“苦味加红枣”，这款拳击猫第一血啤酒到底好不好？

作为数码博主，第一次张大妈众测竟然是酒，有点出乎我的意料。不过第一次在值得买中签众测，还是感谢张大妈给我这次机会，能体验这款第一血啤酒。

我去年失落那段时间，经常去酒吧喝闷酒，和老板混熟后，也耳闻目染对啤酒有一点点了解。

作为全球仅次于水和茶的饮品，啤酒的由来与欧洲有莫大的关系。在中世纪时期，欧洲的水质很差，但是普通人民对普通的凉白开没啥好感，不喜欢喝，所以他们就将水酿成啤酒，逐渐受到民众欢迎。

最初的啤酒都是大麦汁稍微发酵而成，度数很低，单纯是普通民众代替水的饮料，有点像我们北方现在很流行的格瓦斯一样。但是在英国和爱尔兰等国家，自然水中含有许多的硫酸钙，为了掩盖水中硫酸钙的味道，所以这些国家只能用焦香的麦芽来掩盖水的味道。

再后来，焦香也无法满足民众，麦芽又从焦香变为糊味，度数越来越高的啤酒也就由此产生。而一些水质比较好的国家，比如德国，他们水质好，用麦芽做简单发酵，啤酒味道也很好，所以现在市面上有了德国黑啤。

而至于普通啤酒和精酿啤酒的区别主要在于制作时，发酵原理不同。普通啤酒采用低温发酵，能批量生产，而且口感纯净清淡，所以市面上大多数啤酒都是这样的酿造方式。而精酿啤酒则是在温暖环境下发酵，批量生产难度较高一些。

好了普及完这些小知识，下面我将从拳击猫“第一血”(下面简称“第一血")这款啤酒的外形喝感官体验做一个简单的评测，希望大家会喜欢。

【还是花里胡哨的包装说起】

还是先从开箱说起，张大妈这次给我寄了8瓶酒，足够我喝几天的量，所以收到快递时感觉外包装比较大，包装外面贴满了张大妈的封条，看着还挺有仪式感。

打开包装后，啤酒被完好封装在里面。初次看到这款第一血啤酒，感觉有点像家里用的酱油，因为生活中我很少看到啤酒包装采用这种比较鲜艳跳跃的色调，可能是为了突出他们啤酒里面加了红枣口味吧。虽说初次开箱有一点点喜感，但是也不难看出这款啤酒是适合年轻人的产品，因为其包装上的“First Blood”，看到就想到了LOL还有王者荣耀游戏中的。

整个酒瓶呈琥珀色包装，瓶口是拳击猫标志，正面包装“第一血”的LOGO印得很醒目，虽然不知道为什么一款啤酒叫这个名字，但是这也不是我们考虑的，只知道这款啤酒比较年轻化就行了。

既然是适合年轻人的，那啤酒度数应该也不高，事实也是如此，这款第一血啤酒的度数只有4.5%vol。在标签上可以看到第一血的基本信息，这款酒是百威（中国）旗下的，但是其制造厂家是在武汉，有点类似于外包。

包装最下面是355ML的标志，大众认知比较高的勇闯天涯是500ML，特仑苏是250ML净含量，因为啤酒包装上轻下重，所以看着是两瓶特仑苏的量。

就外形来说，“第一血”啤酒让我感觉这款酒中规中矩，我能够感觉他想走年轻化风格，但是相比起Rio等酒的时尚外形来说，其更像是啤酒设计中加入了“电竞风”，暗色的酒瓶加红色的贴纸，看上去有些奇怪，但是你也可以说他有一些跨界合作的感觉。

【杀口感弱，苦味加红枣让我印象深刻】

瓶盖和正常啤酒瓶盖一样，打开以后，啤酒泡滋滋滋往上冒，但是相比起科罗娜啤酒或者勇闯啤酒的啤酒泡，第一血啤酒气泡少很多。啤酒泡是二氧化碳等化合物，夏天喝冰镇啤酒之所以清爽就是因为其中的啤酒气泡多，喝入后，其中的二氧化碳化合物会带走口腔的热量，打个嗝嘴里得热气都会被带走，这种感觉称为杀口感。

将第一血啤酒倒入杯中，我看到啤酒气泡很快消失，随后酒杯中会有一些细小的水泡会不断网上冒。当我端着杯子，猛地喝一口，感觉这款啤酒的杀口感很低，最先进入口腔的味道是略微的苦味，然后是一丝微甜。

再喝第二口的时，除了有苦味外，感觉酒比较醇厚，最后剩下一丝红枣的回甜。而第一血啤酒的这种苦味和咖啡的苦味还不一样，因为其中加入了红枣，所以感觉是苦啤酒泡红枣的味道。

这种味道不能说难喝，但是说好喝我也觉得谈不上，没有黑啤那么苦，但是不如科罗娜这样的常规啤酒让人容易接受。如果你喜欢大众啤酒，这款酒或许不是最好选择，但是你喜欢味道偏苦，但苦味程度又不是很重，可以试试这款第一血啤酒。

至于在饭桌上喝这款第一血酒好吗，我不好说，我就说说我的感受。我是四川人，所以喜欢吃腊肉还有辣香肠。不管是腊肉的咸味还是香肠的麻辣味，我家的佐料都下得很重，一般需要就着米饭吃。但是腊肉香肠配第一血啤酒，我觉得还是不错的。

当用筷子夹着刚做好的香肠送入口中，不断咀嚼后，香肠中花椒的麻味和辣椒的辣味包裹着肉味在嘴里迸发，嘴角留有一丝油水后，喝入一口第一血啤酒，嘴里的味道瞬间像雨后的天空一样，被很快清洗掉，最后嘴里面就剩下带有带有红枣味道的苦味。

就我体验来说，感觉这款酒回味挺丰富，酒味不重，但是能够盖过嘴里的辛辣味。

至于这款酒容易醉人吗，我觉得不。我酒量不算好，喝三瓶500ML的勇闯天涯就会有一些晕，如果是喝得很急，一口气喝完一瓶小支科罗娜啤酒也会又一点点喝酒后的兴奋感。

但是我一口气喝完一瓶第一血后，感觉还是比较清醒，可能会有一丝丝酒味得感觉，但是并不强烈，所以我觉得这款酒不那么“上头”。相比起科罗娜来说，也要更温柔一些。

就饮用感受来说，拳击猫第一血啤酒，我觉得喜欢精酿啤酒还有喜欢带有苦味的用户可以试试，如果你更在乎啤酒的杀口感以及啤酒带来的酒精兴奋感，我觉得这不是最好的选择。

【小结】

我不是品酒师，我对于啤酒不是特别讲究，能够满足我爽口以及能够给我带来酒精快感，我就会选择。但是拳击猫第一血啤酒的苦味加红枣味道，虽说酒入肚后，嘴里会有很多回味，还有一些细节，但是没有完全吸引我，我偶尔喝喝可能会考虑他，但是如果长期饮用得话，特别是夏天，我可能会选择杀口感更强得大众啤酒，以及能带来更多兴奋感得高度数啤酒。

我不是说这款酒不好，毕竟啤酒这东西还是因人而异，就像豆花是甜的好吃还是辣的好吃一样，有的人说都好吃，有的人选其一，又有人表示都不好吃，具体还是看个人。好在这款拳击猫的第一血啤酒不算贵，99块钱可以买个8瓶，入手门槛不高，喜欢啤酒的买来试试看也行，万一刚好是你喜欢的感觉呢，对吧？

欢迎大家评论区讨论，如有出错的地方也欢迎大神给予指正，最后感谢SMZDM给我这次体验机会。