最近刷爆值站的网购麻辣小龙虾,真的好吃吗? 星农联合 红小厨 手作体验
创作立场声明:选购于京东,最近爆料的价格确实很低,但口味究竟如何,我来给值友把把关。
破晓发现,最近张大妈爆料被麻辣小龙虾刷屏了。 |
▼ 当然也有说XX牌XX牌各种黑臭客服给退款的情况:
小龙虾是什么?社交神器啊!(毕竟剥虾就不能玩手机了)
那么问题来了 ,我也抱着和广大值友一样的疑问 :网上买的熟虾,好吃吗? |
同时我也非常感谢神奇的值友们,总是能用各种花式凑单,把价格控制到最低。我买了两份红小厨+两份今锦上的麻辣小龙虾。
关键是价格还很美好。¥15/斤的熟虾,个头还不小,拿出我的算盘计较半天,怎么都不算贵。这很符合值得买的精神。
▼ 其中今锦上的凑单要麻烦一些。凑单了巴沙鱼和猪头肉(这个猪头肉的脂肪比例太高,喂了楼下的流浪狗),巴沙鱼做了酸菜鱼,实付¥120。
▼ 红小厨的凑单比较粗暴了,直接各种满减用券,1.8KG版本,两盒实付¥59.9。折合每盒¥30。还是谢谢值友的爆料,从单价看,两次购物还是红小厨的更加值,毕竟不用凑满减。
▼ 上边两盒为红小厨,下方为今锦上。
▼ 红小厨龙虾给我的感觉是:骚骚的。 大哥你只是小龙虾啊,骚成这样合适吗?
▼ 附赠用来剥小龙虾的塑料手套:
▼ 标签显示毛重1.8KG,上秤过,数字属实。
固形物不低于1KG,我给龙虾净虾承重过,1.1KG,描述属实。
也就是一包=2斤净虾=30元。低于浙江宁波市场上生虾的价格。
▼ 蜜汁骚骚的封面设计,和不明就里的Slogan。
▼ 4月30日下的单,买到的小龙虾生产日期为3月15日,也就是说买到的是已经冷冻了1个半月的小龙虾。
有种半库存的感觉?同时也对三月份的小龙虾有多肥表示没太大的信心。
一般来说6~8月的会肥一些,但这不是它不值的理由,就像冬天能吃到西瓜就不错了,也没什么好挑拣的。
▼ 因为最近正在增肌,我的状态对于食物摄入还是比较敏感的,这里也贴一下成分。
成分表里脂肪、蛋白质和盐份均比较突出,事实上这也是我第一次看到麻辣小龙虾的营养成分表——门店里谁还贴这个。
▼ 红小厨麻辣小龙虾的配料表,产地是湖北荆州,规格是6~8钱,旧制一钱=3.72g,新制是5g,也就是一只在30~40g之间,也不小了。
▼ 打开包装、撕开真空膜后可以看到内盒里都是已经做熟的麻辣小龙虾:
▼ 盒子四面都比较厚实,可以拿到微波炉里加热:
▼ 表面有一层塑料覆膜,防止油脂刮在真空膜上:
▼ 透过膜看,应该是龙虾是满盒无疑:
▼ 撕开后,还是被结块的油脂给吓到了。油脂这东西,融化和凝固给人的感觉完全是两回事,下馆子的时候就不会看到这一幕。
但侧面来说,这也确实是加工小龙虾成本冷凝后的样子,没什么问题。
▼ 冷凝后的卖相实在是。。。(解冻后就没问题了哈哈)
▼ 正在化冻中的油脂特写:
▼ 花椒、辣椒和豆瓣都被集中在顶部。小龙虾很可能是统一加工后,在封装前于顶部添加额外的配料。
▼ 粗一看确实没太大的食欲:
▼ 但加热后就是另一回事了,我们可以选择微波炉加热,以及直接下锅烧:
▼ 如果锅不够大,我们需要化冻到一定程度,将正方形的冰块对半掰开:
▼ 包装中的水分并不多,如果充分解冻的话,可以炒熟了再吃。
但是我这人心比较急,大半夜的想吃夜宵来着。小龙虾内部全是冰,所以选择了煮虾,因此加了两碗水。事实上材料里本身没那么多水分。
▼ 煮虾中。还是建议充分化冻后,将虾炒熟,这样会更辣更入味。
▼ 想吃下的心比较急,所以就懒得摆拍了,凑活看吧。
▼ 红小厨的虾,虾线是没挑的(好像是?忘记了)。但个头是真的大,宁波市场上买的20元一斤的鲜活小龙虾,肯定没这个大。
至于读者当地是什么价位我就不清楚了,仅供参考。
▼ 下图中的是一半的量,14只,一个人吃很快就消灭掉了:
▼ 大小均匀,没有刻意掺小的情况:
至于臭虾,我这份是没有吃出来:
▼ 因为个头都差不多,随机挑了一只开盖:
▼ 熟食的小龙虾,相比现做的,黄色的膏真的很少,这个可能和3月份的生产时间有关?膏确实不肥:
▼ 宣传是吃水草(可能是委婉表达不是污水池里长大的意思),腮基本都是白的,也有个别几只明显偏黑:
▼ 因为加工和冷冻的关系,肉是微黄色带点灰,膏是有的,但几次加工后基本都流失掉了。
▼ 可以看到虾肠和虾线是没有去除的,里边重金属会比较多,也影响口感,不过毕竟人工贵啊。最近几次去夜排挡,也发现现在都不去除虾肠和虾线了。
▼ 剥壳:
▼ 不是很肥,但还在接受的范围内:
还有几点提醒:
1.这批龙虾被清洗得很干净,底板不脏,这点好评。没有缺斤少两,但它的虾称重把脚也算进去了,同时没有去虾线。 |
2.腮比较黑的小龙虾,在三十只虾中大概有5.6只。食品会因为产品批次不同,品质有很大的波动,仅供参考。一般来说腮的颜色和水质有关,譬如弧菌感染。当然加热能解决很多问题。 |
3.虾线虾肠是没有处理的,确实会影响一些口味。但人工成本高,线下店有些是去虾线的,有些不去除。 |
4.价格是真的便宜,至少在浙江,市场上买这个个头的活虾都不便宜,这里15元/斤,扣除各种税费,我觉得利润真的不高。 |
熟食小龙虾口味如何?
1.虾的鲜味不明显。毕竟冷冻了1个多月,再加上3月产的小龙虾。(你买得晚,就越接近当时的日期。这种促销力度下。库存肯定是清得完的) |
2.花椒的味道很重,入口比较麻,辣味不是很明显。 |
3.膏、黄不明显,不肥。也可能和烹饪次数多有关。 |
4.肉质比较干、柴,汤料味道很浓,但小龙虾本身入味一般。如果线下门店的麻辣小龙虾,口味评分稳定在8~9分的话,我吃到的这款红小厨麻小,得分在5~6分,区别还是比较大的。 |
这可以就是冻品的局限性吧,尽管再划算,在口味和风味上差了不少,无法代替街头的各种龙虾店。
当然如果你有设计恐惧症,不想结伴去街上吃,在家里煮上一锅,还是可以解解馋的。
总评:
1.口味一般。
2.价格实惠。
回购指数:★★★
感谢阅读,下篇再见~
小编注:本文作者@破晓前最亮的光 是什么值得买生活家,他的个人自媒体信息为:
新浪微博:@破晓前最亮的光(http://weibo.com/lighthill)
扶持推广个人品牌是生活家新增福利,更多详细内容请了解生活家页面(https://zhiyou.smzdm.com/author/)。欢迎大家踊跃申请生活家,生活家中表现优异的用户还将有机会成为『首席生活家』,欢迎有着特别生活经验的值友们踊跃加入生活家大家庭!
伊洛传芳
校验提示文案
血红雪白
校验提示文案
小处成就大事
校验提示文案
球迷
校验提示文案
stonesays
校验提示文案
windforever
校验提示文案
嘟小七
校验提示文案
猫猫耍脾气
校验提示文案
不浪费就好
校验提示文案
值友9647725065
校验提示文案
值友9985100084
校验提示文案
嘟小七
校验提示文案
windforever
校验提示文案
值友9985100084
校验提示文案
值友9647725065
校验提示文案
不浪费就好
校验提示文案
猫猫耍脾气
校验提示文案
stonesays
校验提示文案
球迷
校验提示文案
小处成就大事
校验提示文案
血红雪白
校验提示文案
伊洛传芳
校验提示文案