618成绩单:啖啖肉,三种口味小龙虾舒畅吃
民以食为天,6月正是炎炎夏季,除了空调、冰淇淋、冰镇西瓜外,啤酒、撸串、小龙虾也是不错的选择,而6月也可以说是购物狂欢节,一年一度京东618购物狂欢比往年来的更早一些,恰逢小龙虾上市时间,啖啖肉对于小龙虾来说或许是奢侈的,但却不能阻拦喜欢它的人,笔者分享一篇关于6月狂欢节如何更省钱的吃到更多小龙虾的经验吧!
6月狂欢节,从6月1号开始,全网很多商家就开始预热,优惠活动一波接着一波,在玲琅满目的众多商品中,怎么挑选到合自己口味的龙虾也是一个问题。下面就讲一下经过三天两夜的挑选,最终角逐出来的三款小龙虾吧。
1:红工夫麻辣口味1.8kg
选的这款红工夫是6-8钱的个头,属于中等偏上,麻辣口味是夜市比较常见的一种口味,也是比较考验人的一道口味。
麻和辣的搭配比例最为关键,红工夫配料汤汁里,麻辣口味相对来说比较适中,不会太麻也没有太辣,辣的味道也不会盖过麻的香味,适合轻重口味人群。也有可能是口味偏轻的原因导致龙虾在解冻后焖煮了10分钟后,味道依然留意表面,没能深入虾肉之中。
但是当我取食虾钳的时候,浓郁的麻辣鲜香,让我一度改观,难入味也许和这小龙虾的个头有很大关系,所以解冻之后,焖煮之前,可以给小龙虾开个背。
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2:今锦上十三香小龙虾
选购的这款同样是6-8钱个头大小的,但是煮好之后装盘和前面那款对比,在个头的比例上,明显今锦上8钱的较多,麻辣的那款6钱的较多一些。
在自然生长环境中,一般小龙虾的个头大说明生长的时间也比较长,也许是因为这个原因,今锦上这款小龙虾,在肉质上相对会比较结实,少了一小点鲜嫩。汤汁的味道也有一丝辛辣,所以焖煮过程中,不要粗心大意,防止被呛。
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3:红小厨蒜香小龙虾。
选购这款红小厨中号蒜蓉口味的,个头在4-6钱左右,所以在同等重量上,数量是有所增加的。同上理,个头的大小和生长的环境与时间有关,4-6钱大小在口感上会比6-8钱的小龙虾鲜嫩很多,而且由于蒜蓉易出汁的特性,小龙虾也会比较入味,整体感觉会比13香和麻辣的味觉体验会畅快很多.
装盘整整叠了4层,蒜蓉味小龙虾,口味相对比较平淡,但香气迷人,在南方夏季,蒜香可能会比麻辣口味更畅销。
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三款小龙虾加购车对比,标注6-8钱大号的明显会比4-6钱中号的上浮10-20%。同时在装盘的过程中,明显感觉到就个头比例而言十三香大于麻辣,麻辣大于蒜蓉味的。所以不考虑口味的情况下,以此次进食作为参考的话,选今上锦,个头大,或选红小厨中号,数量多,而红工夫确实在个头上显得有点尴尬,当然仅做参考,也可能是随机包装,不可以偏概全。况且麻辣口味确实有着难于抵挡的诱惑,在狂热爱好者眼中,大一点小一点又显得不那么重要了呢。
确定过眼神,就要这几款了,原本单价都在100以上,笔者一般比价并非单一的按照销售价来对比,结合重量、口味等,和线下大小食肆简单对比,一般小店一种口味小龙虾,基本单价在58-68-88元一斤左右,按照小龙虾个头大小,单价、口味不一价格也就不一样,但这个价格基本是在深圳大小食肆均价了,市场小龙虾活虾单价20元一斤,但是后续的清洗,烹饪等人工成本太高,很多人下馆子吃也是因为这个原因;回看笔者订单,348.5总金额,领券300减150元活动,最终成交200元左右,总量连汤料一起6kg,净虾重量3kg,单价只要食肆一半,差不多接近市场活虾单价了,加上选购产品已经是半成品,稍稍加热煮开即可食用,方便。
总结:
网购成品食材,很多人会考虑新鲜问题,本次选购的三种口味小龙虾也如此,虽说十三香也好、麻辣口味也好,酱料的浓香看似遮住了食材本身,但吃的口感不会说谎,肉质能够很好的告诉你是否新鲜,体验后三种小龙虾口感表现和一般食肆并无太大差异,所以并不需要过分担心食材是否新鲜,另外就是清洗问题,掰开头后,肉质白嫩,清洗的也算干净了,这个比食肆要好很多,毕竟包装食品很多都是通过声波清洗,很多垃圾、杂质都能清洗的比人工还好,算是一次不错的选择。
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