吃牛排🥩 篇九：如康 新西兰谷饲西冷 170g + 基安蒂瑞瑟夫干红葡萄酒

购买理由

上周末又碰到生鲜的促销，满199-80的活动加上199-20的优惠券，如果凑单得合适，基本上可以在标价的基础上打五折。

由于之前在京东上买的上脑、眼肉和菲力，其实都不算特别理想，这一单买的4片牛排，全部都选的是西冷，毕竟这个部位的牛排，在京东上最容易买到，并且品质还算不错。

而且我个人认为，买西冷最不容易踩雷。

外观展示

商品标签同样有详细的信息，这块肉来自羊村的坎特伯雷大省；

忘记拍厚度图了，这款牛排切割的厚度是18mm，肌间脂肪看起来不错哈，这可是折算下来26块钱的牛排呀！

包装标识的重量是170克，解冻后，净肉是161.9，切的时候把控得太精细了，真抠；

解冻后，肉的状态非常好，肌间脂肪还是可以很明显看出来的，附带的肥肉不多，修一下一会煎油；

用纸巾擦干表面的水分，新鲜迷迭香沾沾香气，薄盐腌制一会；

烹饪过程：

平底锅烧热，煎油：

下锅，A面30秒-->B面20秒-->A面15秒-->B面20秒，出锅静置；

剩了点底油，用来过一下焯水的蔬菜；

盘子又热过头了，导致放在盘子上静置的那5分钟，把牛排弄成了全熟。

静置后再斜切，砧板上基本没有留下太多汁液；

所以，这块牛排即使是全熟，也很好吃！

摆盘、开酒、吃、喝：

天气渐渐热了，吃饭的时候就会想喝点酒，翻酒架子看到一瓶买了很久的红葡萄酒，看订单日期（2017年4月），应该是来自这个爆料：

国内限地区：CAVATINA 卡蒂娜庄园 珍藏级基安蒂瑞瑟夫干红葡萄酒 750ml*2瓶57.8元珍藏级基安蒂葡萄酒，低至28.9元/瓶1号店2瓶装目前售价57.8元，折合每瓶28.9元，近期新低。虽然是珍藏级基安蒂，但ws国际不含税均价也要119元/瓶，作为餐酒入手，价格优势明显。限华北、华东、华南等地。喜欢的不要错过。值友爆料原文：DOCG级红酒57.8元两瓶，折合28.9元/件，随便凑点小槑林| 值6 评论43 收藏6去购买

爆料底下的评论还能看到我站几位资深老酒鬼..........

这款酒当时在1号店买的，很便宜，不过口味还过得去，对得起这个价格吧：

虽然又一次把牛排煎成了全熟，不过这羊村的牛肉......羊村的，牛肉，嗯，还是挺不错的，有肌间脂肪在那撑着，吃起来香，而且口感不错。

这款葡萄酒呢，虽然是两年前买的，不过尝起来，风味也不差，略酸，香气比较特别，不怎么涩，喝起来轻松愉快。

点评和总结

牛排：如康 新西兰谷饲西冷（冷冻） 采购渠道：京东

价格：￥26左右 重量：170克

香气：⭐⭐⭐⭐

口感：⭐⭐⭐⭐

推荐值：⭐⭐⭐⭐

一句总结：分量虽说不多，不过香气和口感都不错，肌间脂肪保证了香嫩，搭配略带酸口的葡萄酒，算是一顿美妙的晚餐了。

红酒：CAVATINA 卡蒂娜庄园 基安蒂瑞瑟夫干红葡萄酒

香气：⭐⭐

口感：⭐⭐⭐

推荐值：没有卖了

吃饱，可以开始打赏了。

往期链接：

篇一：冰鲜鲁西黄牛眼肉和澳洲冰鲜西冷——盒马鲜生新开一个系列，这个系列就讲牛排试吃。牛排的采购渠道很多，京东等电商、盒马鲜生等商超都能买到不错的牛排，特别是盒马还有冰鲜的牛排卖！如果你还有个卖牛肉的朋友，那么吃到好牛排就变得更加简单了，在这里点名表扬Bobby哥。当然，这个系列会简单说说试吃的牛排在哪里买，多少钱买到的，不过，如果大家要是想囤货，得意餐桌| 赞41 评论29 收藏289查看详情

篇二：神泽 新西兰M5西冷——京东篇一：这块牛排来自上周五的爆料：神泽新西兰M5西冷牛排200g雪花牛肉谷饲原切自然放养*2件+凑单品神泽新西兰M5西冷牛排200g雪花牛肉谷饲原切自然放养*2件+凑单...值友爆料原文：新西兰M5西冷，页面标价8...得意餐桌| 赞36 评论43 收藏176查看详情

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篇五：Tomas Farms 澳洲谷饲安格斯保乐肩—京东先说一下这个叫做“保乐肩”的部位。上图来自银蕨农场的官网。Bolar这个词，如果在谷歌翻译里输入，显示的是“泥土的，粘土的”，可能用在牛肉上，一时半会没有合适的中文对应过来，所以音译成了“保乐”，听起来像是广东话音译的。这块部位在牛肩，所以切成牛排后，叫做“保乐肩”。THOMASFARMS澳洲安格斯得意餐桌| 赞27 评论33 收藏125查看详情

篇六：奔达利澳洲谷饲西冷 200g——京东我站生鲜带货大佬@bbsdy爆料的牛排，实力支持一下，记得关注大佬，冰箱常满的保证！京东PLUS会员：奔达利澳洲谷饲西冷牛排200g京东PLUS会员：奔达利澳洲谷饲西冷牛排200g值友爆料原文：高人气谷饲原切西冷牛排又到好价，...得意餐桌| 赞34 评论48 收藏187查看详情

篇七：KILCOY PURE 百天谷饲原切菲力这个牌子的牛排，爆料还是很多的，但是这款牛排我站竟然没有爆料！KILCOYPURE澳大利亚菲力牛排150g/包谷饲牛肉KILCOYPURE澳大利亚菲力牛排150g/包谷饲牛肉...得意餐桌| 赞6 评论19 收藏19查看详情

篇八：京觅谷饲安格斯西冷 200g去年买小龙虾的时候，知道了京觅这个品牌。由于京觅的小龙虾品质还不错，我连续买了几次，都能获得品质稳定的熟冻小龙虾，所以对这个品牌比较认可。现在京觅有很多类别的产品了，希望继续保持高品质和合理的价格。购买理由这款牛排，我站的爆料还是挺多的：价格普遍在33-40之间，所以看到这个价格区间内即可下手，40得意餐桌| 赞5 评论13 收藏18查看详情