比较推荐去吃的。

▲ うなぎ廣川▲ うなぎ廣川


性价比高的怀石料理:二条苑(高瀬川二条苑,Ganko),这是以前一个大臣(山县有朋)的府邸改造的饭店,环境古香古色,大约一个人在5000-8000日元左右, 价格还是可以承受的。


亲子饭:京都有两家特别好的,一家叫八起庵(Hachikian),另外一家叫侘家古暦堂(Wabiyakorekidou),在花见小路。这个一般要中午去排队吃。


和菓子:京都最好的有一家店叫啸月(Shogetsu),但这家一般约不到……虎屋也可以安利(虎屋菓寮,Toraya)。顺便安利一家好吃的洋菓子Jouvencelle。其实我觉得和菓子这种东西,就在高岛屋或者大丸食品部看一下就可以了。京都大部分有名的店家在里面都有卖,没有必要一定花时间跑到店门去吃啦,就是可能情调上差了一点,笑。


▲ 左:啸月,右:Jouvencelle▲ 左:啸月,右:Jouvencelle


豆大福:在出町柳这个地铁站,叫出町ふたば(Demachi Futaba),这家的豆大福非常出名,很好吃,也可以买回去送人。当然京都最适合送人的点心是八桥(八ツ橋),最具特色。


京都还有一家冰淇淋我觉得特别好吃:京きなな(Gion Kinana),也在花见小路,是我觉得京都最好吃的冰淇淋,而且有一些神奇的京都口味,比如黑豆冰淇淋。

▲ 京きなな▲ 京きなな

要说我自己的食堂,经常吃的是学院旁边的一家叫十两的店(十両,Sushikappoujuuryou),昭和时代风的装潢,那边是做刺身的,量足性价比高。还有一家先斗町的柚子元(Yuzugen)经常带朋友去吃,是柚子味的火锅很有特色。


Q:你觉得京都最棒的住宿区域是哪些,在京都找住宿有什么技巧。

A:不在乎钱的话当然是京都的御三家啦(注:日本很多地方有御三家的说法,也就是最*级的三个东西):俵屋,柊家,炭屋,这三家是京都最好的日式旅馆,御三家里最好的应该是柊家,有一个房间是专门给川端康成留的,在他的小说《古都》里也出现过。


▲ 柊家▲ 柊家


我之前说的五条,就是老京都人住的那个区域,有挺多老式的京都民宿都在那边,现在都被中国人开发起来了(笑),乐天和jalan和booking都能订。但是说实话,京都的住宿很难找,供不应求,要么提前很久订,要么就住到大阪去。相比大阪京都的住宿真的不多。


如果你觉得不算远的话,大阪,滋贺,还有山科区一个叫六地藏的地方,那边的民宿很多而且经济实惠,交通也很方便。


Q:说说你去过的印象深刻的祭典和节庆。

A:京都人全年都在做祭典,首先京都三大祭:5月15月的葵祭,7月一整个月的祇园祭,还有就是10月22日的时代祭,当天晚上还有一个鞍马火祭。每年和每个月份都有各种各样的祭祀,太多了都有点想不起来。



▲ 时代祭▲ 时代祭

像1月3日三十三间堂有古代射箭表演,1月5日下鸭神社有蹴鞠表演,1月还是2月上贺茂神社有古代的神马,骑射表演。2月2日的节分,吉田神社可以参加打鬼的活动,下午鬼会在那儿溜达吓唬人,要冲他撒豆子。7月份千本阎魔堂会有一个风铃祭,晴明神社有安倍晴明的祭祀 ,7月24日下鸭神社的御手洗祭,有小池子洗洗东西去除病痛。京都8月初的七夕也很漂亮,鸭川和堀川沿岸沿街都是灯。9月中秋节在大觉寺可以坐龙舟,在小池子里赏月。10月份的第二个周六,在京都一条商业街(商业街的名字叫一条),晚上6点到6点半有百鬼夜行的活动。


也不用特别慕名而去,有些很小的祭祀碰到了看看也挺不错的。


▲ 左:吉田神社打鬼,右:下鸭神社御手洗祭▲ 左:吉田神社打鬼,右:下鸭神社御手洗祭


Q:如果有人来京都玩,你会推荐他们买什么手信纪念品。

A:在京都,比较值得买的是和纸,香,茶叶,然后京都的扇子,手绢,上面提到的八桥点心(八ツ橋),还有黄杨木的梳子,梳子有个专门店叫十三や(十三ya)。京都还有一个吸油纸特别有名叫よーじや(Yojiya),是专门给艺伎用的,送人很有特色。化妆品有京乃雪,乳液什么的是京都传统的东西。还有一家化妆品叫かづら清(Kazurasei),也很有名。


对了,可以在京都买铁壶(笑),叫西村松寿堂。除了壶也卖茶碗和茶道用具,一把壶大约7-12w日元,有人喜欢而且值那个价。


▲ 八桥点心▲ 八桥点心


▲ 左:よーじや吸油纸,右:京乃雪▲ 左:よーじや吸油纸,右:京乃雪


Q:对于不想走常规线的旅客,有什么推荐的特色主题线路。

A:新选组的圣地巡礼,战国三雄(织田信长,丰臣秀吉,德川家康)的圣地巡礼,源氏物语的圣地巡礼,宇治有很多源氏物语的故事发生地。篇幅有限就不展开讲了。



Q:如果想更好地了解京都,有没有推荐的书影音作品,或者某些特定的历史故事的概念。

A:推荐的书这个有一个:京都观光文化检定,它有一个考题集,证明你很了解京都的一个测试,可以去看这个。分三级,考京都各种各样的知识,文化风水,京都方言,特色美食,每个季节的传统……我过了三级就最低那级,考过了会有个证书。想了解京都这个书是最方便的,笑。

(一个典故:京都是按照长安和洛阳来建的,和中国一样有东西南北四个镇守神社。东边青龙是八坂神社,西边白虎是松尾神社,南边朱雀是城南宫,北边玄武是上贺茂神社。也是分八卦的,镇守八卦里鬼门的,就是上面说的撒豆子的那个吉田神社。)

然后就是简单的日本历史,日本历史主要就发生在京都奈良,其他地方没什么历史,或者其他地方的历史也那么重要。

Q:很多人认为京都保留了日本风貌中最本质的地方,你是怎样理解京都这个地方的,你觉得日本文化的内涵是什么。

A:我觉得,京都为什么会有这种文化气息的流传……因为寺庙比较多,而每个寺庙呢,在古代是类似于学校的存在。学校越多保留下来的文化的东西就越多:物件,陈设,建筑上的构造,留存的历史古玩字画,庭院的设计、佛教经典的展现,所以京都的景色,其实融入了很多文化思想甚至哲学层面的东西在里面,才会显得让它很有韵味很有内涵。


(举个例子,很出名的龙安寺,拥有日本最有名的枯山水,那个庭园是所谓的能参透禅意的一个庭园。能不能参透还是看人啦而且每天那么多人去看也不一定真的能参透(在人头中感受禅意 ,笑)。但是就这个意思,这个是最有代表性的。)


▲ 龙安寺,枯山水▲ 龙安寺,枯山水


京都从1200年前建都开始(注:京都建都是公元794年,名为平安京,当时是中国唐代贞元时期)很多东西都完完整整地保留了下来,而且它因为是首都嘛,住的很多都是达官贵人,古代的贵族为了显示给下等人去看自己很牛逼,所以他们要玩很多从中国传来的东西。比如说蹴鞠、纸牌、茶道、香道、写诗、俳句、短歌。他们留学中国看到的文雅的高大上的东西,都拿回来**用(笑)。这么说来,日本所有讲**的东西都是由京都起源,传到各地。


▲ 左:茶道,右:香道▲ 左:茶道,右:香道


而且二战的时候,美军要求不炸这个城市,一切都保护得很好。京都这个城市在历史上完全被毁只有两次,不像中国的一些城市经常会遭受战乱。因为京都没有战火,所以有一个说法是,很多已经在中国消失的东西,在这里都保存了下来。一个很经典的例子是,在中国几经战乱,佛教的传承已经断代非常严重了,每个时代什么样的东西已经很难去挖掘。但在日本不同时代的佛教艺术文化是什么样子被完整保留了下来。他们的佛经的念法,发音,其实是南宋和唐朝时期的中文的发音。所以很多研究古代语言发音的人,会去日本寺庙里听念经,不是日语,而是古代汉语。也是拜日本人死板的性格所赐,上面怎么教就怎么念,所以发音严格地流传了下来。前段时间我在奈良,听过他们把一首中国古代的乐曲「兰陵王」复原,日本人也读不明白,就尝试着用古代雅乐的方式复原演奏出来, 乐谱中国已经没有了,但在日本还保留着。也稍微感谢一点他们死板的性格吧。


京都很多寺庙自己保存着很多国宝级的文物。有个寺庙叫广隆寺,应该是京都最古老的寺庙,存在时应该还没有建都。这个里面一些文物花700日元就可以看得到,大约距今1300多年前的木造佛像,都没有腐烂,好好地保存在那里,日本的国宝一字号的弥勒佛像就在广隆寺里面藏着。在京都去走寺庙的时候,看一看这些历史和保存的东西,还是让人觉得很有历史的韵味,是一个很好的体验方式。


▲ 广隆寺▲ 广隆寺


还有,在奈良的正仓院(注:奈良东大寺内保管财宝的仓库),它相当于一个皇家储藏室,皇帝的一些好东西和别人进贡来,从大唐带来的东西都留在里面直到现在。所以每年正仓院的秋季展览是非常非常值得一看的。很多唐朝时中国人用的物品都还完完整整保存在那里。比如说唐朝人用的线团,唐朝时候的一个著名和尚的袈裟……还有几部横琵琶,和我们现在的竖琵琶不一样,这个横琵琶的弹法只有日本一些宫廷乐师才会,现在有一些中国人还要向他们去学习。真正意义上的唐朝时候的横琵琶,目前仅存三把都在正仓院,木制的。你看到他们会想到,这个很有可能是哪个唐朝宫中的达官贵人用过的东西。所以,可以从日本去反观中国唐宋时期的风貌,很有意思。


(正仓院展在每年的10月下旬到11月初,可在奈良国立博物馆的官网上查询。)



Q:你在京都生活的时候,有什么值得纪念的故事。

A:对于我自己来讲,一问到这个问题能立即想起来的,就是我在高野山徒步熊野古道的故事。在奈良和和歌山交界的地方,高野山整个是日本的神山,古代日本的弘法大师所在的修行道场。里面有一个他所流传下来的密宗,或者说真言宗,下面有个小分派叫修验道,他们修行的那条路叫大峯山,奥驱道(注:奥驱道是有近千年历史的僧侣修行路,世界文化遗产,山全体被视为圣域,禁止女性造访)。然后这条道路又险又难走,我就走了一次,是在绵延的大山的山脊上走。预计是走五天的,结果走了三天迷路了下山了(笑)。


当时是在读博士的瓶颈阶段出来散散心,想一下自己到底想要干什么。后来发现没有时间想这些东西,每天就是走啊走。走路的时候遇到了一个修行的队伍,一排僧人穿着黑衣戴着斗笠拄着拐杖,我就紧跟在他们后面走,好像自己也在修行一样。


▲ 熊野古道▲ 熊野古道


Q:说几个你五年的京都时光中最难忘的瞬间吧。

A:有在贵船神社那边,小溪旁边冥想的经历。樱花开的时候鸭川两岸都是樱花,我会沿着鸭川骑车到学校来,真的是骑车的时候会有樱花雨飘落,感觉像电影一样。在鸭川河畔午后吃披萨,会有樱花瓣飘落到披萨上来。


不过看到这个问题,我脑海里第一个出现的景象,是我一个人在鸭川看日落的时候。在国内看日出比较有感觉,在日本的时候是看日落。日出之国的阳光看不见的时候,家乡还是亮的。我知道日落的时候,落下去的那个方向就是国内,家的方向。




嘉宾:史大夫

采编:鱼丸,勘误:鱼丸&包小包

文字原创,除嘉宾照片外配图来自网络


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77评论

  • 精彩
  • 最新
  • 在心中默默地把京都列为日本的第一站~

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    一定要到京都一趟哦

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  • 有个很低级的问题。在日本念书,本科,硕士,博士,老师上课,同学交流,都是日语?还是英语?

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    日语为主,采编我也认识英语授课的硕博

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  • 公众号上没有这篇啊

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    有哇,回复「京都」就有,或者在底部目录「看世界」的亚洲里面

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  • 写得很贴地很实用的文章。京都是个就算去了三四五回,还是会想要再去的地方。得益于日本严格的保育制度,古建筑完好保存并自然融入了现代城市,很喜欢京都,也一定会再去。

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    一定要再去一次哦,小极也很喜欢京都

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  • 京都真的好难订住宿,求滋贺住宿的推荐。

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    小极听到啦,会写的 [榴莲] 记得来看哦

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  • 人文真的是好,但风景的话,说好只能说我大中华还没见识到。

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    说实话,日本旅游主要还是气氛好,去玩过几个地方觉得很舒服,很放松,中国风景好的地方都被旅游业搞得乌烟瘴气,没意思了,还有些地方就是路太难走,一般人去又有难度

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    我大中华的好景好玩好吃的地儿数不胜数,更希望票价适当、管理有序,人员有素

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  • 真的是要在一个地方为了生活好好活着的人才能推荐出像鸭川这样的地方 毕竟人又不是活在景点里

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  • 最后一句,乡愁。

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  • 图好美好美!

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  • 看完这个我感觉我没去过京都了 [傻笑]

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  • 写的真好,一直就想看一篇专门写京都的文。因为我认识几位京都大学博士毕业的科研男,他们有的甚至孩子都上中学了才从日本回国,原来是因为京都太美的缘故啊 [害羞]

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  • 漂亮,抽空想去去

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  • 好文,良心啊

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  • 最后一句话看哭了

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  • 在农村生活了五年,我变成了一本活的攻略。 不论是村东头的厕纸被谁拿走了,还是隔壁王老汉又在谁家过夜了,或是村长家丢东西把谁打断腿了,亦或谁去邻村小寡妇家帮着挑水了 我都一清二楚 请问有专访吗?

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  • 沙发~紫薯烧烤

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  • 真的很棒,有技术也有情怀。

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  • 打赏加关注了,真的写的很好,去京都两次了,日本也去了4-5次了,还是觉得京都和周边是最有意思的,学习了很多,下去去周边的小县逛逛 [笑]

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  • 写的真不错,话说去日本参加拍卖会的不都是土豪,或者只有极少的土豪,大部分是国内的古玩商。主要是都到了日本,不买些东西回去好像就亏了,所以看起来比较疯狂。其实现在日本古董市场的价格已经很高了,相对国内没有什么优势。

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  • 小时候看《迷宫的十字路口》就迷上了京都,希望明年有机会去 [期待]

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