小心子探店 篇三：49元两个人，自助火锅吃不停

说在前面

说到火锅，我一点抵抗力都没有，或许是跟我从小爱喝汤有关吧，总是感觉炒菜太干，火锅比较容易入口。再说了，吃火锅的时候可以吃到很多品种的蔬菜，重要的是....

---- 火锅有海鲜和肉肉！哈哈。

所以，我体验了青岛的彤德莱、翠峰苑，还致力于寻找各地的自助火锅。今天，我要给大家推荐一个我最喜欢、最常去的自助火锅店--汤响自助火锅！

分店一：麦凯乐店

地址：市南区漳州二路50号；

分店二：丽达店

地址：崂山区丽达广场东区1楼；

今天，我给大家介绍的是丽达分店。

价格：49元/位。

▲ 商家经常搞活动，门口会放置活动牌子，比如：掌上生活APP购买，46元/位。

▲ 平安银行APP经常搞活动，每周三可以买一送一，49元/2位，平时每天都是40元/位。要从平安银行APP购买优惠券，直接去收款台验证即可。每周三我基本都会跟老公去腐败一下。哈哈。想想也是，一份排骨米饭也差不多这个钱，那就不如吃顿自助火锅啦。

来吧，丽达东区二楼，我们一起舔屏吧。

▲ 汤响门口有手机快捷充电的插头，还有凳子给顾客坐着休息，顺便充电。考虑还是蛮周到的。

▲ 汤响是两面敞开的店面。靠近收费台的门口有一排长椅，还有叫号机。周末或者有优惠活动的时候，顾客会排队，需要叫号等候。门口左侧还有一个方桌，汤响给顾客准备了各种棋，象棋和围棋。悄悄说一句，椅子很软，很舒服，我有时候逛街累了也会在这里休息一下。嘿嘿。

▲ 叫号机。

▲ 软软的凳子。

我们准备进店吧。O(∩_∩)O哈哈~

▲ 汤响是回转小火锅。人少的时候，只开左边那一排。上图里面红圈是后台厨师补菜的窗口。回转桌面按照箭头方向顺时针转动。

【小秘诀】：吃饭的时候要早去，选择靠近窗口的上游位置坐下，厨师上菜就可以先下手为强。

1、一般来说，鱼虾蟹这种好东西，前三个座位就已经消灭了，后面的朋友们就只能见到空盘子啦。

2、有时候，想要吃好东西，可以就近从窗口跟厨师“唠五块钱的”，直接跟厨师要，厨师就会优先上顾客要的好东东。比如，我会跟厨师说“我想吃虾”，厨师就会端上一盘虾，我就可以.... 嘿嘿！

▲ 一般来说，会先启动靠近收款台的回转台，那个台子坐满了，再开启靠近里面的那个。这次我来的正合适，直接坐在靠近里面的这个，一共没有几个人哦。

▲ 店内装修挺有格调的，有钓台，有吊灯，墙上还有精美的装修。

▲ 硕大铮亮的汤响招牌，正冲着门口，很显眼。

▲ 墙边堆着啤酒和饮料，如果想喝常温饮料，可以自己去抠。抠，抠，抠 ...希望这个字不会影响大家食欲。哈哈。

▲ 喜欢喝冰镇啤酒和饮料的朋友，可以去冰箱里自取。有时候还会有罐装凉茶和纸盒梨汁。

▲ 蓝莓、芒果、橙汁、苹果汁，感觉是冲饮，反正口味一般，比较淡。我一般不太喝这种。

▲ 冲饮的咖啡和奶茶，也比较淡。

▲ 桶装矿泉水，我一般会喝汽水或者矿泉水。旁边自取消毒筷子。

▲ 调料柜台很气派，酸甜苦辣咸，什么都有了。玻璃上贴出了店家推荐的搭配:

----麻辣五香风味酱+香菜+葱花

▲ 不过我不喜欢吃麻，有点辣还是可以的，哈哈。所以我推荐：

---- 麻酱+香油+韭花酱+芝麻+葱花

【小秘诀】：众所周知，重庆是火锅圣地，我从重庆学来的一招，吃火锅的时候加入香油，可以润滑肠道，即使吃了麻辣的火锅，也不用担心肠胃不适啦。

说了这么多，开吃吧。

▲ 火锅汤底有好几种：辣锅，番茄，浓汤排骨，等等。辣锅真是超级辣，我之前吃过几次辣锅，后来受不了，想要个微辣的，结果服务员跟我说：

---- 要不我帮你把辣锅倒掉一半，你自己加入浓汤掺和一下吧。

后来，我干脆就要浓汤排骨了。如果想要吃点微辣的，就在调料里加入一点辣酱。

▲ 锅旁边会有垃圾盘，每个座位都有一份抽纸盒。没想到抽纸盒都是实木的，看来最近汤响火了，赚了不少钱。

▲ 每个座位都有一个杯子，有夹子，有汤勺。需要用夹子夹取流水线上的食物，比较卫生。但是，夹子夹取过生的食品，再取水果的时候很麻烦，生熟混用拉肚子 。所以，想要生熟通吃，需要再跟服务员要一组夹子汤勺。

▲ 回转柜台上有加汤壶，是不辣的，应该是浓汤吧，加入浓汤锅底里，味道没有变淡。流水线上有3-4个汤壶，加汤比较方便。

▲ 一般来说，坐下之后第一件事就是去盛调料。这个时候，服务员已经将锅底放到位子上，打开最大的档位，盛完调料之后，回来就可以加入美食啦。像我这种肉食动物，第一件加入的肯定是肉肉啦。流水线上有好几盘肉，每次转回窗口，厨师都会给加满，厨师在窗口内不停的切肉，机器吱吱的响。流水线上的盘子基本不会空置，窗口的厨师加菜很及时。店里的肉有好几种，流水线上的肉一般都是猪肉，厨师会不定时上牛肉活着羊肉，不过，每次吃饭的时候只能碰上一盘。有时候还需要跟厨师要才能上一盘。所以，坐在窗口的位置很重要。

▲ 同事告诉我，吃自助真谛：

--- 支持贵的，不吃对的。

第一次听到这句话，一口水喷了。现在越来越理解这句话的真谛。所以，作为资深痛风患者，即使一手拿药，一手也要抓海鲜。哈哈。

▲ 考考你是否认真看了我的文章，为什么我没有拍生虾的照片，只拍了煮熟之后的照片？

哈哈哈哈，答案是：

---- 虾是抢来的，我后面那个人已经没有啦。流水线回转速度加上前三个座位上手的速度，如果我再掏手机去拍照，基本上，连拍照的机会都没有了。所以，只能等虾煮好了再拍照啦。

【值得一说】：现在汤响的海鲜和食品质量都比较新鲜。一年前有螃蟹，不过螃蟹不怎么新鲜，肉质很散。吃海鲜讲求的是新鲜，宁可吃一口新鲜虾，不吃一筐不新鲜的螃蟹。所以，现在海鲜质量比较新鲜，虽然只有虾和笔管，我依然吃的很开心。

▲ 扇贝也是我比较喜欢的。贝壳是被刷洗过的，可以放心的放入锅内煮。

▲ 我没太吃过蛤蜊。确切说，平时在家也不常吃。因为蛤蜊经常有很多沙，如果煮到锅里，再涮其他菜肉，就比较郁闷了。不过，蛤蜊配啤酒，是很多山东大汉的最爱，蛤蜊很抢手的。

▲ 除了贝壳类的海鲜，还有龙利鱼。鱼肉很鲜，肉质也很嫩。有时候会有草鱼（鲤鱼？）原谅我不太认识淡水鱼，而且是被切割之后的淡水鱼，哈哈。反正涮着吃很好吃就是了。

▲ 除了海鲜，百叶和毛肚是最抢手的啦。原谅我手速太慢，没抢到毛肚的照片，只能拍这个仅剩残余的百叶啦。有时候我觉得百叶和毛肚比肉还好吃，煮出来超嫩的。

完了，口水流到键盘上啦。

▲ 这盘香辣鸡心算是新品吧，上次来的时候还没有。味道腌制的还真不错。老公喜欢吃鸡心，他吃了好多。

▲ 这盘鸡胸肉看上去很不错吧？煮出来嫩嫩的。其实，汤响还给小朋友准备了半价卡，还有小朋友的优惠卡，所以，有不少家长带着小朋友去吃的。这种嫩嫩的鸡胸肉比较适合小朋友。流水台上有不少小朋友可以吃的东西，比如：玉米、鸡肉、海鲜、水果、各种蔬菜。

▲ 我还真不确定这是猪血还是鸭血，喜欢吃毛血旺的朋友可以试试。感觉这种血不容易煮烂，所以，我都多煮一会。吃火锅最忌讳的就是贪图口感，吃半生不熟的东西。火锅菜品种类很多，如果再半生不熟的吃，容易拉肚子滴。所以，多煮一会没坏处。

▲ 火腿片。说实话，我都没机会尝试这个火腿片，因为上面提过的那些菜品已经把我撑死了。哈哈、不过，这种火腿片看上去很像夹面包片的那种，亲，你喜欢吗？

▲ 很好吃的寿司有没有？ 蛋黄的哦。寿司的品种每次都不太一样。

▲ 各种丸子。丸子的种类还有很多，因为流水台是回转的，抓拍有点难度，所以我没有把所有菜品全部拍下来。回转台旋转速度还可以，从发现菜品就开始夹菜，菜品从身边走过的时候可以夹取两次。哈哈。特别是虾这种抢手货，夹两次是必须的。

除了海鲜、肉和丸子，还有很多很多种蔬菜，包括：菠菜、生菜、木耳菜、土豆片、金针菇、西蓝花、杏鲍菇，等等。

前面说了，除了生食，还有很多水果哒。以前还有冰激凌的，这次去的时候没有啦。不知道为什么。不过，吃自助的时候不建议吃冰激凌，肠胃会受不了的。

忍受着舔屏的折磨，终于把这篇文章写完啦。这间店铺我每周三都会去，49元两个人，真的很划得来。不过我想，40元/位也是比较划算的。49元/位的原价，也有很多人去的。青岛新闻网和半岛网的微信公众号多次推荐这家店铺，这家店铺现在真是比较火。

大家有空的话，可以试一下的。墙！裂！推！荐！