网红酵素开箱评测，这几个千万别吃！！

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酵素到底是个啥？恐怕没几个人能说清楚。但要问起有什么功效，都得争先恐后抢着说。相信就算你没吃（喝）过酵素，你身边也总有认识的人在吃（喝）或者在卖。咱也就不多扯了，直接上干货吧！

▲ 吨了某瓶酵素，无法描述的口感

这次我们评测了 6 款网红酵素，它们宣传的功效各不相同。

检测费：样品 4370.25 + 检测 17880 = 22250.25 元

▲ 检测报告实拍

安全成分检测

生活千万条，安全第一条。产品不检测，亲人两行泪。不管产品是否有效，成分安全是最起码的，这是我们的底线。

实测重金属、霉菌、亚硝酸盐、甲醇几项，结果如下：

3 号酵素检出 2 项重金属超标，这是要把脂肪都替换成金属？直接 PASS 掉，咱们继续来看看功效成分方面。

功效成分检测

针对商家宣传和大家关注的功效，我们模拟胃肠液后检测了调节肠道、抗氧化、分解脂肪三个方面的指标，结果汇总如下：

简单说说这几项。

所以，虽然对于这三项功效来说，有的产品数据确实还不错。但这些对于减肥这件你们最关心的事来说，

全

都

没

有

用

自制酵素检测

比起网红产品，也有不少朋友更相信自己做的酵素，认为这样更“天然”。

▲ 家长自制酵素实拍

我们也买了个网红酵素桶，自己实验了一把，加上征集到的家长自制的两款酵素，一起送检。

▲ 魏老爸自制酵素实拍

检测费用：样品 686.2 + 检测 3900 = 4586.2 元

▲ 实验报告实拍

综合结果如下：

没想到看着还挺正常的酵素，检测却“红”了一大片。得，功效成分也不用测了，先看看这些指标有啥问题吧，毕竟抛开剂量谈毒性都是耍流氓。

1.怎么这么多微生物？

魏老爸和其中一位家长做的酵素，微生物和霉菌双双超标。

自制酵素，就算是密封，也会有各种微生物蠢蠢欲动。售价四百块，号称为自己“带菌”的酵素桶，看来也难免有杂菌污染啊。

▲ 酵素桶实拍

2.好多好多糖

虽然放多少糖是看大家自己的心情，但为了口感，大多都会放一些。一不留神，可能就放多了，这不，另一位家长做出来的酵素就检出了 92.5% 的糖。这还能说是酵素么？说糖水更贴切吧。

虽说酵素一般都是加水稀释再喝，但这么高的糖含量加 4、5 倍的水也是“杯水车薪”啊。

3.亚硝酸盐哪里来的？

发酵过程中经常会产生亚硝酸钠，就和家里做的泡菜和腌的萝卜一样，发酵时间控制不好，亚硝酸钠含量会很高。

还记得“陈年冬瓜水”么......一个道理。

▲ 新闻视频截图

4.甲醇哪里来的？

植物的细胞壁里往往都有果胶，如果不控制发酵的原料和温度，果胶在发酵过程中，会被酶分解产生甲醇。

▲ 新闻视频截图

比如自制葡萄酒和劣质白酒往往也含有较多甲醇，长期摄入甲醇可让人双目失明。

甲醇的气味类似乙醇，一般人还真分不出来。

5.甲醛哪里来的？

甲醇进一步分解就会产生甲醛。但是没想到做酵素还能做出这么高的甲醛来，三款酵素还全部检出！

有提过用酵素来除甲醛的，看来是指望不上了......

篇幅有限，想获取更多关于酵素、自制酵素和酵素桶信息的朋友，公众号回复“酵素”，欢迎移步观看。

魏老爸想说

减肥的核心科学原理只有一条

减少能量的摄入，增加能量的消耗

简单说

就是节食+运动

所有科学的减肥产品必须围绕这一点来。当然，节食不是让你一点都不吃，是适量吃。而已经吃下去的食物和能量，想单纯靠产品来去除掉，不客气的说，简直是痴人说梦！

酵素的本意是“酶”，而在酶的作用下，酵素产品已经变为各种果蔬的发酵产物。虽然有些产品含有脂肪酶，但这只能分解你肠胃里食物的脂肪，身体里已经合成的脂肪，这些酶根本进不去啊！

遇到事了，人们总说，女人何苦为难女人。但对于瘦身减肥这件事，魏老爸想说，姑娘们姐妹们伯母阿姨们，请不要保留，对自己“狠一点”吧！管住嘴，迈开腿，才是瘦身减肥课程上永远不变的真理！

【全文完】