砖头探店 篇十四:来杭州吃点啥?这些优质的杭邦菜了解一下

2019-05-15 20:00:00 20点赞 253收藏 49评论

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去杭州旅行的时候,吃了几家平价又优质的杭邦菜餐厅,推荐一下

如果有更多补充,也欢迎小可爱们推荐给我哟!

9块钱呷糖醋排骨,就在新白鹿

来杭州吃点啥?这些优质的杭邦菜了解一下

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新白鹿餐厅是列在我的 杭州 必吃榜的杭邦菜餐厅。 性价比真的超高。

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9块钱一份的糖醋排骨,真的买不了吃亏也买不了上当。

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腌笃鲜也是心心念念惦记了好久。在 北京 的时候,想要自己做腌笃鲜,无奈买不上咸肉,只能回来解馋。

咸肉的特有的咸鲜口味,搭配嫩嫩的春笋,不能更怀念的南方味道。

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西湖醋鱼,到杭州没有吃一份醋鱼,都感觉自己没有来过。

糖醋汁调和包裹着软嫩的鱼肉,也没有很多刺,特别适合我这样不会挑刺的小可爱。

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鱼羊鲜,这个菜不是我热爱的,但是被闺蜜包圆了。果然青菜萝卜各有所爱。

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鸡汁腐皮豆苗,汤鲜味美,豆腐皮吸满了鸡汤的鲜味,豆苗特别的鲜嫩,不能更棒棒。

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定胜糕,也是 杭州 独有。软糯的糕点里包裹着豆沙,没有甜腻到不能接受,只有香甜。

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片儿川,其实我也不知道为什么片儿川在 杭州 那么受欢迎,但是咸菜笋片煮的面条,就是家常的滋味。

硬核杭邦菜必吃餐厅,优选叶马


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看着这一整桌的颜值,我就已经非常饿了。


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桂花柠檬山药,特别的将山药泥做成了柠檬的形状,下面铺上了抹茶粉,又别致用心又口味独特。


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泡椒藕带,爽脆下饭


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香干牛蛙煲,牛蛙和香干都已经特别入味了


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黄鱼鲞蒸千张包,大约不是南方的小伙伴不是很热爱这样腌制过厚重的咸味,除了我大家都没有很热爱这个菜。但是咸鱼咸肉的味道,是我从小都热爱的口味。

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石锅泉水松茸汤,非常轻口的汤品,不能更养身了。

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龙井 虾仁,这个也是 杭州 非常特色的菜品,以 龙井 茶叶入味,虾仁嫩滑可口

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海胆石锅豆腐,软嫩下饭,豆香味道浓郁

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清炒蔬菜,每一餐里都要有点绿才能更完整

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特色桂花滋糕,这个应该是一致好评的菜了,里面包裹着豆沙馅料,不甜腻但是软糯带着桂花香气,这个糯唧唧的口感,值得打call

不能忘记弄堂里的美好滋味

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即将离开 杭州 的最后一餐,不能忘记的还是选一家优质的杭邦菜餐厅弄堂里。

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这个卤鸡脚基本每桌都会点。

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古法焖炖鸭,比起肥腻的老鸭,我应该更喜欢里面的笋。

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浓汤 白水 洋豆腐,豆腐是老的,搭配着干虾,木耳,咸肉,竟然成为了弄堂里我最喜欢的菜。

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西湖藕韵,这个才是喜欢糖藕的闺蜜点的,造型还是可圈可点,但是真的太甜了。

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弄堂里小笼包,因为闺蜜说来 杭州 都没有吃上小笼耶,于是我们点了一份,不得不说,嗯还是比较正常,不优秀。

来杭州吃点啥?这些优质的杭邦菜了解一下

油淋爽脆,爽口的菜心搭配马蹄,也是创意满满,给个好评。


此原文为游记,行程共计13天,由于篇幅比较长,所以分篇次发出,如果想要一键Mark全文,欢迎搜索🔍 @小砖头UP

砖门走走 篇一:五一出行还没有规划?走,去南方“吃春天”,用胃承包江浙沪!写在前面作为一枚南方砖,一到春天就开始特别惦记南方,惦记只有江浙沪的春天才有独特滋味。田间又长起了马兰,芥菜,蚕豆,油菜花,青团,乌米饭;山上的春笋又开始茁壮成长;一年一度的河豚,刀鱼,各类江鲜河鲜又可以开始打捞。@小砖头UP腹中馋虫又蠢蠢欲动,于是找一个顺当回南方的理由,去江浙沪“吃春天”!Day小砖头UP| 49 评论57 收藏241查看详情

希望这份TIPS对小可爱们有所帮助,赶紧带着好心情来承包江浙沪吧!

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49评论

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    去年国庆期间到杭州,7点不到去到杭州酒家,已经没号了,转而去了弄堂里

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    是店名叫杭州酒家嘛?Mark一下

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  • 定胜糕在魔都也有,上次去魔都玩的时候吃到过,看来是从杭州传过去的。

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    不过上海买糕点一般都是去宁波糕团店,要么饭店里比较高级一点的像苏州船点的点心,对杭州糕点没什么印象。

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    嗯,现在各地的吃食都慢慢相通了

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  • 说新白鹿好吃还是标出地点比较好,和同事吃过一次,那叫一个难吃,排骨好像是放了几天的感觉,再加上环境也差,竟然还有苍蝇。早知道这样还不如食堂吃碗片儿川,这点上外婆家要好得多,虽然吃多了也腻,但全国各地的店味道差不多,至少能值回饭钱。

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    额,不是不同分店,我们去那个还行

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  • 浓汤白水洋豆腐,白水洋是一个小镇的名字

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    浙江台州仙居和临海之间有个地方叫白水洋,每次出差去仙居都经过那里。

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    正解,我就是这个小镇的人 [喜极而泣]

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  • 人均多少?这个吃叶马

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    差不多 150+

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  • 新白鹿 原来还行 现在不知道了!

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    嗯。我第一次吃的 真的觉得还不错

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  • 叶马最实惠的黑珍珠餐厅;其他两家+外婆家是普通大众消费级别,杭州大的综合体一般都会有入驻。

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    嗯哪。这个解释很到位了

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    正解了 确实看到很多

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  • 定胜糕江南都有的,在上海老人过寿一般都要准备寿桃、寿糕、定胜糕。

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    对的。 都是江南的。是很喜欢了

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    嗯,明白了,谢谢您!

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  • 新白鹿是真实惠。另外不论哪个饭馆,不要点杭三鲜这个菜,一股子腥肉味儿,实在不知道怎么鲜了。知味观的猫耳朵也是这个味儿

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    嗯呐 确实是这样的

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    好的呀 感谢TIPS

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  • 楼主,您去的都只能说是出品杭州菜的连锁饭店,价格实惠,但菜品质量,就只能呵呵啦。这些店完全都不能代表杭帮菜哈。

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    期待有更棒的推荐

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  • 表示新白鹿和外婆家都难吃。很多半成品菜。还不如街边大排档现炒现卖

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  • 我家旁边有家老头油爆虾,他家厨房就在路边,见过采购来送货,一大箱带鱼,很细很不新鲜那种,他家有个菜式炸带鱼,炸完根本吃不出来新不新鲜……

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    这道菜吃的就是油炸!!!!哈哈,能炸那么脆,还是好吃的。

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    一般炸这种东西用的油都不会太好吧……

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  • 在杭州吃过新白鹿 只要人均50 我觉得还不错

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  • 9块的糖醋排骨也敢吃?另外,外婆家都被曝光了,好多菜不洗就直接烧着吃!食品卫生堪忧啊 [苦恼]

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  • 杭州根本没有什么好吃的东东

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    杭州没东西吃 你是在开喜么

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    你是吃了多少家餐厅,就说杭州没好吃的?

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  • 弄堂里的梭子蟹炒年糕啊!好吃的秋葵啊!其实还有“新发现”这家也不错的。杭州读书四年,可能自己口味清淡,所以爱上这座城市了。不过作者里面写到的一些还是没吃过,可以试!哈哈。

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  • 推荐下湖滨28,出品非常不错

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  • 作为一个弗兰人,表示杭州菜吃得我很忧伤。。。

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  • 新白鹿一直吃 但是在杭州吃过最好的饭 居然是驾校的私人食堂 无法想象

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  • 新白鹿和弄堂里两个相当于杭帮菜的快销版,是不是还可以要看运气去了哪家门店,叶马去年还在黑珍珠上,今天被剔除了,上月去吃了一次,确实菜品变差了,但是跟弄堂里这种不是同一档次的

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