吃货探店放毒录——寻找好吃的串串香

不知何时开始了对“辣物”的迷恋。

是第一次初尝鱼香肉丝？还是那次在麻辣诱惑就餐？或是在翅酷的痛哭流涕？

虽明白这是痛觉并非味觉，却深陷如此，无辣不欢，真是无辣不欢。

我觉得如果没有入川，真的会心生遗憾。

有机会得入川。一来，赏得蜀地美景。二来，尝得各类辣食。三来，听闻蜀地多美女，得去见识见识哦！

跑题了！跑题了！回来。

大中午，刚吃完饭，不知咋的？脑海里有个“串串”开始在来回绕圈。咦 ，这是又饿了。

这——也许正好验证了一个吃货的本质， ，来，来，来，给我一个吃货联盟的“合格印章”。

之前吃过几家，马路边边，黄应才，玉林，都感觉差点什么，到底是啥呢？也许哪天我吃到对我口味的店了，也就知道了！

开始熟练的查看排名，虽然我也知道这排名就是刷出来的，但有时也会客观的说明一些情况。

攀成钢小郡肝串串香，复古且绕口的名字， 嗯，听起来还挺酷的。

刷了一遍评论，好像还不错，期待满满，就他了。

吃饭就到总店吃，不到总店吃不到。本着这种迷离的谬论，驱车前往目的地。

公共交通出行方便，到五道口，离的很近了。自驾车不方便，要停到对面的商场。

我要找的地方就在这个“五道口国际食尚苑”里，第一次去，可够绕的，没有口碑的话，这要怎样生存啊。

他在B区三楼，我被引到了A区，这叫一个转圈圈啊，不能做个标识么？

害的我多跑两步，结果多吃了几串。 计谋，套路。

复古的装修风格，在向你昭示着他的历史感，向那个纯洁的年代致敬。

17点到店，已经开始排队了，幸亏提前在大众里排号了，再有5个号就能排到了。

等着等着，我就饿了，肚子“咕噜咕噜”的那叫一个来回的叫。

等着不如进去看看，已经亟不可待了。

环境不错，外观看干净，没有一般串串店那么油腻，那么呛鼻子。

食客们都彼此比较冷静， 哈哈哈，可能因为就餐位宽敞的缘故吧，没有那么拥挤和吵闹。

恩，走一圈视察完毕，看着每桌那滚滚的红色液体，感受到了从舌尖到喉咙处传来的液体涌动的声音。

看的我更饿了。

一边吞咽着口水，一般看看菜单。

我咋好像看到了错别字，看看你眼里如何！

这菜单够简洁，清晰明了。

瞧这广告，够响亮啊~~~

半小时后，到号，准备开撸！

瞧这阵势，烟雾缭绕，跟仙境似得， 确实是吃货的仙境。

强大的冷气系统，用水包裹的清新食材，向食客们宣誓着他们的新鲜，来来来，放心吃吧。

签子论斤卖，98元/斤，各色的盘子，价格也在宣扬着食材的贵贱有别。串串面前，食材有别么？没有区别么？

这是留给食客们的一个共同而又不难答复的问题，你说呢？

这，这花碗，是什么？从头到尾我都没有发现， 最后也忘记问，下次待我寻找吧！

先选这么多，小试牛刀，卖相还不错，干净利落，唯一不爽的是，这鹌鹑蛋没有串的，只能满盘拿。

两个大冰柜，摆满了各种饮品，价格还算公道。

旁边还有闲食角，隔段时间还能有新切的西瓜。

调料，满墙的调料，随意搭配，这品种不比海底捞少啊！！

调了一个麻酱一个油碟，不知道那个好吃呢？？？

听说，听说啊，四川本地串串香是没有麻酱的，不知真假，只能待自己去亲自验证。有知道的给说说。

锅底来了，鸳鸯锅，辣度选了微辣，中辣和特辣没有勇气接受，下次试试。

这就是微辣，哇塞，这叫一个料足，幸亏没有挑战中辣，不然 。。。

准备齐全，要开动啦~~

半锅为素，这边奶白色的液体点缀着红点点，漂浮着金针菇和瓜片，锅面如牛食草般的宁静

不曾扰动，平静如初。。。直到炉子的热气喷发出来，打破了平静。。。

半锅为辣，红彤彤的油面已经开始骚动，麻椒、花椒、藤椒、姜片迫不期待的由气泡带了上来，

冲出油面和红辣椒混作一团，转眼间都赤化了。

我一把签子，全放了进去。

各种食材瞬间被淹没了，层层红油翻滚着没过食材，包裹着竹签。

辣椒素反复穿梭其中。

水、油、底料碰撞着，搅动着，鼓起阵阵的红浪。

转身，又钻了下去，为另一头的食材盘出层层的包浆。

竹签被搅动的哒哒作响，像是在做餐前祈祷。

这两位是我最中意，一个五花卷，一个百叶条，辣、香、麻完美的包浆，赋予了食材别样的味道，让人往返食之

掌中宝、小郡肝、鸭血、麻辣牛肉.....其他食材的味道都不错，排名紧随其后。

唯一让我反感的就是这玩意， 这玩意，绝对是个奇货，如白花蛇草水般神奇的存在。

“折耳根牛肉”幸亏我只挑战了一串，吃在嘴里。。。感觉就像。。。牛肉被各种海鲜排泄物包裹着扔进了嘴里

这是神马玩意啊，必须瞬间吐掉。

1小时后，经过了四次返场，理智才告诉我，不能再吃了，会出事的。

此局结束，最后嗑几片西瓜，填填空隙，看看肚子，滚圆圆。

买单~~~看看这战绩，如果没有盘子撑腰，我还能再吃几捆。

红盘6只虾，个头不小，32元；黑盘百叶，28元；粉盘15颗鹌鹑蛋，24元；蓝盘黄瓜和面条，10元。

整体价格还不错，可以接受。

官方人均113元，我感觉还是比较客观的。

总结：先优点，等位可以大众网络排号，便捷。

环境不错，干净整洁，空间不拥挤。软包风格既趣味，又不会过于张狂，比较舒适。

服务人员态度热情，张弛有度，不会像某捞的过渡热情，也不会像别家的爱答不理。

食材展示干净整洁，吃后感觉始终如一，没有异味。

餐厅的特色，麻辣鲜香，让我比较认可。

以上，这些目前吃过的几家串串香的共病，他家都没有。

再说缺点，店铺在外面没有明显标识，让人比较恼火，问了好几拨人，才找到，应改进。

食材首当其冲的是折耳根牛肉，这货以后会注定让我终身难忘的。

另外，某些盘装食材，比如鹌鹑蛋，豆腐，鸭舌，腰片这类，数量打包销售过多。

串串香什么都有点，择优而食的优良传统，难道都被你们抛弃了么？来点小包装不好么？

就餐空间有待改善，如增加两人位，免得排号食客的漫长等待，岂不更好？

总之，这是家让人满意的吃货地，期望分店的味道如此，以后还会来。

不才，以上为个人体会，期望对各位猎奇吃货有帮助，

也欢迎各位推荐共享各种吃货福地，共勉 。