烘焙 篇八：最近狂爱水果派，她们都说好吃极了！

昨天说了减肥后，苏苏怂怂地跑去水果店买了很多水果，准备改善饮食，健康减肥。

结果，不到五分钟就打脸了。

因为刷微博时看到一个水果派，看着果实饱满，鲜嫩水灵的水果，隔着屏幕都要流口水了。

Enmm....这个水果派里放了这么多水果吃起来应该不会胖，如果我做的话，少放点黄油就好了...

经过一番心理斗争后，苏苏决定试试做这个甜薯乳酪水果派，反正还没尝过这种口味嘛！（其实，就是很想吃）

做好的甜薯乳酪水果派，果然没让苏苏失望，看着这满满地要溢出来的水果，苏苏就想赶快尝一口。

拿到手中感觉分量好多呀，一口咬下去甜薯的甜味，芒果、草莓、蓝莓的清香味一直环绕在味蕾。

底部派皮吃和内馅吃起来糯糯的，口感细腻，水果嚼起来口感也很丰富，真的是太太太满足啦！

赶快和苏苏一起学做今天的甜薯乳酪水果派吧！

甜薯乳酪水果派

>>>制 作 时 间<<<

60min

>>>烹 饪 器 材<<<

烤箱

>>>烹 饪 食 材<<<

派皮

低筋面粉 75g / 黄油 38g / 蛋黄 20克

派馅

奶油 奶酪 38g / 纯牛奶 55g

细砂糖 20g / 鸡蛋 45克

玉米淀粉 6克 / 熟红薯 100克

水果

芒果一个 / 蓝莓一盒 / 草莓5颗

（可根据自己口味调整）

>>>制 作 过 程<<<

1、现在开始做派皮部分：黄油从冰箱拿出来之后切成小块儿，放入碗内，筛入低筋面粉，用手搓成颗粒状

2、加入一个蛋黄，混合成一个面团，静置半小时

3、将面团放在硅胶垫上擀成片状，铺在菊花派模中

4、底部用叉子扎一些孔，以免在烘烤过程中，面皮会鼓起来

5、提前预热好烤箱，将面皮放入烤箱中层175度，烤15分钟左右

6、接下来做派馅部分：将熟红薯，软化的奶油，奶酪，纯牛奶，鸡蛋和细砂糖全部放入料理机中打成糊状

7、打成糊状后加入淀粉，继续放入料理机中打匀，派馅就做好啦

8、将烤好的派皮拿出来，倒入派馅

（7-8分满即可）

9、再次入烤箱中层，160度热风，三十分钟左右

10、取出后，将水果装饰在派的最上层

好吃的甜薯乳酪水果派就做好啦！

平常苏苏很少做派类点心，总感觉油脂含量很高，吃一点就会非常腻。

但今天的不一样啦！

今天做的这个薯乳酪水果派加入了大量的熟红薯，虽然黄油放得很少，但味道却非常美味，好吃又健康！

如果宝宝们想减肥，又特别喜欢西式点心，一定要试试看，相信你们会爱上它~

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See you next time

美食要和别人一起分享，因为独享会胖哦

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