家有读书娃早餐不糊弄，不用揉面几分钟就能做出又香又软的鸡蛋饼

高考的时间已经进入倒计时了，我家虽然没有要考试的孩子，但是身边有两个朋友家的孩子过几天要高考了。现在跟她们聊天的话题全都围绕着考试和想要考哪所大学等等……弄得我都莫名的跟着紧张了！今早送娃上学路过一个卖煎饼果子的摊位，居然看见朋友家的孩子在那等着买煎饼果子，我问她早上为什么没在家吃饭，她说爸妈太忙了没空给她做饭，所以她就随便买着吃一口。我一边往家走一边在心里埋怨朋友，为什么不给孩子做早饭，外面那东西有什么营养，再说就在马路边站着吃也不卫生啊！孩子现在这么重要的时期怎么能对付呢？

我是那种看不惯就要说出来的性格，到家就跟朋友打电话说了这件事，朋友也觉得挺对不住孩子的，然后笑嘻嘻的说最近实在太忙了，早上时间根本不够用，让我推荐几个简单又快捷的早餐，这样她就能做给孩子吃了。确实早上大家都是忙忙碌碌的，有的宁愿多睡上几分钟也不爱起来做饭，但是早餐是人一天当中最重要的，早上吃好了才能好好的学习和工作，特别是孩子正处在长身体的阶段，千万别因为自己的懒惰而亏了孩子。那今天我就推荐一款营养又快捷的早餐，选材都是生活中最常见的，十分钟就能上桌，再搭配一杯牛奶，满满的正能量哦！

葱花培根鸡蛋饼

所需食材：普通面粉100克 鸡蛋1个 温水150克 小葱2根 培根2条 盐少许 食用油少许

制作步骤：

1.将鸡蛋磕入碗中打散，小葱洗净切碎备用。

2.将面粉、温水、盐和鸡蛋一同搅拌均匀，不要有面疙瘩。

3.培根从中间切断，放入锅中小火煎熟，取出切小丁。

4.把培根和葱碎放入面糊中搅拌均匀。

5.平底锅中刷少量的食用油，然后舀一饭勺面糊倒入锅中，晃动锅子使面糊均匀的摊开

6.小火煎至一面定型后翻面，再煎至焦黄色出锅即可。

7.用刀将鸡蛋饼切割成小份，装盘食用。

8.一款营养美味、方便快捷的葱花培根鸡蛋饼就做好了！

小贴士：

培根也可以用火腿代替，但是这两种食材本身就都有咸度，所以要注意盐的分量，不要太咸了。加水要用温水，凉水做出的鸡蛋饼口感不柔软，全程都要用平底锅小火操作。

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