醉翁在重庆江湖

做为一名名副其实的辣妹子，今天我决定要写一个麻辣江湖的故事。👏👏👏不怕辣的小伙伴们可以端一根小板凳坐下来啦！ 说实话重庆的麻辣江湖写三天三夜也写不完，今天要讲的这家小店叫“醉翁亭酒肆”。

小店的位置位于建新西路17号40栋1-5，也在喵儿石文化中心附近，大众点评榜“江北区川菜口味榜第4名”。但是我觉得排行榜这个东西呢，不是绝对的。每家店各有各的特色，而且有很多好吃的小店，其实就隐藏在犄角旮旯里，待人去寻找，这才是作为一名吃货的意义啊！



店面装修低调不张扬。



宋朝的欧阳修在醉翁亭记写：“醉翁之意不在酒，在乎山水之间也。山水之乐，得之心而寓之酒也。” 醉翁居酒肆，顾名思义，是一家小酒馆。当夜色弥漫开来，想问君是否有酒？问君是否有故事？

谈谈酒

这里的特色桃花酒，果酒。由于我们都要开车，很遗憾没有喝这里的酒。虽然没有喝酒，但是每一桌都摆着一壶“老鹰茶”，轻轻喝上一口，口中苦中回甜，此茶可以清热解暑。 注意茶壶和茶杯很别致哦，是淡蓝色的粗瓷，养着一尾活泼可爱的鱼。



看看菜

百度百科：

江湖菜是重庆特有的饮食文化，具有浓厚的乡土气息。江湖菜的主要特点是是“土”，“粗”，“杂”。 所谓“土”，是指江湖菜具有极其浓厚的乡土气息，起源于民间。所谓“粗”，是指江湖菜具有粗犷 浩方的气质，大把撒辣椒，大瓢加花椒，大盘盛肉，大盆装汤，食客粗犷豪爽，大口吃肉，大碗喝酒。 所谓“杂”，是指江湖菜具有兼收并蓄的杂交手法，复合调味，北料南烹，南料北烹，中菜西做， 西菜中做。

好了，话不多说，我们一起来看菜。

红油猪头肉 9元

卤猪头肉，微肥而不腻，软糯有弹性很好吃哦！浇上特制油辣椒，辣中带香。



红油耳片 9元

卤猪耳朵切片，中间白色的是脆骨，吃上去咯吱咯吱有嚼劲，是重庆人喝夜啤酒必备菜品哦！

红油小肚 9元

卤猪小肚切丝，也是下酒菜。小肚有弹性，耐嚼。

红油核桃肉 9元

卤猪核桃肉，妹子的最爱，再也不用翻来覆去在肥肉里找瘦肉啦！全是瘦肉！太好吃了，好吃啊！

川北凉粉 5元

重庆人的夏天怎么能少了凉粉？这几天我特别迷川北凉粉，走到哪里都要点来试试，看看正宗不正宗。嘿嘿。这里川北凉粉颜值过关，味道还不错，尤其是调料放得特别合适。但我个人觉得凉粉的品质有待提高，不够Q弹。



蒜泥黄瓜 5元

不削皮的黄瓜不是我的爱，我喜欢脆脆的，嫩嫩的，绿绿的，蒜泥黄瓜。这是一个失败的点菜，忽略它。

青椒皮蛋 8元

重庆比较常见的凉菜，青椒加皮蛋再加上调料。当Q弹的松花蛋遇上了重庆的油辣椒……滋味自己体会。



酒鬼花生 8元

要说谁和酒最配？那自然是酒鬼花生啦！一口花生，一口酒，一口香。所谓大口喝酒，大肉吃肉，我觉得还得加上花生米。

口水鹅肠 28元

这道凉菜比较有特色，凉拌的鹅肠配上了干辣椒面。若有谁嫌不够辣，蘸点干辣椒面试试！不过我觉得干辣椒面也不太辣哈哈！吃着更香！

陈皮兔丁 28元

没吃出陈皮味，兔丁比较耐嚼。陈皮兔丁应该有陈皮味吗？哈哈哈，我也不知道哇……

凉拌鸡蛋干

鸡蛋干切片蘸干辣椒，额，佐酒还行，不算特色。

活捉莴笋 5元

这是用莴笋做的凉菜，其中莴笋叶子这些都是生的，直接浇热的辣椒油和调料上去，称为“活捉”。味道吗？当然好吃啦！脆脆的，甜甜的。可惜这道活捉莴笋里面只有莴笋叶，我更喜欢吃莴笋片，更好吃呢！

火爆口蘑 18元

这是一道受到连声称赞的菜，分量足就不说了，蘑菇特别鲜，我光看图就流口水了。我最爱的菜，蘑菇。

尖椒鸡丁

尖椒鸡丁尖椒兔可以说是江湖菜中的灵魂人物，没有哪家江湖菜的菜单上会少了它们。大火爆炒，切段的绿尖椒，红色的小米辣，大把撒花椒，洒白芝麻，这种方式就是江湖菜的精髓呀！待你在辣椒中找到一小块肉丁放进嘴里，让各种辣鲜香俘虏你的味蕾吧！



醉翁亭毛血旺 38元

毛血旺是一个神奇的菜，起源于重庆，是重庆的特色菜，主要材料是鸭血，其余的自由发挥，可以加豆芽、海带、肉片、土豆片、黄瓜……什么都可以加。色泽鲜艳，汤汁红亮，麻辣鲜香，味道醇厚。重庆是一座码头文化的城市，辛苦了一天的劳动人民点上一份毛血旺，两碗白米饭就下去了，辣得流汗，辣得过瘾，怎一个爽字了得～

散散步

小酒馆旁边就是著名的喵儿石文创公园，好多好多可爱的喵喵。华灯初上，夜色下的喵儿石像一位娴静的少女。

2019你好呀，喵儿石👋～