百元居家调酒篇二：朗姆酒之莫吉托鸡尾酒

写作源来

炎炎夏日，饥渴难耐，何以消暑，唯有冰饮。可乐，雪碧，虽一时之爽，难平精神之躁动。唯那微醺之莫吉托，一发入魂，舒服似神仙。

咳咳，又瞎说胡话了，在上一篇文章（自由古巴鸡尾酒篇）我们已经介绍了朗姆酒这一基酒的相关历史和基本信息，这一篇就不再过多累赘了，直入主题，介绍我们今天的主角莫吉托大佬。

莫吉托介绍

（摘自百度）

莫吉托（Mojito）是最有名的朗姆调酒之一。起源于古巴。传统上，莫吉托是一种由五种材料制成的鸡尾酒：淡朗姆酒、糖（传统上是用甘蔗汁）、莱姆（青柠）汁、苏打水和薄荷。最原始的古巴配方是使用留兰香或古巴岛上常见的柠檬薄荷。莱姆（青柠）与薄荷的清爽口味是为了与朗姆酒的烈性相互补，同时也使得这种透明无色的调酒成为夏日的热门饮料之一。这种调酒有着相对低的酒精含量(大约10%)。

莫吉托的来源

（摘自百度）

莫吉托诞生于古巴革命时期的浪漫旧时代，或者更早。莫吉托确切的来源已无从考证，我们相信它起源于德拉盖Draque，据说是一种海盗饮品。英国海盗佛朗西斯.德雷克爵士（他被西班牙人称为“龙”）发明了这款饮料。德雷克确实去过古巴。但是以评估海盗的抢劫和破坏后果的传统标准来看，他在那里并没有造成非常大的破坏，也许他在当时正忙着开Party。1830年，关于莫吉托原型的第一个典故正式了其古巴血统，在Ramon de Paima的小说‘海贼王’中，一个角色说到：“每天早上11点我都要喝一点德拉盖使我的精力充沛。这不但诠释了这种酒的海盗血统，同时也显然说明莫吉托是早上饮用的酒品。随着鸡尾酒文化的复兴，对使用新鲜材料兴趣的增加，拉丁美食潮的兴起和古巴音乐风靡，莫吉托在美国获得了普遍欢迎。它以全新面貌出现，原料包括挤过的青柠，碎冰和切碎的薄荷这个新的改良版本从美国开始席卷全球。通过加入青柠汁以之外的水果，莫吉托仍然在朝口味清新的方向进一步演变。

调酒准备材料

1、白朗姆酒

2、薄荷叶

由于淘宝都是500g叶子卖的，用不完，干脆自己买一盆，一边养一变吃，可持续发展

胡椒薄荷，淘宝25一盆

释放下，味道比其他品种的浓烈，喜欢清淡的可以选择柠檬薄荷

3、香水柠檬（青柠檬）

大概用到半个

4、冰块

5、苏打水（雪碧也行）

6、薄荷糖浆，薄荷基酒（可选）

7、玻璃杯

调酒开始

1、首先往杯中放入薄荷叶子，大概十片

新鲜的叶子，好闻

2、将柠檬切块放入，大概使用到半个小柠檬

香水柠檬就是好闻

3、用汤勺把薄荷叶和柠檬戳戳，柠檬压出汁，薄荷叶可以稍微压压就可以（话说调酒套餐中的长勺子不知道哪去了，得去找找家里的猫问问了）

压碎出汁

4、加入少许薄荷利口酒或者薄荷糖浆，此处是因为个人喜欢薄荷的冰凉口感，也可省去

波士绿薄荷利口酒，加上酒嘴，避免倒多了

用量杯量一小杯倒入

5、加入大量冰块，同时倒入朗姆酒

朗姆酒用量杯的大头端量，毕竟也是主角之一，利口酒和朗姆酒比例大概是1:2

万事俱备，只差苏打水

6、加入苏打水（因为上传不了视频，大家脑补吧，倒入的时候可爽了）

加入苏打水效果

此时拍完照，我们就可以轻微搅拌下，因为利口酒都在底下

搅拌后效果

好了，可以尽情享受了，一瞬间，感觉身上的热气都散开了，舒服极了对了，上面使用到的量杯，酒嘴，都是淘宝买的调酒工具的东西，一套大概是50块钱，大家也可以买一个，增加点仪式感，也方便倒酒

调酒工具

写在最后

其实个人觉得，鸡尾酒没必要过多地追求每样材料的比例，在调的过程中，及时调整，找出适合自己的味道最重要。像我喜欢浓烈一点的薄荷味，选的就是胡椒薄荷，喜欢清淡的可以选择柠檬薄荷，留兰香薄荷，喜欢酸加多点柠檬等待，自我调节，多点尝试才是乐趣。下面照例是提示信息：

喝酒对身体是害处大大的，所以建议大家还是少喝酒，常听人说少喝有益身体，其实少喝同样伤身，酒精的主要化学成分是乙醇，人们饮酒后，乙醇首先在胃内储留，与胃黏膜直接接触。正常的胃黏膜表层上皮细胞和胃小凹清晰可见，分布很均匀，而酒精能导致黏液变薄，黏膜上皮细胞坏死脱落，微血管内皮损伤、栓塞，组织缺血、缺氧而坏死，从而引起胃黏膜糜烂或溃疡形成。胃不好的人，比如我，喝酒前，先来一瓶酸奶垫垫胃吧，这可真是为了文章而燃烧自己的生命啊，咳咳。