逛食记 篇十九：探店扬州最正的手抓羊肉——大秦小宴（五彩世界店）

想吃点没吃过的又怕踩雷？

点评高分是否一定靠谱？

公众号与各类推文一致说好好好感觉这店可以摆宴席了？

跟着我，给你看不说谎的美食点评

让每一口卡路里都热有所值！

一、前言

大秦小宴，位于五彩世界。扬州专门做西北菜的馆子着实不多，除了一些私房小馆扒着指头算算只有花式肉夹馍、淮扬风味新疆店以及虽然名字里有“西”其实并不那么西北的西贝。

大秦小宴，从某种意义上来说也算是填补了当前市场的空白。

二、环境

进入店内，各种文艺摆设，而餐桌的设置却是现代简约风，不同的两种元素却结合的恰到好处

以秦为名，用餐背景音乐又多大气古风，很是有代入感。

三、口味

★★★3星为单品满分推荐

长安肉夹馍 8元 推荐★★★

吃肉夹馍最怕什么，当然是深渊巨口啃大饼呀！大秦小宴的肉夹馍点单时即可选择切半服务，方便各位小仙女优雅的入口

然而等端上来才发现这都是多虑，因为这家的肉夹馍真的是很小，大概和西贝的大小差不多。

饼用的是白吉馍，即干又薄，有一定脆度，别看馍小，里面的腊汁肉可装的很满，并且没有加入异端青椒。腊汁肉正经到不行，多汁到飞起，这样的肉夹馍，值得来两份。

精品手抓羊排 小份 128元 推荐★★★

之前去兰州的时候，一下飞机就找了家专门手抓馆子大块朵颐，回到扬州后，一直寻不到此味，大家都是各种烤羊排，没一家做手抓的，正因为看大秦小宴有手抓，才急匆匆的赶过去。

一份手抓，大概5-6块，不知有没有1斤，以价格来说比兰州要生生贵上一倍。

精品手抓用的是羊排，但是明显经过挑选过，羊油部分很少，更加适合包邮地区的胃。手抓软嫩度恰到好处，略微带些咸味，主体还是羊肉本身的鲜甜。

羊肉的汁水目测可见的往下淌，迫不及待捞起一块，皮、脂肪、肉三种不同层次的口感在口中融为一体，共同推动这专属于羊的鲜美滋味层层递进，此刻，对于羊肉爱好者来说这就是味蕾的极致，没有任何一种做法能比手抓更能体现出羊肉原始的鲜美感了。

长安烩麻食 22元

一开始真不知道这东西是什么，碗里是各种颜色类似猫耳朵的空心面卷，然后配上一些蔬菜烩制而成，汤汁稍显浓厚，看起来就很当饱的一道主食。小伙伴所点，据说还不错。

白鹿原油泼面 26 元 推荐★

一道简简单单的油泼面，因为一部《白鹿原》电视剧而出名，搞的现在油泼面前面不加白鹿原3个字店家都是各种不舒服

最朴实的油泼面十分简单，裤带面加辣椒浇上油拌匀即可食用，香辣爽口，越吃越爽。大秦小宴的油泼面配菜加入了肉丁、青菜、土豆等，面上来后服务员会主动问要不要把面切开，同志们呀，切开还叫油泼面嘛？请果断拒绝，长长的一根裤带面中间是不带断的。因为做法比较简单，所以基本上也很难碰到不好吃的油泼面。

木炭烤羊肉串 6元 推荐★

近来羊肉串吃的比较多，嘴是越来越刁了，大秦小宴的羊肉串虽然不知道是否真如其说法是木炭烤的，但是看起来品相就很不错。一串5块肉，采用瘦肉/羊油/瘦肉/半肥瘦/瘦肉的串法，经过炭烤后的羊油那是香气四溢，再撒上一把芝麻就算齐活。

好的羊肉串肉质固然重要，还要看火候，烤的汁水全无甚至费牙又或者满口孜然味，别问，那是败笔。大秦小宴的这款羊肉串，入口软嫩，汁水充盈，调味清爽，这算是少见的一个雷都没踩，不过因为调味的关系，建议微辣/中辣起步。

四、总评

价格偏高，品质优秀，即有格调、又有风味，扬州目前吃到的最佳西北菜，算是当仁不让

综合推荐度 ★★★★（4/5）

Ps.推荐度不涉及性价比，只以食物、服务、环境所呈现出的总体体验评分，体验一般及不好的店不予评分，只有楼主认为值得推荐的店才会给予推荐度，哪怕1星也是我认为值得一试的好店哦！

我是Zidaness

吐槽星人&扬州食客

如果你喜欢看真实又优质的探店原创

请顺手点个赞

外加关注我

带你避坑免雷

吃到真正的扬州在地美食

欢迎关注、点赞、收藏三连

听说转发到朋友圈没多久你的朋友都会比你胖

那么

下次见