你是什么垃圾不重要，当务之急是给厨房装个“垃圾处理器”

近期最火最万能的社交话题不是“宋慧乔宋仲基离婚”，而是“你是什么垃圾?!!!”，虽然造居君不在上海，垃圾分类还没有那么严格，但每天下楼扔垃圾都会看到垃圾桶旁的红马甲等待向我发出灵魂的拷问。事实上，世界范围污染严重，和几近无处安放的城市垃圾已经严重影响到生活质量，因此做好垃圾分类刻不容缓。

要说垃圾分类里最令人头疼的就是厨房垃圾了，厨余垃圾大多是湿垃圾，随着夏天温度上升，生小飞虫的厨房垃圾桶让人心烦，处理水槽也是想想就觉得粘腻。本期造居君要向大家安利一个解放厨房垃圾桶的神器——厨房垃圾处理器。

厨房垃圾处理器是什么？

厨房食物垃圾处理器是一种现代化的厨房电器，安装于厨房水槽下方，并与排水管相连。通过交流或直流电机驱动刀盘，利用离心力将粉碎腔内的食物垃圾粉碎后排入下水道。刚诞生的时候，产品名叫electric pigs，寓意是厨余都被猪吃了，和湿垃圾分类方式有异曲同工之妙。

▲ 厨房垃圾处理器（样式图）

厨房垃圾处理器可以处理绝大多数食物垃圾，比如：小骨头、鱼头、玉米、蛋壳、坚果壳、残羹剩饭等。粉碎后的颗粒直径小于4毫米，不会堵塞排水管和下水道。可轻松实现即时、方便、快捷的厨房清洁，避免食物垃圾因储存而滋生病菌、蚊虫和异味等，从而营造健康、清洁、美观的厨房环境。

优点

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垃圾处理器最大的优点在于方便快捷，无需担心隔夜的厨余垃圾，因为垃圾都磨碎被冲走了，也无需再蹲在垃圾桶旁处理食材，同时担心垃圾掉落出来。

厨余垃圾处理器可以保持家庭厨房卫生清洁，城市污水处理得当的话，还提高了资源的回收利用率，降低了垃圾分类回收成本。

▲ 工作原理图

可以说只需简单三步，就能解决厨余垃圾：
1.把厨余垃圾倒入水槽下水口
2.打开水龙头
3.打开垃圾处理器的开关

垃圾处理器的安全问题随着在国外家庭的普及应用，近百年的验证改进，采用的是无刀片的设计，而且装在水槽上后，水槽下水口距离刀盘的距离大概在200mm左右，整个手伸进去可能都碰不到刀盘，是安全性有保障的家庭电器。

注意事项

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厨房垃圾处理器处理后的垃圾走的是城市污水通道，所以对水管和下水环境有一定要求，要确保房子的设备可以安装处理，同时城市的污水处理甚至再利用能力要过关，否则会造成水污染。

厨房垃圾处理器它的原理主要是研磨，不是切割。所以，因为它并不锋利，处理大部分垃圾没问题，但不适用于下面三种垃圾。
1.热油脂：因为油脂冷却之后会堵塞下水道，所以做完菜的油、吃剩菜的汁，都要等冷了再倒；
2.长纤维食物：因为纤维打不断会缠住研磨锤，比如玉米皮、芹菜茎、芦笋、毛豆等；
3.硬食材：因为超出承受范围的硬物会损坏研磨锤，导致电机过载。比如大骨头、硬壳类海鲜、特别硬的果壳等。

要确认厨房有没有具备基本安装条件：
1.留插座：垃圾处理器需要用电，所以要在橱柜水盆柜下面留有电源插座（220V）；
2.电源：预留好垃圾处理器电源控制开关的位置，如果用的是带有遥控开关的产品，就可以不用考虑；
3.下水口：水盆下水口直径是9CM国际标准，如果尺寸不对那要用转接设备，效果会差很多，还有附加费用。

种类划分

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厨余垃圾处理器分为持续运转型和批量处理型两类。

持续运转型：
一般被叫做C型（Continuouos-Feed Models），市面上最常见。配有空气开关，把垃圾放入机器腔体后按开关启动打碎。
优点：性价比很高，可以连续工作，开着水龙头一边打一边冲走，可选的机型也多。
缺点：运转过程中食物屑容易溅出来，而且手可以伸进去，如果家里有熊孩子还是会有一定风险的，只是目前中高端的C型垃圾处理器已经改成了免打孔的无线开关，可以把开关安在小孩碰不到的地方。

批量处理型：
一般被叫做B型（Batch-Feed Models），就是分批处理垃圾的机型。为了防止手指等杂物误入，这款开关做成了垃圾入口的盖子，只有盖上盖子机器才会运转。这样机器运转期间就不会有不明物体掉进去。
优点：不用在水槽上打洞、安全、噪音小。
缺点：花费时间会比C型多，因为要盖上盖子分批次的送垃圾，所以还挺麻烦。

随着经济持续增长和城市化进程的加快，城市中的餐厨垃圾产生量不断攀升，餐饮等行业年总量预计高达6000万吨以上，家庭厨余垃圾量甚至更多。

而厨余垃圾处理器的出现，很大程度上改善了垃圾分类的盲目性和错误性，它的设计理念在一定程度上帮助人们区分“湿垃圾”与“干垃圾”，这也是即一系列“垃圾分类”政策实行之后，最有效的垃圾分类方式之一。